З приходом прохолодної та паличної погоди головним буде здоровий спосіб життя, збалансоване харчування та достатнє споживання вітамінів. Багато людей сперечаються про ефективність вітамінів, що приймаються у штучному вигляді, і всі сходяться на думці, що найкраще забезпечувати наш організм вітамінами у вигляді фруктів та овочів. У статті цього тижня на Cityfood ми представляємо справжній осінній овоч, буряк. Залишайтеся з нами ще раз, дізнайтеся незліченну кількість цікавих речей про цей фіолетовий м’ясистий овоч.
Найкраще протиотрута від похмілля
Б'юсь об заклад, ви не знали, що у випадку похмілля буряк може полегшити нестерпні симптоми. Бетаціанін, пігмент, який надає буряковий колір, має антиоксидантну дію, тому буряк допомагає нашому організму подолати похмілля. Бетаціанін прискорює детоксикацію печінки і дозволяє організму перетворювати алкоголь у менш шкідливу речовину, виводячи його таким чином швидше, ніж зазвичай.
Буряк як афродизіак
Буряк, безумовно, справжній афродизіак, і це було відомо ще древнім римлянам. Стіни офіційного борделя Лупанаре, Помпеї, були прикрашені зображеннями буряків. Це просто схоже на казку? Однак цьому є наукове пояснення, оскільки буряк містить велику кількість бору, який тісно пов’язаний з виробленням статевих гормонів в організмі людини.
Ви їсте буряк, вам стає краще
Також буряк містить бетаїн - речовина, яка допомагає розслабити розум. Він також містить триптофан, завдяки чому ми почуваємось щасливішими та врівноваженішими.
Це дає заряд енергії
Буряк - один з овочів з найвищим цукром. Оскільки він повільно засвоюється організмом, він діє не відразу, а забезпечує тіло достатньою енергією на тривалий час.
Також він пам’ятає лакмусову пробу?
У початковій школі всі відповідали лакмусовій папері, хоча на сьогодні багато хто вже забув. Експлуатувати його просто, сік буряка стає рожевим при додаванні в кислий розчин і жовтим при додаванні лугу.
Натуральна фарба для волосся
З 16 століття сік буряка використовується як природний червоний барвник. У вікторіанську епоху жінки використовували буряк для фарбування волосся. Той, хто огидний до штучних фарб для волосся, може спробувати.
Буряк і плями крові, холодна вода для нього!
Загальновідомо, що кров не слід змивати з одягу теплою водою, оскільки гаряча вода зв’язує його матеріали, а пляма залишається. Те саме стосується буряка, тільки мити холодною водою. І якщо ви вперто фарбуєте пальці під час пілінгу, торкайтеся лимонового соку та солі перед милом.
Якщо ви також хочете спробувати нову та захоплюючу страву з буряка, але боїтесь, що на інші улови не залишається часу, не впадайте у відчай, рішення завжди є. У Cityfood ви можете замовити весь щотижневий обід вдома, ми будемо раді доставити його вам.