Якщо ви часто відчуваєте втому або шукаєте союзника для схуднення, це ваш новий літній настій

Їжа та напої, що входять до нашого раціону, за останні роки помножились. Глобалізація також певною мірою змінила спосіб нашого харчування. І є такі продукти, про які ви, можливо, не чули, і які зараз навіть є частиною ваших харчових звичок. І одна з них, про яку все частіше говорять, - це чай з комбуча, один із найбільших союзники детокс що присутній у здоровому харчуванні таких моделей, як Даутцен Крус та його сестра Рен, промоутер харчування.

Це їжа з багаторічною історією, яка знову приходить до нас зі Сходу. У китайській культурі його називали «еліксиром безсмертного здоров’я» понад 2000 років. Насправді в Китаї, Тибеті, Сибіру та Росії його пили вже багато років. Ми поговорили з нашим експертом Meritxell Martí, щоб ви знали всі його переваги та включали їх у свій раціон з сьогоднішнього дня.

kombucha

Причини, чому ця їжа, здається, залишилася, мають багато спільного з її властивостями, як це напій з ферментованого чаю Це обіцяє не тільки детоксикацію організму, але і поліпшення травлення та допомогу, якщо ви намагаєтеся схуднути. Здається, головне в пробіотиках та ферментах, які вони містять, що досягається завдяки бродінню зеленого чаю з грибом комбуча, відомим під назвою скобі - англійською мовою, що означає симбіотичну колонію бактерій та дріжджів.)-.

Кислий і шипучий напій

Як пояснює Meritxell, це чай, який ферментується, просто готується з чаєм, цукром, дріжджами та бактеріями. Цукор, який можна використовувати для бродіння, дуже різноманітний: можна використовувати коричневий цукор з очерету, фруктів або меду.

При ферментації утворюється рідина, яка крім чаю містить оцет, вітаміни групи В та інші компоненти, такі як ферменти, пробіотики та високу концентрацію оцтової, молочної та глюконової кислот. Також невеликий вміст алкоголю. Це бродіння надає властивості чаю комбуча, хоча саме це бродіння може мати і побічні ефекти, особливо коли його готують вдома.

Який рахунок? Кислий і шипучий напій, який, як ми вже говорили, має незначний вміст алкоголю. Його можна зробити вдома, насправді це дуже модно робити, але його також можна знайти в спеціалізованих магазинах, хоча ви також можете знайти капсули та концентрований екстракт.

Хороший союзник для детоксикації, який також дає вам енергію

Мабуть, найважливіші властивості, які йому приписують, пов’язані з його детоксикаційною здатністю, оскільки вона сприяє детоксикації печінки завдяки вмісту глюкуронової кислоти, який також допомагає виводити токсини на рівні нирок. Він також хороший на рівні травлення, у разі виразки шлунка, печії або печії і є хорошим союзником у випадках кишкової кандиди, завдяки високому вмісту пробіотиків, крім того, що допомагає регулювати кишковий транзит.

Чай комбуча також збільшує енергію завдяки високому вмісту заліза, який забезпечує бадьорість і енергію, що додає ефекту кофеїну в чаї та вітамінів групи В. Він покращує клітинну оксигенацію, що збільшує спортивну здатність., І сприяє зменшенню взуття на шнурках.

Покращує утворення колагену і допомагає схуднути

Він запобігає деяким захворюванням, оскільки він містить антиоксиданти та вітамін С-, крім зменшення запалення суглобів та боротьби зі зморшками. І полягає в тому, що одним із компонентів чаю Комбуча є глюкозамін, який є одним з основних компонентів для поліпшення хрящової тканини, оскільки він є частиною синовіальної рідини цього ж. І як ми вже говорили, це покращує утворення колагену, який також надає їй корисні дії на шкіру та старіння.

І нарешті, це також може допомогти вам, якщо ви намагаєтеся схуднути, оскільки покращує обмін речовин, стимулює спалювання жиру та запобігає його накопиченню. Вміст оцтової кислоти та поліфенолів допомагають схуднути. У ці літні дні цей напій може стати в нагоді, оскільки є хорошим замінником безалкогольних напоїв, які можна навіть підсолодити стевією та змішати з іншими інгредієнтами, такими як лаванда, яблуко, огірок та м’ята.

Але, як каже нам Meritxell, ми не повинні забувати, що це ферментований продукт і що він має високий вміст дріжджів і бактерій, тому слід приймати особливу обережність, приймаючи його, оскільки це може спричинити певні побічні ефекти, такі як абдомінальний біль, дріжджові інфекції, виразка в роті або алергічні реакції. "Я хотів би зазначити, що чай комбуча, якому приписують багато корисних властивостей, слід приймати з урахуванням необхідності, без надмірностей, оскільки він містить велику кількість кофеїну, алкоголю та пробіотиків", - підсумовує Мерітселл Марті.