Окрім того, щоб не захоплюватися "прикрасою" злакової коробки, ми повинні звертати увагу на інгредієнти та уникати додавання цукру

Антоніо Родрігес

крупа на сніданок вони завжди були їжею в іспанських коморах, або, якщо ні, підніміть руку, хто ніколи не мав на сніданок миски з молоком, думаючи, що це був ідеальний і здоровий сніданок. Більше того, майже завжди в соціальних мережах ми зустрічаємо ту саму бійку: в миску ми додаємо молоко чи крупи спочатку? Але суть справи не в порядку їжі, а в тому, чи є цей сніданок експертами з питань харчування позначати здоровим чи ні.

І відповідь негативна. Як каже нам Марта Морено, дієтолог-дієтолог команди Нукула (@ nuku.la), мобільний додаток, який дізнається, як зробити здорову покупку, крупи - це не що інше, як «суміш цукру, неякісних жирів та рафінованого борошна ". І в тому ж ключі Антоніо Родрігес із сайту sinAzucar.org вважає: «Більшість споживачів відносяться до« пластівців »як до пластівців або кульок, щоб додати до сніданку молоко, що надходить у картонні коробки, наповнені яскравими фарбами, і стверджує, що знаю скільки вітаміни та мінерали", Він каже. За словами експерта з цукристих продуктів, багато хто забуває справжні каші, такі як овес: "Ми можемо знайти його у більшості супермаркетів у пластівцях, і це чудовий варіант для додавання до молока або йогурту".

Як вибрати хорошу крупу

Перше, що потрібно зробити з будь-яким упакованим продуктом - будь вони крупами чи ні, - це поглянути на інгредієнти, оскільки з червня 2019 року галузь зобов’язана вказати% цільнозернового борошна, яке має цей продукт: «Я рекомендую, щоб крупа Ви вирішили мати принаймні 80% цільнозернового борошна, щоб переконатись, що крупа хороша ", - говорить експерт з питань харчування Марта Морено.

Ще один момент, який слід взяти до уваги - це анімаційні мультфільми, які ми знаходимо в упаковці. «Ми не повинні захоплюватися упаковкою. Цуценята, бджоли, єдинороги та інші милі домашні тварини часто є показником нецікавих у поживному відношенні злаків. І на нас не повинні впливати списки вітамінів і мінералів. Якщо ви хочете поживних речовин, їжте фрукти та овочі. Пластівці для сніданку - не найкраще джерело здоров'я ", - каже Антоніо Родрігес.

Крім того, дієтолог Nukula радить визначити, чи додав він цукор, непросте завдання, враховуючи, що більшу частину часу вони не вказують слово "цукор", а замість цього вводять фруктозу, мальтодекстрин, мед, панель, концентрат. «Якщо ви визначили один із цих інгредієнтів, перейдіть до харчової інформації та визначте кількість вільного цукру в продукті. Ви знайдете це в вуглеводи серед яких деякі з них є цукром, і намагайтеся переконатись, що вони складають менше 5 грамів на 100 грам продукту ", рекомендує.

«Якщо при читанні ярлика якогось каші для сніданку Ми знайшли інгредієнти, яких не знала б наша бабуся, краще покласти їх назад на полицю. І якщо серед його інгредієнтів є цукор, краще забути про них », - попереджає Антоніо Родрігес (@sinazucarorg).

Нарешті, ще один спосіб дізнатись, чи зернові, які ми збираємось купувати, здорові чи ні - це скористатися додатком, який простіше показує, які це інгредієнти та чи в них додано цукор. Експерти OCU (Організація споживачів та користувачів) рекомендують одне: «Найшвидшим способом стала б система NutriScore, якби у всіх продуктах була можливість порівняти сухі сніданки тієї ж категорії - тобто, шоколадні каші один з одним і т. д. - і, отже, вибирати найздоровіших в рамках однієї категорії ». Але тут творець sinAzucar.org відрізняється тим, що він запевняє, що є деякі крупи, «на зразок Nesquik або Chocapic Bio, що містить приблизно 25% цукру ».

Зернові культури щодня?

Ви щодня наповнюєте свою миску з соком чи молоком крупами? Мабуть, це невдалий варіант, оскільки запорукою здорового харчування є різноманітність продуктів, у яких у раціоні мало або зовсім немає перероблених продуктів: «Не рекомендується приймати їх щодня, так само, як і недоцільно щодня їсти коричневий рис. Незважаючи на те, що це найздоровіші пластівці для сніданку, приготовані вдома з вівса, цільнозернових пластівців, горіхів, насіння тощо, сніданок повинен дотримуватися тієї ж передумови, що й інші страви дня: різноманітність », - підсумовують експерти ОКУ.

Теми

  • Клітковина
  • Цукор
  • Дієтологія
  • Схуднення
  • Рис
  • Крупи
  • Годування
  • Харчування
Найчитаніші
  1. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  2. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  3. Імбирний настій для захисту вашого організму від сильного холоду
  4. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  5. Сніг і холодна погода: що їсти і як почуватись краще при низьких температурах
  6. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  7. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  8. Користь імбиру за винятком холодних настоїв
  9. Втрата ваги: ​​періодичне голодування: як це правильно робити і для чого це насправді
  10. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще