Я хочу запитати вас про амінокислоту під назвою глутамін. Я чув про незліченні переваги для здоров'я, такі як має кишковий відлущуючий, пробіотичний ефект, корисний для кислотно-основного балансу, дуже корисний для ibs, ibd, хронічної хвороби, лактози, непереносимості глютену. Моє точне запитання полягало б у тому, чи добувають глютамін із пшениці, і якщо його добувають із пшениці, чи не містить глютену? Оскільки очевидно, що якщо це пов’язано з пшеницею, вона також містить клейковину. Але з багатьох сторін цю дошку з глютаміном хвалять тих, хто страждає на шлункові та кишкові захворювання. Я хотів би попросити підтвердження щодо того, чи містить він глютен чи ні. Тому що я запитав багатьох людей і отримав відповідь, яку я не знаю. ... Дякую: Г.Ф.

глютену

У нас також є чутливість до глютену або целіакія?

Аутоімунне захворювання. Він викликається певною групою білків (клейковини) у деяких злаках: гліадином. Для багатьох людей його споживання пошкоджує слизову оболонку тонкої кишки, викликаючи шлунково-кишкові проблеми, а потім порушення засвоєння поживних речовин, що в кінцевому підсумку призводить до порушення харчування. Оскільки всі вітаміни та мінерали всмоктуються з тонкої кишки, авітаміноз також є побічним ефектом захворювання. Дієта без глютену повинна підтримуватися протягом усього життя для тих, у кого розвинулося захворювання.

Що таке глутамін?

Амінокислота, схожа за назвою лише на глютен. Амінокислоти - це будівельні блоки білків. Коли хтось їсть білок, травна система розщеплює його на амінокислоти і відновлює з нього власні білки. Скажімо, ми з’їдаємо скибочку курки, тоді в м’язах накопичується не курячий білок, а м’ясо курки розщеплюється на амінокислоти нашою травною системою і накопичує людські білки. Це відбувається подібним чином, коли ми споживаємо рослинний білок - скажімо з пшениці.

Організм людини виробляє самі амінокислоти. Вони називаються незамінними амінокислотами. Це не важливо, тому що ми також можемо виробляти. Глютамін також є одним з них.

Глютамін виробляється нашим організмом із глутамату та аміаку. Найбільш значною тканиною, що виробляє глютамін, є м’язова тканина, але невелика кількість глутаміну також виділяється легенями та мозку. Через це вам зазвичай не доводиться турбуватися про те, що хтось розвиває дефіцит глутаміну. Я стикався з кількома випадками, коли дозування глютаміну мало б якийсь значущий позитивний ефект. Бодібілдери використовують його, якщо хочуть збільшити м’язову масу, але це може бути не “нормально”. Без тренувань ніхто не помітить ніякого сприятливого ефекту, і більшість людей не будуть тренуватися з такою інтенсивністю, що їм слід їсти з ними глутамін. Пам’ятайте, наш організм виробляє цю речовину.

Глютамін у разі чутливості до глютену?

Читаючи вищевикладене, ви напевно зрозумієте, що дві речовини (клейковина та глутамін) мають дуже мало спільного між собою. Глютамін не повинен викликати таких самих симптомів, як глютен. Ми також добре виглядали б, якби амінокислота, що виробляється нашими м’язами, зруйнувала наш кишечник.

Також серед лікарів ведуться суперечки щодо того, чи приносить споживання глютаміну користь тим, хто бореться з різними проблемами роздратованого кишечника. Було розслідування там, де воно вийшло, там було зворотне. Є пацієнти, які клянуться, що зробили їм добре, а є ті, хто погіршив свій стан.

Якщо хтось все-таки хоче спробувати, я пропоную кілька речей, які слід врахувати:

  1. поставте прапорець або запитайте у виробника, чи містить він глютамін-глютен.
  2. починайте з чверті рекомендованої дози і зауважте, що вона спричинила неприємну реакцію (діарея, втома, здуття живота) протягом 4-5 годин. Я також рекомендую це тим, хто не діагностував целіакію.
  3. якщо у вас є якісь сумніви, залиште продукт і виробляйте глютамін у власних м’язах, як і я. 🙂

Якщо метою когось є підвищення продуктивності, вони воліють використовувати продукт під назвою Double Helix Water. Ефектний і нешкідливий.

І якщо у вас є проблеми з кишечником із будь-яким із перерахованих вище, ви знайдете причину - запальний харчовий компонент, який ви споживаєте порівняно регулярно. Залиште це повністю і їжте протизапальну їжу, таку як спіруліна або омега-3 олії.