Я давно борюся з діареєю, і мій стілець, крім того, що тонкий, особливо блискучий, ніби жирний або жирний. У мене раніше був пронос, але тоді це не було з калом. До того ж у мене відчуття насичення, я надута, у мене утворюється багато газу, і тому мені доводиться густо літати, що дуже ніяково, коли я перебуваю серед людей. Яка хвороба напала на нього і як його можна лікувати? - запитує читач з Ужгорода, якому доктор Др. Відповідає Ласло Вако, лікар-терапевт, головний лікар Християнського центру здоров’я Мункача.
"У пацієнта, мабуть, розвинулась чутливість до глютену", - пояснює лікар. - Це досить рідкісне аутоімунне захворювання. Хвороби - це аутоімунні захворювання, при яких імунна система організму з якихось причин втрачає здатність диференціювати білки організму від чужорідних, обертається проти певних білків в організмі людини і починає їх руйнувати. При чутливості до глютену імунна система атакує білки, що складають внутрішній поглинаючий шар тонкої кишки, руйнуючи ворсинки тонкої кишки, які сприяють засвоєнню їжі, тому значна частина поживних речовин не потрапляє в кров, а виводиться з організму. Захворювання найчастіше зустрічається у дітей як вроджене захворювання і виникає після досягнення 6-7 місяців, коли немовлята починають їсти продукти, які вже містять борошно, оскільки імунна система організму реагує на компонент борошна, який називається сполукою, що називається глютеном. . Раніше вважалося, що хвороба вражає лише дітей, але сьогодні є доведеним фактом, що вона може розвинутися і у дорослих.
- Які симптоми чутливості до борошна?
- Характерним симптомом є стійка діарея, а оскільки жир не засвоюється з їжею, стілець містить жир, що робить кал блискучим і блискучим. Після дефекації також помітно, що на кольорі води в каналізації унітазу з’являється пляма жиру. Симптомами також є здуття живота, поява ситості та велика кількість кишкових газів. У маленьких дітей т. Зв Розвивається «жабиний черевце», це означає, що живіт сильно надутий і збільшується в розмірах непропорційно порівняно з ще маленькими кінцівками. Через виснаження значної частини поживних речовин в організм потрапляє недостатньо вітамінів, заліза, мікроелементів, тому анемія та авітаміноз можуть викликати ряд симптомів. Діти слабкі, відстають у фізичному та розумовому розвитку. Хронічна анемія та втрата ваги також є загальними симптомами чутливості до глютену.
Раніше вони могли діагностувати захворювання лише на основі перерахованих симптомів, але сьогодні різні методи обстеження також допомагають нашій роботі. Оскільки це аутоімунне захворювання, ми спочатку шукаємо антитіла в крові. Тому. проводиться тест на чутливість до глютену, який дозволяє виявити наявність чутливості до глютену з точністю до 99 відсотків. Якщо тест позитивний, рекомендується взяти зразок тканини з тонкої кишки (яка називається передньою частиною тонкої кишки) і дослідити під мікроскопом, щоб визначити, наскільки ворсинки тонкої кишки були зруйновані та тяжкість захворювання.
- Чутливість борошна можна усунути?
- Це ніяк не можна зробити, але, склавши правильну дієту, ми можемо зробити пацієнта безсимптомним. Люди з чутливістю до глютену не повинні вживати їжу, що містить глютен. Слід уникати продуктів, виготовлених із круп, особливо пшениці, жита, вівса, ячменю, а також рисового молока, соєвого молока, горілки, пива, певних сирів, розчинної кави, супів-саше, кетчупу, в магазинах, що містять консервант, що містить молоко. Картопля, рис, кукурудза, гречка, квасоля, горох, овочі, фрукти, м'ясо, риба, домашнє молоко без консервантів, але кавові зерна не містять глютену та клейковини, тому їжа та напої, виготовлені з них, можуть прийматися пацієнт. Якщо людина, яка чутлива до глютену, дотримується правильної дієти, її стан покращується ефектно, швидко, вміст заліза в крові підвищується до відповідного рівня, і пацієнт може жити нормальним життям.