гречка

Чому гречка повинна бути частиною вашого раціону? Вам не доведеться турбуватися про те, що ця їжа містить небезпечні пестициди.

Походить із Середньої Азії. Він прийшов до нас у 15 столітті з Монголії. Найбільше він почав процвітати в Моравії, оскільки вирощувати його можна лише на незабруднених грунтах.

Тому вам не доведеться турбуватися про те, що ця їжа містить небезпечні пестициди. Гречка - однорічна рослина, не вимоглива до поживних речовин. Листя у формі серця виростають з червонуватого кольору. Квітки від білого до рожевого. Плоди трикутні. Вони мають шкірку, яка видаляється.

Їжа богів, яка не повинна відсутня у вашому раціоні. Чому?

Чому гречка така особлива?

Що робить його чудодійним, так це високий вміст рутини, яка значною мірою бере участь у збільшенні гнучкості судин. Він також міститься в шкірках, які використовують для приготування чаю, відварів або як наповнювач для подушок. Гречка очищає кров a підтримує роботу нирок. Крім того регулює згортання крові, знижує рівень холестерину і загалом зміцнює імунітет. Люди, які страждають гемороєм, повинні їсти його не рідше двох разів на тиждень.

Склад гречка є не містить глютену, що означає, що він підходить людям, які сидять на глютеновій дієті, а також рекомендується при захворюваннях травної системи. Він багатий клітковиною, мінералами (головним чином магнієм, цинком, залізом, кальцієм, фосфором, калієм) та вітамінами (В1, В2, Е, С, рутин - вітамін Р).

Вживання гречки зміцнює імунітет і благотворно впливає на серце, печінку, судини та органи травлення. Як сильно лужна їжа, він виводить кислоти з організму і тим самим сприяє кислотно-лужному балансу.

Не знаєте, яке борошно використовувати? Ми порадимо вам.

Гречка багата калоріями (в 100 г містить приблизно 350 ккал), вміст цінних, поліненасичених жирних кислот також є значним. Найбільша частка припадає на ефірну лінолеву кислоту (37 - 48%), яка разом з ліноленовою кислотою (1,9 - 2,8%) сприяє зниженню рівня холестерину в крові та профілактиці атеросклерозу.

Вплив гречки на здоров’я:

  • допомагає при захворюваннях вен і судин
  • усуває кровотечі з носа і ясен
  • зміцнює сполучні тканини
  • зміцнює потенцію та лібідо
  • покращує імунітет
  • допомагає при геморої та варикозі
  • діє для профілактики ревматизму та артриту
  • захищає від бактерій
  • сприятливо впливає на кровообіг

Основна підготовка гречки

Промити гречку на ситі водою, а потім кинути в підсолену воду, яка в 1,5 рази перевищує обсяг гречки, і варити його 5-6 хвилин. Нехай це відбувається покритим. Після часткового охолодження ми можемо додати олію або зелень і подати як гарнір (альтернатива рису) або подальшого процесу.

Гречана крупа або ми не готуємо перерву, просто заливаємо її окропом, накриваємо і кладемо в ковдру або рушник, щоб вона набрякла. Тут також застосовується співвідношення 1: 1,5. Якщо ми хочемо манної крупи, ми підливаємо підсолену воду з невеликою кількістю олії, схожої на кус-кус.