За даними глобального дослідження, одна третина людей не може виключити цукор зі свого раціону.
Csaba Csernátony, понеділок, 17 лютого 2020 р., 11:18
44 відсотки споживачів знають про кількість споживаного цукру за останні 24 години. Більше 41 відсотка контролюють споживання калорій та 39 відсотків - споживання жиру, повідомляє Національне опитування гуру FMCG серед 26 000 людей.
Щоб схуднути, 54 відсотки споживачів намагаються їсти свіжі овочі та фрукти, 51 відсоток намагається рухатися більше, а 48 відсотків хочуть зменшити споживання цукру. Однак 33 відсотки опитаних заявили, що вже рік намагаються зменшити споживання цукру, на жаль, безуспішно. Однією з причин цього може бути те, що вони не довіряють штучним підсолоджувачам. Респонденти намагаються уникати споживання цукру та штучних підсолоджувачів у тій же пропорції - 46-46 відсотків.
Вони мають кращу думку щодо природних підсолоджувачів: 66 відсотків споживачів кажуть, що вони - як стевія - здоровіші за цукор. Тим не менше, лише 43 відсотки з них вживають їжу та безалкогольні напої, підсолоджені стевією. Одним з обмежень споживання стевії є гіркий присмак, який багато споживачів назвали несприятливим.