Наше тіло по-різному захищає нас від схуднення, викликаючи тим самим страшний ефект відскоку.

Пов’язані новини

Станьте на вагу одного чудового дня, і нехай голка скаже нам, що кілограми, які нам вдалося прогнати, загадково повернулися в наше тіло. Якщо ми нещодавно відмовились від дієти і були задоволені результатами, Чому ми знову товстіли? Яке рішення загадки?

Окрім логічних надмірностей, які ми дозволяємо собі на власний ризик, наше тіло також впливає, щоб після дієти ми повернули втрачену вагу. Насправді, різні дослідження говорять про те, що наше тіло переходить у своєрідний режим заощадження, щоб захиститися від зайвих кілограмів. Таким чином, зменшення калорій у нашому раціоні змушує організм реагувати по-різному, викликаючи страшний ефект відскоку.

Гормони, що відповідають за підвищений апетит

Хоча ми цього не любимо знати, втрата ваги змушує вас голодувати. Минулого року дослідження, опубліковане в журналі Obesity, визначило, як апетит зростає, коли ми худнемо. Провівши випробування з 153 людьми, дослідники встановили, що на кожен скинутий кілограм вони споживають 100 кілокалорій додатковий день, утричі більше, ніж потрібно, щоб утримати цю вагу.

Гормони, пов’язані з апетитом, багато в чому пов’язані з не дуже кумедним ефектом йо-йо. Кілька років тому дослідження, підписане іспанськими дослідниками та опубліковане в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, аналізувало коливання рівня лептину (гормон, що виділяється жировою тканиною, що пригнічує апетит) і грелін (гормон, що виробляється переважно в шлунку, що стимулює апетит) у 104 людей із зайвою вагою.

Через деякий час після закінчення дієти вони виявили, що ті, хто відновив більше 10% втраченої ваги, - це люди з найвищим рівнем лептину і найнижчим рівнем греліну - цінні дані для дієтологів при плануванні дієти.

Інші подальші дослідження також вказують на це рівень гормону, пов’язаний з голодом, змінюється після дієти, викликаючи підвищений апетит. На наше полегшення, нещодавня робота, опублікована в European Journal of Endocrinology, свідчить про те, що з часом організм прийме свою нову ситуацію.

Дослідники показали, що після одного року збереження втрати ваги спостерігається підвищений рівень двох гальмівних гормонів апетит, тоді як грелін (так званий гормон голоду) підвищувався відразу після дієти і нормалізувався протягом року.

Таким чином, за результатами цього дослідження, перебування на дієті протягом 12 місяців допомагає запобігти відновленню вагиПісля цього періоду гормони нарешті приводяться до нового базового рівня. "Дослідження показує, що якщо людина з надмірною вагою зможе зберегти початкову втрату ваги - в даному випадку протягом року - організм нарешті прийме цю нову вагу і, отже, не буде боротися з нею", - пояснила Синьє Соренсен Тореков, одна з автори дослідження.

набираєте

Гормони, що регулюють апетит, пов’язані із збільшенням ваги після дієти. Піксабай

Обмін гальмує

Інші дослідження показують, що коли ми худнемо, відбувається зменшення швидкості обміну речовин у спокої, що також пояснювало б нові зайві кілограми. В останній роботі над нею, опублікованій в журналі «Ожиріння», були проаналізовані причини того, чому 14 людей, які брали участь у телевізійному конкурсі «Найбільший невдаха» (схудніть, як можете), відновили значну частину десятків кілограмів, які їм вдалося схуднути під час Програми.

Проаналізувавши різні фактори як під час змагань, так і через шість років, дослідники виявили, що їх метаболізм сповільнився. Їх тіло спалювало менше калорій, ніж очікувалося враховуючи її вагу і навіть рівень метаболізму в стані спокою, років після закінчення змагань було ще мало. Таким чином, це уповільнення стало однією з причин його набору ваги, хоча і не єдиним.

"Коли ця жирова маса зменшується (менше їсти або робити більше), більшість із нас реагує на це через зміни в мозкових ланцюгах, які збільшують нашу схильність до їжі зміни нейрональної та ендокринної систем, особливо в м'язах, які роблять нас більш ефективними з точки зору метаболізму ", резюмував після знання дослідження Майкл Розенбаум, дослідник, який спеціалізується на втраті ваги та метаболізмі в Колумбійському університеті.

Тепер, наскільки вправи прискорюють ваш метаболізм? Наша кількість м’язової маси впливає на швидкість обміну речовин у спокої: чим більше м’язів, тим вищим повинен бути рівень обміну речовин у спокої. Однак збільшення м’язової маси також має інші наслідки. "Якщо ви набираєте м'язи і насправді пришвидшуєте свій метаболізм, вам доведеться боротися з природною тенденцією бажання їсти більше внаслідок вашого швидшого метаболізму", - сказав Майкл Розенбаум, дослідник Колумбійського університету.

Крім того, як вказують інші дослідження, виконання фізичних вправ ізольовано не допомагає нам схуднути, оскільки організм адаптується спалювати менше калорій.

Це не тільки ваше тіло, це нейрони (і навіть кишкова флора)

Логічно, що наш мозок бере участь у процесах, які захищають нас від схуднення. Нещодавнє дослідження, опубліковане в eLife Sciences, точно визначило механізм мозку, за допомогою якого нейрони обмежували б втрату кілограмів.

Зокрема, дослідники вивчали на мишах поведінку групи нейронів, відомих як AGPR, які відповідають за регулювання апетиту. Для цього вони ізолювали гризунів у спеціальних камерах і забезпечували їх різною кількістю їжі. Результати дозволили нам з’ясувати, що нейрони AGPR регулюють спалювання калорій залежно від кількості їжі: коли вони активувались, вони їли більше. Однак, коли їжі не було, вони обмежували кількість спалених калорій і тим самим ускладнювали схуднення.
Дослідники зазначають, що хоча цей механізм міг допомогти нам впоратися з голодом у минулому, він може допомогти пояснити чому одні дієти з часом мають незначний ефект.

Попередня робота, опублікована в Nature, вказувала на іншу частину тіла гризунів, щоб пояснити ефект йо-йо: кишечник і, зокрема, мікроби, які там живуть. Відповідальні за розслідування виявили це після схуднення, мікробіом зберіг своєрідну пам’ять про ожиріння раніше у мишей, які прискорили відновлення ваги, коли вони повернулись до висококалорійної дієти або вживали нормальну їжу в надмірних кількостях.

Кишкова флора також може спричинити ефект йо-йо. Flickr | можливості франшизи

І ДНК?

Наші гени також впливають на збільшення та втрати ваги. Більше того, дослідження, представлені минулого року на Генетичній конференції Альянсу, це підкреслили генетичні відмінності можуть пояснити, чому працюють деякі дієти певні люди, а не інші.

Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, досліджувало, чи є генетичний профіль, пов’язаний із ожирінням - зокрема, такий, що пов’язаний з геном FTO, - чи не є бар’єром для втрати ваги.

Беручи дані майже 10 000 учасників різних досліджень, вони виявили, що дієта, фізична активність або препарати для схуднення ефективні незалежно від нашого гена FTO. "Ми раді побачити, що люди з ризиковою версією гена FTO реагують на заходи щодо зниження ваги так само, як і будь-хто", - сказав провідний дослідник Джон Матерс. Незважаючи на це, як ми вже бачили, є багато факторів, за які ви можете звинуватити своє тіло, якщо не можете схуднути або повернете його відразу після закінчення дієти.