Він містить велику кількість антиоксидантів, вітамінів, різних мінералів, клітковини та білків, тому зародки пшениці можна віднести до категорії суперпродуктів. Це справжня бомба для здоров’я, до якої може легко отримати доступ кожен, оскільки пророщування насіння пшениці можна зробити навіть вдома.
Можливо, менш відомо, що корисні для здоров'я активні інгредієнти пшениці концентруються в їх мікробах, тому ми не отримуємо цих корисних інгредієнтів - або принаймні в менших кількостях - якщо ми споживаємо лише біле борошно. Якщо ми не чутливі до глютену, добре включити зародки пшениці в наш щоденний раціон, який є чудовим підсилювачем імунітету, захистом серця та детоксикатором. Його також легко виготовити в домашніх умовах і може добре служити проти сезонних захворювань, які нас підстерігають .
Інгредієнти для охорони здоров’я
Зародки пшениці багаті різними вітамінами та мінералами, багаті білками, клітковиною та антиоксидантами. Через різноманітність та кількість корисних інгредієнтів ми можемо назвати зародки пшениці справжньою суперпродуктом. Його основний захисний ефект для здоров’я в основному пов’язаний з його антиоксидантами. Це пов’язано з тим, що вони здатні нейтралізувати надмірно продуковані вільні радикали, які пошкоджують ДНК, значно збільшують ризик запалення, судинних та ракових захворювань та прискорюють процес старіння. Високий вміст заліза та калію, а також той факт, що він зменшує кількість шкідливого холестерину ЛПНЩ та підвищує рівень корисного холестерину ЛПВЩ у крові, а також регулює кровообіг та артеріальний тиск, допомагає підтримувати еластичність судин стіни. Це чудовий підсилювач імунітету, головним чином завдяки значній кількості хлорофілу, селену, омега-3 жирних кислот, вітамінів Е, D і А та фолієвої кислоти. Її інгредієнти починають боротьбу з шкідливими бактеріями завдяки вмісту фолієвої кислоти, особливо рекомендованому вагітним жінкам, оскільки це сприяє запобіганню вродженим вадам розвитку.
Травлення також покращується
Оскільки зародки пшениці збільшують обмін речовин і сприяють використанню поживних речовин, ми також можемо підтримувати високий рівень енергії, регулярно споживаючи її. Крім того, ми можемо розраховувати на цей універсальний мікроб, щоб уникнути розладу травлення. Ще одна перевага полягає в тому, що він підтримує роботу печінки, а його волокна допомагають виводити токсини, що відкладаються в товстій кишці, а також усувають запори. Ці властивості роблять зародки пшениці ефективним детоксикатором, який також може добре регулювати рівень цукру в крові, тому діабетики можуть з упевненістю споживати його під наглядом лікаря.
Це заспокоює нервову систему
Зародки пшениці зменшують стрес, заспокоюють нервову систему і навіть знімають м’язові спазми. Водночас це чудовий підбадьорливий засіб, що освіжає як фізично, так і психічно. Все це сприяє розчинити напругу, і давайте знову побачимо світ позитивно.
Як його отримати?
Найпростіше придбати готове, але зародки пшениці також можна легко виробити в домашніх умовах. Замочіть органічне насіння пшениці на кілька годин, потім помістіть у скляну миску, залийте водою і накрийте марлевою прокладкою. Збризкуйте раз на день, але стежте, щоб насіння не стояли у воді. Якщо вирощувати в світлому місці, мікроби можна збирати протягом тижня. Ми їмо приблизно 50 грамів промитих зародків пшениці, найкраще додавати в салат, йогурт. Зібраний зародок можна зберігати в холодильнику кілька днів, після чого його подрібнюють після висихання, тому його навіть можна помістити в мюслі або соуси. Однак слід пам’ятати, що він містить глютен, тому може викликати неприємні симптоми у тих, хто чутливий до нього.