Придбання горіхів - це додаткові витрати, оскільки вони пропорційно дорожчі за багато основних продуктів харчування. Крім того, через високий вміст жиру їм легко зіпсуватись, перш ніж ви встигнете їх з’їсти. Якщо ви зберігаєте їх у коморі, вони прогіркнуть через два-чотири тижні. Замість того, щоб випивати мигдаль, щоб уникнути його викидання, подумайте про його зберігання в морозильній камері.
Заморожені горіхи служать довго - деякі до року і більше - і не вимагають підготовки до заморожування. Бажано тримати їх у щільно закритому мішку та зазначати дату, коли вони були поміщені в морозильну камеру. Розморожуючи їх, ви можете використовувати їх безпосередньо, не попередньо нагріваючи (якщо ви не хочете отримати смак смаженого горіха).
Ось скільки тривають заморожені горіхи:
Мигдаль
Мигдаль може протриматися до року в хорошому стані в морозильній камері.
Шестерні
Кедрові горіхи можуть зберігати до морозильної камери до шести місяців.
Фісташки
Фісташки витримують рік у морозильній камері.
Горіхи макадамії
Вони витримують 9 - 12 місяців у морозильній камері.
Горіхи кеш'ю
Їх можна зберігати в хорошому стані до року, якщо покласти в морозильну камеру.
Волоські горіхи
Волоські горіхи також витримують до року в морозильній камері.
Горіхи пекан
Горіхи пекан можуть протриматися в морозильній камері до двох років. Наступного разу, коли вони будуть у продажу, розгойдайте їх!
Ця стаття була спочатку опублікована в американському виданні "The Huffington Post" і перекладена з англійської Ларою Елено Ромеро.