Проблема дієт полягає в тому звичайні лікарі та дієтологи доводити у своїй промові, що щоб схуднути потрібно їжте менше калорій і спалюйте більше енергії, тобто їжте менше і рухайтеся більше. Якби це було так просто, схуднути було б дуже легко, просто вживаючи менше, ми б худнули (багато людей їдять мало і не втрачають навіть одного грама, а інші їдять багато і не набирають вагу).
У це вірили раніше, але сьогодні ми знаємо, що все набагато складніше, тому що ми повинні враховувати гормони, як і коли ми говоримо про те, як набрати м’язи.
Якщо ми зменшимо споживання калорій обмін речовин сповільнюється оскільки організм вірить, що щось відбувається, і йому доводиться «резервувати», тож коли ми дотримуємося типової низькокалорійної дієти, це нормально, що невдовзі після її початку організм саморегулюється і через кілька місяців ти повернешся до своєї початкової ваги і крім того, оскільки ми уповільнюємо метаболізм, ми накопичуємо більше жиру, і це те, що називається ефект відскоку.
Травлення
Макроелементами в їжі є білки, вуглеводи та ліпіди (жири). Під час травлення білки розщеплюються на амінокислоти, гідрати - на глюкозу (так, усі вуглеводи в кінці травлення перетворюються на цукор), а ліпіди - на жирні кислоти.
Травлення починається в роті, при надходженні їжі починає відбуватися ряд процесів, ферменти починають виділятися. За допомогою слини ми починаємо розщеплювати крохмаль (вуглеводи) на менші порції. Решта макроелементів переходять в стравохід, а звідти безпосередньо в шлунок.
У шлунку соляна кислота відповідає за деградацію насамперед певних білків. Там утворюється харчовий болюс, суміш усіх поживних речовин, яка завдяки рухам шлунка (перистальтичним рухам) переходить у тонку кишку.
Є в тонкий кишечник, де відбувається решта травлення, отримані продукти потрапляють у кров, а звідти до печінки (отже, значення печінки в ідеальному стані).
Все це регулюється травними ферментами, особливо з підшлункової залози та гормонів, для цього повідомлення ми зупинимось на гормонах.
Все, що я їжу, робить мене товстим
Гормони, які нас найбільше цікавлять для вирішення цього питання - це інсулін (Для багатьох це буде звучати як проблеми, такі як діабет) і лептин.
- Інсулін: цей гормон виділяється підшлунковою залозою і відповідає за вловлювання глюкози для надходження її в різні тканини. Глюкоза (цукор з вуглеводів) в крові він токсичний, оскільки карамелізується, ось чому відразу, коли ми їмо, підшлункова залоза виділяє інсулін, який захоплює цю глюкозу і надходить у наші клітини. Інсулін відповідає за зниження рівня глюкози в крові багато (багато глюкози потрапляє в організм) і Багато разів на день (ми повертаємо глюкозу в організм) інсулін виснажується, що називається резистентність до інсуліну.
Оскільки ми маємо, що виснаження інсуліну та цукор не можуть залишатися в крові, тому що, як ми вже говорили, він токсичний, цей цукор переходить у жир: звідси типова фраза "я їжу що завгодно, і це робить мене товстим", і це нормально, тому що все те, що ви їсте, жирує, оскільки ваш інсулін погано працює. Ви також повинні знати, що коли у нас високі піки цукру (при великій кількості їжі), інсулін викликає дуже низькі піки цукру в крові, і ми можемо запаморочити, пригнічувати стан і зміни в нашому тілі.
- Лептин: Лептин - гормон, який відповідає за те, щоб повідомити нашому мозку, що у нас є повні відкладення, і тому нам не потрібно їсти більше. Є відповідає за контроль апетиту та обміну речовин.
Зазвичай ми їмо для спілкування, тобто, наприклад, на роботі у нас є вільна година о другій годині дня, тому що в цей час ми їмо (і всі ми їмо, навіть якщо ми не голодні), а зверху ми їмо перше, друге і десерт, поки не закінчимо тарілку. Ми не знаємо, як контролювати, коли ми ситі, коли наші баки заповнені і нам не потрібно більше їжі. Коли це не вдається, і ми клюємо або переїдаємо, це те, що називається стійкість до лептину.[vc_row_inner] [vc_column_inner width = ”1/2 ″] [vc_column_text]
То як я худну?
Легко, давайте регулювати наші гормони. Їжте менше цукру та якіснішу їжу оскільки підсолоджувачі, пестициди, консерванти також впливають на наш інсулін, ми також дозволяємо тілу повідомляти нам, коли нам потрібно їсти, коли нам потрібно поповнювати ті порожні відкладення. Почекай, поки ми зголодніємо і не робіть цього, бо час їсти або тому, що це роблять інші.
Обов’язково контролювати тривожність і ця одержимість, яку ми маємо щодо їжі, ми маємо їсти, коли нам це потрібно.
Допомогти регулювати це теж важливо спорт оскільки це призведе до втрати цих відкладень, і наш лептин буде просити їжу з мозку.
(6 голосів, середнє: 3.83 з 5)