Велика зустріч експертів до Всесвітнього дня продовольства проходить у Римі в штаб-квартирі ФАО. Запрошений економіст Джеффрі Сакс закликав компанії взяти на себе відповідальність за глобальні проблеми ожиріння, зміни клімату та нерівності.
БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ
Чи сприяє компанія здоровому та стійкому харчуванню за допомогою свого продукту та своїх стратегій? Чи стійкі виробничі процеси компанії з економічної, соціальної та екологічної точок зору? Чи є ланцюжки поставок компанії стійкими? Чи є компанія хорошим громадянином для колективної вигоди?
Під заголовком Чотири питання щодо корпоративного узгодження Цілей сталого розвитку американський економіст Джеффрі Сакс відтворив ці чотири питання під час своєї конференції, присвяченої Всесвітньому дню продовольства, вищим посадовим особам, присутнім у штаб-квартирі Організації ООН з продовольства та сільського господарства (ФАО). ), в Римі.
"Якщо виробляти фаст-фуд, відповідь на те, чи сприяє компанія здоровому харчуванню, буде, мабуть, негативною. Швидке харчування та ультра-оброблені продукти, швидше за все, сприятимуть глобальній епідемії ожиріння, яку ми переживаємо. І цього не можна нести довше. Ми не можемо мати, щоб харчова промисловість вбивала нас. Ми повинні мати, щоб вона годувала нас, а це означає здорові продукти ", - сказав Сакс під час своєї конференції в якості гостя на святкуванні. "Великі компанії не виробляють здорову їжу, вони виробляють шкідливу їжу і кажуть, що це не їх відповідальність", - додав експерт, який пов'язав ці продукти зі збільшенням ожиріння у світі, яке сягає 830 мільйонів людей і поширюється на всі регіони планети.
Нинішня панорама їжі, таким чином, відповідає ожирінню, яке залишає світ недоїданим, до якого приєднуються 821 мільйон людей, які все ще страждають від голоду у 21 столітті на планеті. До цього додається третина виробленої їжі, яка витрачається даремно без споживання, та вплив сільського господарства на зміну клімату, що, у свою чергу, ускладнює сільськогосподарське виробництво та продовольчий суверенітет, особливо в країнах, що розвиваються. Спіраль, для якої старші керівники ООН закликають до трансформації харчових систем та пропаганди здорової, поживної та екологічно чистої дієти.
"Надмірна вага та незаразні хвороби мають серйозні витрати для окремих людей, сімей, громад та країн. Політику необхідно розширити, щоб досліджувати та інвестувати в продукти харчування, такі як фрукти, овочі та бобові, а також забезпечити ринок дрібних фермерів", - закликав новий генеральний директор ФАО Цюй Доню, який запропонував зробити ці моделі більш всеохоплюючими, ефективними та відповідальними. Модифікація, яку також було висвітлено у повідомленні Генерального секретаря ООН Антоніу Гутерріша, який нагадав про проведення Всесвітнього саміту з питань продовольчих систем у 2021 році, щоб точно розглянути зміни у виробничих системах цього сектору.
"Боротьба з голодом і недоїданням не припинятиметься доти, доки логіка ринку переважатиме виключно і буде шукатися лише прибуток будь-якою ціною, відводячи їжу до простого комерційного продукту, за умови фінансових спекуляцій та спотворення його культурної та соціальної цінності та помітно символічний ", постійний спостерігач Святого Престолу при ФАО від імені Папи Римського Франциска у посланні, переданому директору ФАО під час цієї події, яке має назву" Наші дії - наше майбутнє. Здорове харчування для світу з нульовим голодом.
"Боротьба з голодом і недоїданням не припинятиметься доти, доки логіка ринку переважатиме виключно і буде шукатися лише прибуток будь-якою ціною, відпускаючи їжу до простого продукту торгівлі, що підлягає фінансовим спекуляціям", передає Папа Римський
"Нам потрібна задіяна вся харчова промисловість. Не тільки ООН, не тільки донори, не тільки мільйони людей, які залежать від цього, але також імена найбільших світових харчових компаній", - сказав Сакс стосовно чотирьох поставлених питань для компаній, взято з доповіді, нещодавно розпочатої в Нью-Йорку Фіксація харчового бізнесу, в якій ці питання ставляться перед компаніями, щоб звітувати про свою практику.
"Якщо ви міжнародний покупець, і ваша продукція зараз надходить із Бразилії, а їжа надходить з Амазонки та одного з регіонів, що знелісення, це неприйнятно. Не може бути міжнародної торгівлі, яка погіршує екологічну кризову ситуацію. Компанія не можу сказати, що купив його, але не виготовив. Нам потрібна співвідповідальність. Це не може працювати так у нашому світі ", - наполягав Сакс у відповіді на питання про ланцюги поставок.
А щодо того, що бачити компанію добрим громадянином для колективної вигоди, Сакс підсумовує це запитання: чи платять вони податки? "У нас є абсолютно девіантна міжнародна система. Є сотні мільйонів, які беруть у країн, що розвиваються, і вкладають у податкові гавані. Це ситуація, якої ми не можемо допустити, це вже давно в руках потужних країн, і вони знають, чим займаються. Я живу в Нью-Йорку, де юридичні фірми заробляють, допомагаючи своїм клієнтам приховувати свої гроші, і ці податки потрібні вам у ваших країнах, щоб діти могли ходити до школи ", - сказала Сакс.
Під час своєї промови Сакс пов’язував освіту та охорону здоров’я з рівними можливостями та балансом між промислово розвиненими країнами та країнами, що розвиваються, і, в свою чергу, можливістю ходити до школи та тренуватися, щоб припинити голод чи недоїдання. Він виділив Африку на південь від Сахари як одне з пріоритетних місць для роботи. Слайд за слайдом показує цифрами та даними продовольчу незабезпеченість у регіоні, відсутність залізниць або високий рівень народжуваності, що пов’язано з тим, що дівчата рано залишають школу.
"Швидке харчування та ультра-оброблена продукція, швидше за все, сприяють глобальній епідемії ожиріння. Ми не можемо, щоб харчова промисловість вбивала нас", - говорить Джеффрі Сакс
"Дівчата не сидять у школах, їх не пускають. Якщо жінки отримують освіту, вони вступають до робочої сили, і демографічні показники падають", - сказав Сакс, який також виявив на картах погану електрифікацію країн Африки на південь від Сахари, потенціал відновлюваних джерел енергії, або низький рівень підключення до Інтернету, який заважає дрібним фермерам мати доступ до інновацій, додатків та даних, що сприяють комерціалізації та роботі на місцях, що заважає в регіоні посуха, непостійні дощі або опустелювання.
"Ми не несемо відповідальності за зміну клімату, але ми зазнаємо його наслідків для сільськогосподарського сектору", - сказав Едвард Франсіско Сентено, міністр сільського господарства Нікарагуа, який також втрутився у цей акт, посилаючись на явище, яке погіршує їх землі та обумовлює їх суверенітет., як в Азії або Африці на південь від Сахари.
"У Малі щодня чоловіки, жінки, сім'ї з дітьми повинні залишати свої домівки. Виживання в сільській місцевості може сприяти забезпеченню молодих людей роботою, а також населенню вибір на майбутнє. Ми повинні інвестувати в розвиток. Сільські райони", заявив міністр, уповноважений забезпечити продовольчу безпеку в Малі Кассум Денон, про країну в конфлікті, де проживає 1,2 мільйона людей, які недоїдають, і де кліматичні зміни погіршують ситуацію насильства між скотоводами та фермерами в боротьбі за збереження її родючих земель. Наслідки міграції із продовольчих систем міграції із сільських у міські райони або просування інформаційно-комунікаційних технологій для зменшення диспропорцій між цими житловими районами були й іншими питаннями, обговореними на заході.
Джусепе Конте, прем'єр-міністр Італії, закликав до багатосторонньої співпраці та колективних дій, щоб вирішити те, що він вважав головним викликом цього часу: забезпечити якісну та кількісну їжу. "Особливо в Африці", - зазначив він. І він закликав пропагувати здорову дієту без відходів перед величезними витратами енергії, сил, землі та води. "Ми повинні знайти надійну збалансовану систему між тим, що виробляється, і тим, що споживається", - сказав політик, який запропонував Італії провести наступний саміт ООН з питань продовольчих систем. "Існує фраза, яка говорить, що всі дороги ведуть до Риму, тут ми пропонуємо себе", - запропонував він.
Ви можете слідкувати за PLANETA FUTURO у Twitter, Facebook та Instagram, а також підписатися на нашу розсилку тут.