Як компонент гемоглобіну (барвника в крові), залізо постійно надходить у наші судини. Він транспортує поглинутий кисень з легенів до органів тіла, тому відіграє ключову роль у їх здоровому функціонуванні. Серце і мозок - два найбільші «користувачі». Якщо мозок не отримує достатньої кількості заліза, неприємні побічні ефекти можна відчути майже відразу, оскільки надходження кисню до органу погіршується. У цьому випадку здатність концентрувати увагу погіршується вражаюче, і ми відчуваємо пригніченість і дерев’яність.
Дефіцит заліза також можна визначити за складом крові. Якщо співвідношення еритроцитів падає приблизно до 12 г порівняно з нормальним (14 г/100 мл), ми говоримо про анемію, також відому як анемія.

важливий

Залізна побутова
Особливо жінки схильні до дефіциту заліза. Вони, як правило, споживають менше м’яса, ніж чоловіки, і найбільше заліза міститься в продуктах тваринного походження. Навіть найвідоміше джерело заліза, шпинат, не може скласти конкуренцію м’ясу. У будь-якому разі, організм отримує залізо набагато складніше, ніж залізо тваринного походження.
Виробництво залізних виробів може бути порушено кількома речами. Прикладами є поглиначі шлункової кислоти та проносні засоби. Це пов’язано з тим, що вони можуть спричинити неправильну роботу травної системи, і в цьому випадку залізо не може засвоюватися. В інших випадках організм втрачає занадто багато заліза: це може статися особливо під час дуже важких періодів, кровотеч або шлункової або кишкової кровотечі.

Це питання харчування
Найкращий спосіб ввести достатню кількість заліза в організм - це здорове харчування. Вживання вітаміну С, м’яса (яловичини, кров’яних ковбас, печінки) та риби допомагає приймати залізо. Яєчні жовтки, сочевиця та соя, водорості, курага та морква також містять багато заліза.
Чорний чай, кава, молочні продукти, кола та речовина під назвою оксалат, що містяться в овочах з темно-зеленою м’якоттю (наприклад, щавель), з іншого боку, перешкоджають засвоєнню організмом достатньої кількості заліза. При збалансованому харчуванні фактори, що сприяють і заважають надходженню заліза, врівноважують один одного, тому дефіциту бути не може. Якщо медичний огляд це доведе, різноманітні дієтичні добавки можуть допомогти. Однак багато людей чутливі до свого шлунку. Тривале використання також може призвести до передозування, яке може пошкодити клітини та призвести до переважання вільних радикалів та токсинів в організмі. Ось чому нам неодмінно слід поговорити зі своїм лікарем, якщо ми хочемо приймати такі препарати!