Рекомендації щодо харчування після видалення жовчного міхура
ВСТУП
Холецистектомія - це хірургічне втручання, яке полягає у видаленні жовчного міхура, це дуже важливий малий орган травної системи, який ми знаходимо під печінкою, з правого боку живота, його функція - збір і зберігання жовчі, необхідне для правильне перетравлення жирів.
АВТОРИ:
Ампаро Камачо Рейес, ДЮЕ, дитяча онкологія. Університетська лікарня Ла-Пас, Мадрид.
Марія дель Росіо Руїс Кальзадо, DUE. Лікарня ім. Рейни Софії, Кордова.
Марія Хесус Карраско Монтерде, DUE, відділення допомоги новонародженим, лікарняний комплекс Уельви.
ЗАВДАННЯ
- Покрити харчові потреби пацієнта.
- Уникайте появи травних симптомів, пов’язаних з відсутністю жовчного міхура.
КЛЮЧОВІ СЛОВА: дієта, харчування, здоров'я, догляд.
АНОТАЦІЯ
Вищезгаданий прийом повинен виконуватися, коли є така сама інфекція, яка називається холециститом, або коли є камені в жовчному міхурі, що закінчує проблему з видаленням жовчного міхура.
Після втручання ми можемо страждати від різних симптомів у перші тижні, після чого вони, як правило, стихають, серед виявлених симптомів: метеоризм, дискомфорт або біль у животі та толерантність до жирної їжі.
Наш організм вже не має достатнього запасу жовчі, а отже, жирна їжа не може нормально перетравлюватися, тому, коли пацієнт тимчасово вживає цей вид їжі, ми можемо виявити такі симптоми, як: порушення травлення, нудота, блювота, метеоризм, коліки або діарея; зазвичай тривалість цього періоду становить три тижні, поки організм не компенсує цей дефіцит запасів жовчі.
Після видалення ми повинні дотримуватися суворої дієти: головне - їсти їжу малими порціями п’ять-шість разів на день і уникати дієти з високим вмістом жиру, яка не повинна перевищувати 30% від загальної кількості калорій у раціоні . Згодом пацієнт відновить дієту і поступово включатиме в їжу жирну їжу, щоб нормалізувати свій раціон приблизно на четвертий-шостий тиждень після втручання.
ПОЖИВЛЕННЯ
ПОСТОПЕРАТИВНА ДІЄТА
Дієта в післяопераційному періоді буде такою:
- Ми починаємо толерантність до рідини через 24 години після хірургічної операції.
- Якщо це терпимо, через 48 годин ми починаємо напіврідку біліарну дієту з низьким вмістом жиру, і почнемо з половини порції.
- Якщо це терпимо, через 72 години ми починаємо м’яку дієту жовчного типу і продовжуємо з половиною раціону.
- Якщо ми миримося з усіма дієтами з вираженим прогресуванням, ми будемо продовжувати жовчну м'яку дієту, переходячи до цілого раціону та оцінюючи толерантність, ми продовжуємо з помірною кількістю їжі.
РЕКОМЕНДОВАНІ ПРОДУКТИ
- Сир, молоко та йогурти, знежиреного типу.
- Запечені фрукти та сиропи.
- Білий тип риби.
- Сира або варена олія.
- Гарячі настої ромашки.
- Рис і хліб.
- Легкозасвоювані овочі.
ЗАБОРОНЕНА їжа
- Баранина та свинина.
- Ковбаси будь-якого виду.
- Жовток яйця, завдяки високому вмісту жиру.
- Морепродукти та синя риба.
- Шоколад
- Вершкове масло, вершки, незбиране молоко.
- Перець, часник, цвітна капуста, капуста та сира цибуля.
- Гострі соуси та спеції.
- Бобові, які важко перетравлюються.
- Волоські, фундук та мигдаль.
- Кавун, диня та яблуко.
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО РОБИТИ ДІЄТИ
Через 2 місяці операції нові продукти будуть поступово вводитись в раціон, і ми побачимо до них толерантність, ми також зможемо вводити типи кулінарних страв, які раніше не рекомендували, завжди намагаючись продовжувати збалансовану та здорову дієту.
Див. Зображення 1. Таблиця продуктів (в кінці статті).
ВИСНОВКИ
Сестринська справа бере активну участь у порадах щодо дієти, які пацієнт повинен виконувати, допомагаючи йому інформацією, протягом усього процесу відновлення; все це для поліпшення життя пацієнта, з метою підвищення якості.
Зображення 1. Харчовий стіл.
