На дошці повідомлень Марін запитав: Чому у мене високий рівень холестерину, якщо я не вживаю жирне м’ясо, м’ясні нарізки (крім пісної шинки). вам потрібен маргарин. У мене надмірна вага, але через дефіцит заліза мене турбує те, що я їжу, щоб воно не падало?

дієта

Нашому організму потрібен холестерин. Тому, коли в нашому харчуванні мало холестерину, наш організм виробляє його. Детальніше читайте тут. Високий рівень холестерину також може бути пов’язаний з іншими захворюваннями, про які можна детально прочитати тут.

Дефіцит заліза зазвичай лікується дієтою, багатою на залізо, або, у більш важких випадках, ліками. Якщо у вас дієта, багата залізом, це означає, що кожен прийом їжі повинен містити м’ясо або м’ясо. Деякі рослини також містять залізо, але близько 25% заліза тваринного походження поглинається, тоді як лише близько 2-3% заліза рослинного походження. Всмоктуванню заліза сприяє вітамін С (фрукти, овочі), пригнічений щавлевою кислотою. Щавлева кислота міститься в щавлю, шпинаті, ревені.

У цьому випадку, на мій погляд, дієта повинна бути сформульована наступним чином:

М’ясо слід вживати під час кожного прийому їжі. Це м’ясо може бути червоним (свинина, яловичина, дичина) або білим м’ясом (птиця, риба). Суть полягає у видаленні видимого жиру або виборі нежирного, наприклад, свинини, стегна, нежирної яловичини чи телятини, дичини, курки-індички без шкіри, філе риби або риби без шкіри.

Навіть залізо міститься в печінці та яєчних жовтках, і його можна додавати в раціон до одного разу на тиждень через високий вміст холестерину.

М’ясні продукти, нарізки з м’яса, печінка не дуже багаті залізом, але вони дуже багаті холестерином, тому їх слід уникати.

овочі та/або фрукти також слід вживати кілька разів на день, у сирому, вареному, приготованому на пару, на грилі, для салатів, гарнірів тощо. Не тільки через вітамін С, але і через вміст клітковини. Це пов’язано з тим, що велике споживання клітковини допомагає очистити холестерин з організму. Але в той же час надзвичайно велике споживання клітковини стримує засвоєння заліза, тому вам доведеться шукати золоту середину:). Наприклад, 100 г овочів або фруктів 3-4 рази на день підходять для обох вимог.

звичайно, також не рекомендується вживати тваринні жири, замість кулінарної олії або, можливо, маргарину.

Їжу слід готувати з невеликою кількістю жиру: тушкувати, готувати на грилі, варити, готувати на пару, смажити у формі для випікання, римській мисці, в алюмінієвій фользі.

Не смажте на високому жирі.

Вправи добре впливають на високий рівень холестерину, зменшують його. Якщо ваше здоров’я дозволяє, трохи більше фізичних вправ допоможуть вам не тільки знизити рівень холестерину, але й зайву вагу.

Шановний морський піхотинець, сподіваюся, я зміг допомогти. Якщо ви десь застрягли, сміливо запитуйте, привіт: camarosa