Традиція Дня Мартіна сягає дуже давніх часів. Народний звичай пов’язаний з іменем святого Мартіна Паннонійського, який, мабуть, народився десь близько 316-317 років у древньому місті Саварія, тобто в сьогоднішньому Сомбатхелі. Молодий Мартін служив солдатом у Римському легіоні. Легенда свідчить, що він здійснив набіг на своїх товаришів у Франції, коли тремтячий жебрак попросив його допомоги. Самовідданий солдат розрізав халат навпіл, а половину віддав бідному. У той час багато хто думав, що жебраком є сам Ісус Христос.
Особлива легенда оточує традицію Дня Мартіна
Христос запропонував Мартіну можливість охреститися. Невдовзі молодий благодійник залишив легіон і продовжував служити чудовим священиком. Згодом у Франції його обрали єпископом прекрасного міста Тур. Але Мартін уявляв своє життя простим священиком. І коли вони прийшли за ним провести інавгурацію, він втік до гусятниці. Але гуси своїм гучним хихіканням видали схованку Мартіна, і звідси він не міг уникнути своєї долі.
Слуга та жертовний Мартин був висвячений на єпископа міста у 371 році. Він не тільки виконував надзвичайно важливі роботи з навернення, але його діяльність супроводжувалась незліченними чудесними зціленнями. Він служив Богові до своєї смерті 8 листопада 397 року. Через три дні його тіло було назавжди покладено 11 листопада. Невдовзі після цього його інавгурували як святого, він є покровителем натуропатів. Ну, і гусей.
День Мартіна, традиція їсти гусей та Єпископська стіна
Традиція їсти гусей, принаймні за легендою, також бере свій початок з інавгурації Мартіна єпископом. Після того, як знайшли його в гусятниці, після церемонії, на його честь було влаштовано величезне свято, і меню не було нічим іншим, як гусячим смаженим та вином.
Згідно з першими справді справжніми письмовими записами, в 1171 р. Гусяча кома на День Мартіна зберігалася цілком точно. 11 листопада ознаменував початок зими в селянському світі, тоді землеробські роботи на землях були завершені. Покоївки отримували щорічні надбавки, не до речі, гусака як чайову. Динамо-день Мартінового дня був також останнім днем перед Адвентським постом. Ну, вони це зробили, а точніше їли і пили все, щоб у наступний період не голодувати. М’ясо гусака - здебільшого із задньої його половини - також щороку відправлялося священику, і саме звідси походить наш термін «єпископська стіна».
День Мартіна - це свято нового вина
День Мартіна - це також свято виноробів, оскільки це, як правило, перше нове вино в році. У більших винних регіонах Мартіна зараз шанують як покровителя нового вина. За традицією, фермери запускають бочки 11 листопада і споживають перший освіжаючий сік у році поруч із гусячою комою. Раніше вважалося, що якщо листя винограду будуть зеленими на Мартінов день, це буде м’яка зима. Їх особливо порадував дощ, оскільки дощовий Мартінов день ознаменував рясний урожай винограду та урожай на наступний рік. Особливий лікувальний ефект також приписують вину Мартін. Не випадково, як уже згадувалося, Святий Мартін є покровителем цілителів.
Традиція параду ліхтарів до Дня Мартіна
Донині ця особлива традиція та звичаї Мартінового дня все ще живуть у багатьох місцях. У такі часи в багатьох населених пунктах організовуються ярмарки посадки, а ввечері - перед гусячою комою - парад ламп. І той, хто справді дотримується традиції, одягнений як римський легіонер-солдат, ходить із червоною мантією на плечі під час процесії. Звичайно, щороку вони також згадують про зустріч Мартіна та жебрака. Це дуже веселе свято, люди зібралися на вуличному балу, щоб багато співати та танцювати.
Старі приказки про день Мартіна
А далі ось кілька смішних та веселих висловів, які конкретно пов’язані з традиціями та звичаями 11 листопада:
- Той, хто не з’їсть гусака в день Мартіна, голодуватиме цілий рік.
- Якщо Мартон приїжджає на білому коні, очікується м'яка зима, якщо очікується коричнева, важка зима.
- У день Святого Мартіна, коли гуска гуляє по льоду, на Різдво вона запилюється у воді.
- Якщо Мартін веселий, то буде важка зима, якщо можна очікувати похмурої, похмурої зими.
- Якщо погода похмура в день Мартіна, то буде і в березні.
- Мартін - суддя вина