Бурі водорості Вони є типом фотосинтезуючого організму, який живе у воді та потребує сонячного світла, щоб жити, рости та розмножуватися. Він належить до групи їстівних водоростей, вони дуже соковиті, надають характерний аромат і містять безліч корисних речовин, корисних для здоров’я людей. В даний час існує багато каталогізованих видів, але лише деякі сорти є найбільш цінованими для споживання людиною. Тому ми будемо описувати, які найкращі та якими властивостями вони володіють.
Бурі водорості
- Вакаме
- Норі
- Араме
- Аларія
- Комбу
- Кочаюйо
- Хізікі
- Фукус
- Ламінарія
Незважаючи на те, що вони коричневі, вони можуть мати різні відтінки або колір, наприклад золотисто-коричневі водорості, або з червоними та зеленими ремінісценціями. Попри це, вони розглядаються в рамках цього жанру.
Вакаме
Ви можете ідеально поєднувати його з овочами або соте, щоб створювати власні салати. Він також чудово поєднується з рисовими та іншими типами супів, крім місо.
Ми можемо розглядати його як коричневі водорості, дуже багаті на такі мінерали, як магній, кальцій, йод та фосфор. У ньому багато клітковини, тому він ідеально підходить для поліпшення травлення.
Це їстівні водорості з одним із найбільших внесків білка. Щось більше, ніж тупий, так Якщо ви шукаєте коричневі водорості для схуднення, приймати їх небажано. Натомість, можливо, ви можете спробувати фукус, щоб схуднути, або спіруліну, щоб схуднути, хоча вони не коричневі, але ви можете отримати ці переваги.
Він використовується як приправа, щоб надати різний відтінок рису, макаронам, супу і навіть поєднувати його зі злаками як основну страву або для енергійного сніданку. Ця група бурих морських водоростей багата йодом і сприяє регуляції рівня холестерину та високих тригліцеридів. Крім того, він має силу зменшити присутність жиру в крові. Щось дуже добре. Це дуже потужна їжа, оскільки вона також містить вітамін B та мінерали.
Араме
Він має гладкий смак і ніжний дотик до піднебіння. Водорості араме поєднують у собі вітаміни А і В, йод та необхідні мінерали. Він відомий як водорості водорості. Він росте в помірних водах Тихого океану, тому його місце розташування та збирання природними засобами відрізняється від, наприклад, зеленої водорості Carragaheen. Араме має властивості гіпертонії і поліпшити кровообіг людського тіла.
Аларія
Дуже хороший склад у складі вітаміну В12 та кислот омега 3 та 6. Він ідеально підходить для доповнити раціон вегетаріанців та веганів оскільки вітамін В12 з’являється лише в продуктах тваринного походження. Аларія дуже багата вітаміном С, одним із природних продуктів, який містить найбільше, і до цього ми повинні додати великий внесок таких мінералів, як залізо, калій, магній, марганець, йод і натрій. З точки зору живлення та відновлення організму це одна з найкращих бурих водоростей.
Слід зазначити, що, незважаючи на велику кількість білків, він підтримує низький рівень калорій. Таким чином, до його сильного насичуючого ефекту його можна вважати коричневі водорості для схуднення. Він входить до складу багатьох дієт для схуднення.
Комбу
З корисними властивостями для флори кишечника. Частиною його вмісту є альгінова кислота, яка рекомендується для очищення кишечника та шлунково-кишкового тракту. У багатьох випадках він використовується в Детокс-дієти оскільки він виводить токсини. Це має переваги як при лікуванні коліту, так і при проблемах зі шлунком.
Властивості водорості комбу поліпшити засвоєння бобових та злакових культур. Щось, що робить чудовим можливість додавати його в страви з ложки, як з сочевицею. Таким чином все залізо краще засвоюється організмом.
Він також містить глутамінову кислоту, що дозволяє краще засвоювати бобові культури. Включає велику кількість йоду. Тож його споживання повинно бути помірним та епізодичним.
Кочаюйо
Його сильний смак і морський запах виділяються. Кочаюйо - довга їстівна водорость з великою довжиною. Він містить багато клітковини і може допомогти проти проблем із запорами. Він також забезпечує достатню кількість йоду та альгінової кислоти, як у комбу.
Бурі водорості кочаюйо походить з Чилі. На смак він м’ясистий і забезпечує великий ланцюг мінералів та поживних речовин, необхідних для здоров’я людини. Росте в дуже холодних водах південної півкулі. У межах бурих водоростей або феофіт (Phaeophyceae) вона є однією з найбільших. Вона досягає декількох метрів. Ви можете знайти його з науковою назвою «Durvillaea antárctica».
Хізікі
Китайські та японські коричневі водорості. Зазвичай його видобувають з морів та океанів Південної Азії, де є скелясті ділянки. У ньому є вітаміни групи В, антиоксиданти класу бета-каротин, білки, йод, залізо, калій і фосфор, а також інші речовини, що відновлюють дефіцитні стани організму.
Поряд з тупою, водорості хізікі Призначається для лікування анемії та людям із дефіцитом заліза або низьким рівнем мікроелементів. Зазвичай його застосовують людям з розладами або захворюваннями, що перешкоджають засвоєнню заліза, або тим, хто харчується незбалансовано. Додавання хізікі покращить харчування.