Харчування стало в останні роки фундаментальною частиною висококонкурентного спортсмена. Мексиканська команда має особу, відповідальну за цю функцію, це дієтолог Беатріз Буллоза який був у Федерації вісім років, але це було лише до прибуття Хуан Карлос Осоріо коли він почав працювати у формі. "Я дивлюся не тільки на меню, але й на гідратацію та електроліти, які потрібні кожному гравцеві", - пояснює він у розмові з MARCA Claro.

чичарито

Ще один аспект, на який слід стежити цьому дієтологу, - це заборонені продукти. "Піклуватися про те, що вони не повинні споживати, - це мурашина робота, щоб виховувати їх, цього не роблять тут, на Чемпіонаті світу, але протягом року в концентрації їм пояснюють, що вони можуть їсти чи ні", - додає він.

Нинішній футболіст усвідомлює вплив харчування на спорт, "пріоритетом є здоров'я", згадує Беатріз, а продукти, що слідують, дуже різноманітні: "Оливкова олія або середземноморська дієта - життєво важливі поняття. Я кажу гравцям, що вони повинні супроводжувати все овочами та фруктами".

У мексиканській роздягальні троє воротарів серед найбільш занепокоєних цим питанням, "вони надзвичайно дбають про себе, не дошкуляють мені, і вони дисципліновані", хоча є такий гравець, як Чичарито яка є найбільш одержимою: "Він любить багато досліджувати і запитує мене про інгредієнт, якщо він не працює для нього, ми видаляємо його і шукаємо кращу альтернативу для його дієти".

З іншого боку є Свічка Карлоса, "Я повинен стояти за ним, щоб нагадати йому про зволоження, але з його смішною вдачею я ніколи не можу злитися на нього. Наприклад, він дуже любить мати банановий смузі в кінці тренування, але якщо йому не холодно або повний він не бере. Він бере це, і я мушу переслідувати його більше, ніж воротарів, але я роблю це із задоволенням ".

Нарешті, Буллоса оцінює можливість, яку йому надав Хуан Карлос Осоріо: "Він покладався на психологічну частину з Іманолом Ібаррондо, а зі мною - на харчування. Вона також шукала спеціаліста з відновлення, щоб ми працювали разом. Раніше було інакше, але у вчителя інший менталітет. Я приймаю рішення на науку, і він розуміє, що це так ".