Ви можете коротко підсумувати, чому веганство не є добрим?
Моє нульове твердження полягає в тому, що свідома дієта - це завжди краще, ніж меню "шведський стіл" - китайська їдальня - фаст-фуд - супермаркет, оброблений харчовими солодощами. Тоді ми можемо розпочати з реальної теми, але ось питання, яке я б поставив:
якщо ви шукаєте їжу, свідому дієту, які плюси та мінуси цієї дієти, враховуючи також ваші особисті особливості?
За старих часів я не писав про веганство в перші місяці зміни способу життя та кетогенної дієти. Я був прив’язаний до свого шляху і не визначав свій вибір порівняно з іншими. Це було не те, що я сказав «ні» іншим варіантам, тому кето (для порівняння: веган каже «ні» їсти м’ясо), але я хотів бути позитивним щодо зайвої ваги. Сам по собі досить провокаційний для відомого письменника блогу вживати особливу дієту, яка не допускає крайнього виключення, що суперечить усім основним порадам, і пише про неї, це однозначно дозвіл, будуть відповіді, будуть шок. Я не хотів більше вдачі, балаканини, особливо коли мої м’язи ставали помітними і мені писали сміття.
і це лише початок ...
То хто захоче образити цих милих захисників тварин? (Ні насильницькі захисники прав тварин, ні войовничі вегани ще не стикалися віч-на-віч.) І до всього, я був справді наївним, подумав: моє тіло просить крихту, але що я знаю, для когось іншого, що до речі, веганство може спрацювати.
Я вже не наївний, я бачу боротьбу інтересів і тенденцій, і мені здається важливим викласти певні факти.
Критика принципу
«Ідея» веганства, а не догми та релігії, належить тим, хто їв абсолютно несвідомо десять років тому, і їх міркування та поширення знань є відповідно стандартними.
Аргументи, пов’язані з харчуванням та станом тіла
Завод практично цілком вуглеводів, однак, живучи в односторонньому порядку з вуглеводами, особливо переважанням борошна, зерен, цукру та солодких фруктів, спотворює (робить цукор залежним) метаболізм, викликає високий рівень цукру в крові та інсуліну та запалення на рівні тіла, є багато проблем, що робить це важко схуднути серед багатьох інших. Багато людей починають день із поєднання зернових та фруктів, а потім виконують сидячу роботу, що є катастрофою. Бажаний навіть постійно низький рівень цукру в крові. Великий приріст вуглеводів можна терпіти (і це погано), лише якщо після нього виконуються важкі тренування і організм негайно використовує цукор для роботи м’язів. Тому що якщо цього не робити, ви зберігаєте його: у печінці, тоді як жир. І звідти ви не роз'єднаєте його за допомогою дії інсуліну. Але ви навіть не нарощуєте м’язи, якщо ваш інсулін погано працює.
Усі запитують, що їсти, що готувати, коли вони хочуть змінити свій спосіб життя або схуднути, виглядають краще. Не настільки важливо. Тільки це простіша частина, принаймні міркування тому, що не так просто прийняти кетоз або швидко. Якщо ви не їсте найбільш газоподібних промислових речей, не має значення, що ви їсте, тому що це ПОВИННО НАВЧАТИ, це відсутнє в нашому способі життя. лінь. Це "добре, і я почну", це ускладнене, не їсть.)
Ви не будете їсти стільки сирої речовини, звичайно, не поживних речовин, але, можливо, не стільки калорій, скільки потрібно, і сирець відведе вас у неправильному напрямку: макарони, випічка, печиво. Я насправді не бачу справді цінних овочів, що пропонуються у веганських місцях. Багато солодких смаків, зернові/псевдо/злакові та безклітинні (неклітинні) вуглеводи.
Якщо рослина жиру (олії), у нього багато проблем, вони зазвичай мають погане співвідношення омега 6: 3, вони легко окислюються, вони погано переносять нагрівання, перетворюються на перероблений жир, за винятком (холодного) нежирного оливкового, кокосового жиру (можна підігріти) і авокадо, макадамія - всі рослини, що не вирощуються в Угорщині ...
Подумайте про масові наслідки цього. І навіть водорості, чіа, банани, фініки. Чому саме під час панування світової торгівлі веганство стало такою тенденцією, як запорука прогресу та порятунок планети з її екзотичними продуктами?
Якщо і де рослина білка, він погано засвоюється і не є повним, і загалом мало. Через це послідовники моделі “дефіцит калорій плюс веган” втрачають вагу, але якщо вони підуть на DEXA (на початку веганської дієти і, скажімо, три місяці після цього), вони можуть побачити, як м’язи грубо погіршуються і жирові місце - або нічого. Вони проріджуються, вони збираються. Веганські активісти рідко демонструють свою зовнішність, роблячи вигляд, що ховаються від нападів, насправді схожі на лайно.
Ваші м’язи будуть нарощуватися, навіть якщо ви кілька днів не будете інтенсивно займатися спортом і свідомо не їсте достатньо білка. Саркопенія (втрата м’язів) не смішна, але дуже шкідлива. В принципі, можна доповнити, тобто доповнити незамінні амінокислоти комбінацією декількох рослинних інгредієнтів у межах їжі, але на практиці людина не завершує, не звертає на це уваги - і не дуже тренується багато. Декілька повідомляють, що вони були не кращими, ніж заповнення.
Недолік тваринного корму - це також нестача колагену: це катастрофа для шкіри та суглобів. Ефект старіння та втрата м’язів також дуже помітні на красивому, професійно освітленому обличчі та тілі Boho Beautiful та Banana Girl Freelee.
Я не вникав у це, але кілька людей повідомляють про карієс, витончення шкіри, випадання волосся, тьмяність та втрату енергії після багатьох років веганства. Цукор, який постійно бродить у роті, робить своє. І правильно, річ незрозуміла, чесно кажучи, перед нами, бо якщо, скажімо, ютубер клянеться веганством і вітається з вітальним підвищенням, він не збирається визнавати, що він їсть і як він насправді. Якщо веганство руйнується через те, що у вас є лайно чи навіть веганське, ви не берете цикл (ні для себе, ні для громади). Попереду у нього два шляхи: або він зникає, або він бреше/маже (наприклад, він починає говорити про макіяж або зачіску). Ви не можете вибратися: підштовхніть громаду та отримайте свій попередній ентузіазм.
Тому неможливо дізнатися, яка справжня ситуація. Я б не приніс сюди багато критичного для веганів аматорського вмісту з Reddit чи YouTube, тому що саме тут йде настрій, ворожість, самовиправдання та настрій на арені, але я все одно показую це.
Вітаміни В12 і К2 містяться лише у тварин. Омега3 також дуже рідко зустрічається в рослині, і засвоєння жиророзчинних вітамінів та рослинного заліза також є проблемою при веганському харчуванні, навіть якщо його споживання достатньо. Нестача активної форми вітаміну А, ретинолу або D, також є загальним явищем і має серйозні наслідки.
Клітковина трахає кожне поглинання окремо, я навіть не прагну споживати нерозчинну клітковину (Лів написала главу на цю тему в книзі Кето). (Розчинний: пектин, інулін, їх любить флора кишечника!)
Сурогатний напрямок (штучне м’ясо, тофу, сейтан, підсолоджувач) є глибоко неетичним, дорогим та екологічно руйнівним у порівнянні з впізнаваними інгредієнтами. Тим, хто екологічно чистий, свідомий клімату та свідомий, буде приємно уникати ілюзій з бургерами та промислових сковорідок.
Справа не лише у веганах, ми боїмося. У мене також гнітюча думка, що пересічна людина штовхає зерно, цукор, каструлі, живе на перероблених продуктах і не тренується, вони можуть бути в жахливому стані єс, але принаймні не як прямий наслідок "досягнення цього" для свідомої, здорової, щасливо обраної дієти, але вони наважились на старий комфорт. Вони також не розмахують прапором і не перевершують інших. Дуже мало людей харчуються здорово та ефективно.
Вживання м’яса (і, отже, кето СЕМ) НЕ є контрапунктом веганству, партнером для обговорення, оскільки ми їмо м’ясо за замовчуванням і тривалий час в людській культурі. З нетеоретичних причин, догматично, "проти веганів", я просто їжу м'ясо. Вживання м’яса не потрібно пояснювати.
Наслідки веганської дієти слід порівнювати не з м’ясоїдними тваринами загалом, а з іншим видом свідомості: палео, фітнес, середземноморський, кето. Справжнє порівняння - це ковзання.
До вживання м’яса я додаю, що культу нежирного м’яса не щастить, що працює, напрямок полягає в тому, що поряд з великою кількістю овочів добре їсти мало/трохи м’яса, і всі частини тварини слід їсти: нутрощі, хрящі, кров, шкіра, кістковий мозок, яйця, як суп, кістка, а також безхребетні також можуть служити їжею.
Я коли-небудь говорив вам, що був у Турку в 2011 році з Бабадавідом в системі каучсерфінгу, коли мені набридло материнське рабство? Я змішався на фермі хіпі, де ведуча дівчина була веганкою, але отримала тварину з видом на нас. Сюрприз! Ви знаєте, що це було? Чорні равлики в банку. Веганська помста!: DDDD Більше того, ми ритуально стояли навколо, брали одне одного за руки і НАДАЛИ ТРИ ЗНАКИ, ЩО ВИ ДАЛИ СВОЄ ЖИТТЯ, ТАК, ЩО МИ МОЖЕМО ПІДГУТИ НАШІ ТІЛА. Я вже тоді над цим сміявся.
М'ясо ссавців/птахів є надзвичайно інсуліногенним та запальним. Однак це не аргумент на користь веганства.
Моє особисте зауваження полягає в тому, що на гілці моєї матері до бабусь і дідусів усі вегетаріанці (ово-лакто-), я вигодовувала і годувала грудьми маму, яка НІКОЛИ не їла м’яса.
Тож я ні в якому разі не вибрав би веганство через вищезазначені аргументи. Але з одного боку, кожна організація знає, про що просить і чого вимагає. Ніколи не випадково дитина з незіпсованим смаком неохоче їсть м’ясо чи щось інше (у нас Девід любить “веганське”, особливо фрукти, Джулі любить кісткове м’ясо та ковбаси, сардини). Я ніколи не брехав про те, що їв, і не вважав свій раціон шалено важливим або вирізаним у камені.
У мене немає намірів навернення, я міг би довести, що кожен може озирнутися на роки назад, що знає моя подорож (аналіз крові, склад тіла, спорт, форма), і я не думаю, що мені доводиться все пробувати.