Мозок має ефективний механізм безпеки, який спрацьовує, якщо ми мало їмо. Але є спосіб спалити жир.

втрачаю

"Я збираюся сідати на дієту", - вирішуєте ви. Ні коротким, ні лінивим, ви сідаєте на сувору дієту. Ви добросовісно обмежуєте своє харчування. Не пропускаючи його жодного дня. Випробування сили волі. Але коли через тиждень, наповнений гордістю, ви наступаєте на вагу, щоб перевірити результат, ваше невдоволення величезне. Бо виходить Ви не втратили жодного грама. Як це можливо?

Наука дає вам підстави не кидати рушник, незважаючи на лихо. І чітко вказує на винуватець: наш мозок. Очевидно, він має ефективний механізм безпеки, який, якщо ми їмо мало, метаболізм компенсує, регулює внутрішній термостат і спалює менше калорій, так що в підсумку баланс між споживанням і витратами досягає нуля. Повномасштабний саботаж. Хоча так, доброзичливий.

Клеманс Блует та її колеги з Кембриджського університету (Великобританія) вирішили викрити нейрони, відповідальні за цю шкоду. Його увага була зосереджена на групі нервових клітин у гіпоталамусі, які виробляють білок r-Agouti (AgrP). Нейрони, які підштовхують нас до поглинання їжі при активації, і що якщо їх від’єднати, вони змусять апетит зникнути, поки ми навіть не зануримося в найповнішу анорексію. В експериментах з мишами їм вдалося знайти молекулярний перемикач для вимкнення нейронів AgrP.

Там вони знайшли ключ: коли їх відключали не тільки споживання менше, але ці самі нервові клітини також дали наказ економити енергію, припиняти спалювати жир і обмеження кількості калорій, які ми вкладаємо в котли метаболізму. Так дзвінко. Іноді тижнями. Гарантія виживання наших предків, коли їжі бракувало, так. А також клопотом для сьогоднішнього перегодованого західного суспільства, коли воно намагається сісти на дієту.

Хороша новина полягає в тому, що ці нейрони не можуть запобігти спалюванню жиру, коли дієта поєднується з фізичними вправами. "Поки ми не розробимо терапію для зменшення ожиріння на основі наших висновків, єдине рішення - поєднувати зменшення споживаних калорій з фізичними навантаженнями"роблять висновок автори дослідження.