Вам не потрібно нікуди їздити або навіть шукати важкодоступні інгредієнти, щоб скуштувати екзотику. Ви також можете грайливо приготувати індійську їжу вдома. Він не тільки поживний, але й швидко готується. А якщо наважитесь, можете під час приготування перемогти різними видами спецій, адже саме в цьому полягає індійська кухня. Сьогодні червону сочевицю подають по-індійськи. Підготуйте його теж.;-)

Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться на 2 порції?

  • 1 червона цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • 1 морква
  • 1/2 зеленого перцю
  • щіпка морської/гімалайської солі
  • 1/4 чайної ложки меленого коріандру
  • 1/4 чайної ложки меленої раски
  • 1/2 чайної ложки перцю каррі
  • 1/2 чайної ложки або перцю
  • 2 помідори
  • 100 г червоної сочевиці

Як ми будемо діяти далі?

1. Цибулю і часник дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії.

2. Додайте дрібно нарізану моркву з перцем, добре перемішайте і протушкуйте.

3. Через деякий час залийте овочі водою так, щоб вони просто покривали овочі, і дайте їм покритися тушкованою, щоб морква розм’якшилася.

4. Коли овочі стануть м’якими, додайте спеції (сіль, коріандр, раску, перець каррі та чилі).

5. Додайте нарізані скибочками помідори і промиту червону сочевицю і добре перемішайте.

6. Знову все залийте трохи води - тільки так, щоб вода була покрита сочевицею.

7. Нехай все разом вариться приблизно 5-10 хвилин, червона сочевиця готова швидко.

8. Подавати, наприклад, з рисом або шматочком цільнозернового хліба.

по-індійськи

Бажаю тобі смаку!:-)

Ви також знайдете ряд фантастичних рецептів, якими сподобаються м’ясоїдні та вегетаріанці, у наших книгах Від фітнесу до кухні:

Спробуйте деколи приготувати це до обіду:

Тефтелі з квасолі з брокколі - найкращий смак з букетом свіжих овочів

Вичавлені гречані млинці - також підійдуть як пенал або вечеря

Бобовий суп, який смакує божественно навіть без м’яса

  • Вегетаріанський бобовий чилі натхненний мексиканською кухнею - 15 березня 2019 р
  • Порада для швидкого обіду до 30 хвилин: соус з сочевиці бичачих очей - 18 січня 2019 року
  • Порада здорового обіду і для вегетаріанців: каррі з нуту та кабачків - 7 вересня 2018 року

Стаття була додана 22.06.2018 і включена до категорії: Навчальні рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Веганська вегетаріанська | Автор: Lívia Šuľová