Чи може журавлина підвищити ваше самопочуття?
Чорниця (також відома як брусниця або європейська чорниця) є рідною для Європи. Чорницю часто їдять у свіжому вигляді або у варенні, соках або тістечках. Чорниця також доступна у формі порошку, соку або добавки.
Для чого використовується журавлина?
Чорниця (Vaccinium corymbosum) є багатий антиоксидантами відомий як антоціани та поліфеноли, крім того, цей фрукт застосовувався в медицині при захворюваннях від очних захворювань до діабету.
Чорницю часто рекламують як засіб для лікування очних захворювань, таких як глаукома, катаракта, сухість очей, вікова дегенерація жовтої плями та пігментний ретиніт.
Вважається, що чорниця як джерело антиоксидантів зменшує запалення та захищає від пов’язаних із нею захворювань. окислювальний стрес, такі як запальні захворювання кишечника (ВЗК), серцево-судинні захворювання, діабет, гінгівіт та віковий спад когнітивних функцій.
Кажуть, що антоціани у журавлині зменшують запалення та стабілізують колагенвмісні тканини, такі як хрящі, сухожилля та зв’язки.
Вважається, що журавлина також зміцнює стінки судин, і її іноді приймають всередину для лікування проблем, пов’язаних з варикозним розширенням вен та гемороєм.
Інформація про поживність чорниці
USDA містить наступну харчову інформацію для 1 склянки (148 г) сирої чорниці.
- Калорії: 84
- Жир: 0,5г
- Натрію: 1,5 мг
- Гідрати Вуглець: 21г
- Клітковина: 3,6 г.
- Цукри: 15г
- Білок: 1г
- Вітамін С: 14,4 мг
Користь журавлини для здоров’я
Наразі дуже мало досліджень перевіряло вплив журавлини на здоров’я. І все-таки є деякі докази того, що це свідчить про обіцянку при лікуванні певних станів. Ось деякі висновки з доступних досліджень:
Втома очей
Журавлина виявляє перспективність у лікуванні втоми очей, пропонується невелике дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, Health & Aging. Під час тестів 281 людини, що використовували термінали для відеодисплея, дослідники виявили, що лікування з екстракт журавлини може допомогти поліпшити об'єктивні та суб'єктивні заходи Росії Втома очей.
Інші захворювання очей
Попередні дослідження показують, що екстракт чорниці може зіграти можливу роль у лікування розладів сітківки та інших захворювань очей. Наприклад, під час досліджень на тваринах було виявлено, що журавлина захищає клітини сітківки від дегенерації.
Гінгівіт (запалення ясен)
Чорниця може допомогти контролювати запалення ясен у людей, хворих на гінгівіт, згідно з дослідженням, опублікованим у Міжнародному журналі молекулярних наук. Учасники дослідження споживали або 250 грамів чорниці, 500 грамів чорниці, або плацебо, або вони отримували стандартний догляд протягом семи днів. Дослідники дійшли висновку, що 500 грамів чорниці призвели до зменшення запалення ясен.
Можливі побічні ефекти
Незважаючи на те, що плоди журавлини зазвичай вважаються безпечними при споживанні в кількості, яка зазвичай міститься в їжі, можуть виникнути деякі протипоказання, такі як алергічні реакції.
Чорниця, природно, містить речовини, відомі як дубильні речовини (містяться в багатьох продуктах харчування, таких як кава, чай, червоне вино, шоколад та деякі горіхи та боби). Якщо у вас алергія або чутливість до продуктів, що містять дубильні речовини, слід уникати журавлини.
Безпека тривалого або високих доз вживання журавлинних добавок невідома. Деякі експерти попереджають, що вживання великої кількості або висококонцентрованих чорничних добавок може спричинити негативні наслідки, пов’язані з надмірним споживанням таніну.
Екстракти плодів журавлини та листя брусниці можуть знизити рівень цукру в крові.
Вагітним або годуючим жінкам слід уникати екстрактів чорниці, оскільки безпека невідома.
Важливо зазначити, що добавки не перевіряються на безпеку, побічні реакції часто недооцінюються, а дієтичні добавки (в основному) не регулюються.
Антоціани можуть інгібувати такі препарати, як протипухлинні препарати, антибіотики, бета-блокатори, препарати від артриту. Високе споживання флавоноїдів із чорничних добавок теоретично може збільшити ризик кровотечі при прийомі з розріджувачами крові, такими як варфарин, НПЗЗ та аспірин, або при прийомі людьми з порушеннями кровотечі.
Важливо зазначити, що самолікування стану та уникнення або відкладання стандартного догляду за будь-яким захворюванням (наприклад, глаукомою) може мати серйозні наслідки. Якщо ви плануєте спробувати журавлинні добавки, поговоріть зі своїм медичним працівником, щоб зважити всі «за» і «проти» та обговорити, чи підходить він вам.
Міркування
Хоча журавлину не слід використовувати як замінник стандартного лікування або профілактичних заходів щодо будь-якого захворювання, в деяких випадках вживання більше журавлини (або інших фруктів, багатих антоціаном) може мати деякі захисні переваги.
Ви можете знайти чорницю в свіжому, замороженому, сушеному, порошкоподібному вигляді або в таких упакованих продуктах, як варення. На додаток до вживання їх у свіжому вигляді, ви можете спробувати додати заморожену або подрібнену в порошок чорницю до смузі або використовувати їх для приготування соусу або консервів.
Часті запитання
Чи має журавлина протипоказання?
Люди, які приймають розріджувачі крові, такі як варфарин, не повинні раптово змінювати споживання чорниці або інших джерел вітаміну К. Вітамін К відіграє ключову роль у згортанні крові та може впливати на антикоагулянтну дію препарату.
Які переваги споживання чорниці?
Чорниця має найвищу антиоксидантну здатність серед усіх популярних фруктів та овочів. Здається, флавоноїди є антиоксидантом з найбільшим впливом.
Які переваги зневодненої журавлини?
- Сушена журавлина запобігає інфекціям сечовивідних шляхів. Вони також знижують ризик серцево-судинних захворювань.
Які вітаміни містить журавлина?
- Вітамін С. - Марганець. - вітамін Е. - вітамін К1. - Мідь. - цинку. - вітамін B-1 (тіамін) - вітамін B-2 (рибофлавін) - вітамін B-3 (ніацин) - вітамін B-6
Widén C, Coleman M, Critén S, et al. Вживання чорниці контролює запалення ясен. Int J Mol Sci.2015 11 травня; 16 (5): 10665-73.
Ozawa Y, Kawashima M, Inoue S, et al. Екстракт журавлини для запобігання втоми очей у працівників відеотерміналів. J Nutr Health Aging. Травень 2015 р .; 19 (5): 548-54.