У садах почали рости найпоживніші обіди! Давайте подивимось на їхні зуби, перш ніж вони смачно хруснуть під нашими. Що тобі це не подобається і ти не заєць? Секрет смачних салатів у їх смаку! Просто додайте кілька інгредієнтів, і це смакота. Перш ніж ми розповімо вам, як приготувати чудово смачний салат (у нашій наступній статті), давайте подивимося, який сорт салату поставити на тарілку і чому насправді їдять ці (на перший погляд) смачні листя.

У вашій тарілці не повинно бути салатів, оскільки:

- 100 г свіжого листя салату мають лише 15 калорій і уповільнює старіння

- Знижує ризик раку (особливо товстої кишки)

- полегшує гіпертонію (високий кров'яний тиск)

- Захищає від остеопорозу

- Покращує оксигенацію клітин

- Покращує нерви та концентрацію уваги

- Це допомагає при запорах

салат

З якого вибрати? Перш за все, нам слід слідкувати за паролем- якомога свіжіше! І тому нам слід подолати свій комфорт і дотримуватися таких правил:

1. Це найбільш ідеально вирощуйте свій салат самостійно (в саду або на балконі ... радість від власноруч виготовленого салату того варта:-)).

2. Якщо ми не встигаємо виростити, ми можемо залишити це іншим і купити салат на ринку від домашнього фермера.

3. Якщо у нас немає ринку поблизу, є кращий варіант, до якого можна дотягнутися салат з супермаркету. Однак тут слід поглянути на країну імпорту та вибрати салат зі Словаччини (існує презумпція найбільшої свіжості). Однак уникайте нарізаного салату, загорнутого в упаковку ... ви можете впоратися з нарізанням:-).

4. Однак, якщо у вас немає саду, ринку поблизу або салату зі Словаччини в супермаркеті, потягніться до будь-якого. Завжди краще, ніж класти хліб чи бекон у кошик замість салату. Однак, якщо це можливо, побалуйте себе, дайте своєму організму якомога більше вітамінів у вигляді свіжого салату:-).

І який сорт салату найкращий?

У наших словацьких кухнях ми знаємо три найбільш часто використовувані типи салатів: салат із салату, римський та крижаний салат. Важко сказати, адже кожна з них має свої переваги. Як правило, вони забезпечують велику кількість вітамінів і чим темніше салат, тим більше корисних речовин він містить. Червоний салат має свій колір завдяки високому вмісту каротину і є одним з найкращих джерел цих речовин. Каротини підтримують вироблення еритроцитів і соляної кислоти в шлунку і одночасно захищають організм людини від впливу вільних радикалів. Зелені салати, в свою чергу, багатші на магній. В результаті дефіциту магнію ми відчуваємо нервозність або втому, втрачаємо енергію і не можемо зосередитися. Якщо вас цікавить, який ваш організм найбільше насолоджується, читайте далі:-)

Римський салат

Його свіже листя є чудовим джерелом бета-каротину та вітаміну А, необхідних для підтримки здорових слизових оболонок, шкіри та зору. Він також містить велику кількість фолієвої кислоти, вітаміну С, який працює з бета-каротином, щоб запобігти окисленню холестерину, що призводить до меншого пошкодження судин. Завдяки вмісту клітковини, мінералів та вітамінів, він допомагає при проблемах з кишечником та проблемах з травною системою. Він також багатий калієм, який знижує високий кров'яний тиск і, отже, ризик серцевих нападів. Якщо вам подобається знаменитий салат Цезар, то це єдиний і правильний для його приготування. Серед наших трьох салатів він досягає найвищої кількості вітамінів:-)

Листя салату

Салат чудовий як гарнір, особливо готується в соліннях (здоровий, звичайно, без майонезу J) на смак дуже гарний і доповнює основну страву. Що стосується вітамінів, він посідає друге місце після римського салату. Це джерело заліза та фолієвої кислоти, допомагає усунути втому, підвищує роботу м’язів та зміцнює серце. Вирощувати його непросто, тому тим, хто має сад, не слід пропускати його при посадці. Зрештою, немає нічого смачнішого, ніж порвати листя свіжо і кинути на тарілку. Так:-)

Листя салату

Фахівці не роблять акцент на цьому хрусткому салаті на високих щаблях. Він містить менше клітковини, поживних речовин, фолієвої кислоти або вітаміну К, ніж римський салат, проте кількість води в ньому не є незначною. 95,6% - це найбільш водянистий овочевий салат за всю історію! Тож коли температура підвищується, ви можете додати до неї питний режим. Він майже не має енергетичної цінності і, як кажуть, знімає стрес, заспокоює нерви та допомагає заснути завдяки Лактуцину. Якщо ви не думаєте, що це так довго тримається в холодильнику, подумайте ... Що з цим може піти не так? Використовуйте його як піднос під смачний курячий салат, замініть його на борошняну коржик, щоб робити обгортання, і він нагодує вас за винагороду, дасть тілу те, що йому потрібно, все без зайвих калорій. Пані, нам це подобається?

Рукола

Рукола славиться своїм гірким смаком, який іноді ніжно пече на мові. Люди люблять змішувати його з іншими видами листових салатів лише для пом’якшення його смаку. Рукола містить набагато більше вітаміну С, ніж інші салати з листя. Можливо, ви не знали, але ця гаряча рослина допомагає детоксифікувати нашу печінку та очищати кров. Він діє проти втоми, зміцнює імунітет і застосовується при проблемах з травленням.

Якщо ви все ще не знаєте, де і як вживати руколу, надихнітьсь, наприклад, цим рецептом здорової вечері.

Polníček

На перший погляд це схоже на небажаний бур’ян, але містить багато вітамінів та ароматизаторів. Ми знаходимо бета-каротин, фолієву кислоту, вітаміни С і К. Мінерали, що містяться в ній, це магній, калій, кальцій, фосфор і залізо.
Завдяки великій частці води в полі, він стає ідеальним салатом для спекотних літніх днів. Це освіжить і одночасно збереже нам тонку лінію.

Маленька порада: Купуючи волошку, намагайтеся вибирати квитки, які виглядають здоровими. Цей салат дуже ніжний і, як правило, дуже швидко в’яне. Тому споживайте його якомога швидше після покупки.

Цикорій

Ще одна гаряча рослина, яка чудово збагатить наше салатне меню. Ми знаємо два типи - червоний та білий. У цикорію чим блідіший колір, тим він менш гарячий.
Окрім гарячого смаку, в ньому ви знайдете величезну кількість вітамінів і мінералів. Оскільки він містить інсулін, він дуже підходить для діабетиків і позитивно впливає на травлення. Ще одним плюсом є те, що він підтримує правильну роботу печінки, підшлункової залози, жовчного міхура та кишечника.

А тепер покладіть на тарілку досить велику порцію. Ось порада, як приготувати чудовий салат.:-)