Коли ми намагаємось схуднути, і ми не хочемо припиняти споживання молочних продуктів - ні зі смаку, ні через необхідність - ми, як правило, звертаємося до знежирених молочних продуктів, вважаючи, що це допоможе нам схуднути або принаймні не набрати більше ваги. Однак реальність така, що не доведено, що знежирені або легкі продукти допомагають нам схуднути. Більше того, деякі дослідження свідчать про це цілі жири з йогуртів, таких як грецькі, можуть бути пов'язані з жирами нижньої частини тіла.

просто

Ще один аргумент проти цільного жиру з молочних продуктів - це те, що це може збільшити серцево-судинний ризик. Проте вже деякий час суперечки ведуться про те, наскільки вірна ця віра і чи краще вживати незбиране або знежирене молоко. Дає нам нове дослідження ще один аргумент на користь цільних молочних продуктів.

Згідно з цим новим дослідженням, вони не виявили відсутність зв'язку між споживанням молочного жиру та серцево-судинними захворюваннями або ризиком інсульту. Насправді, на думку цих дослідників, деякі з цих молочних жирів можуть навіть захистити від серйозного нападу.

Для проведення цього дослідження вони досліджували більше 3000 людей старше 65 років. Вимірювали рівні трьох різних жирних кислот у молочних продуктах у плазмі крові. Вимірювання проводились у 1992, 1998 та 2011 роках.

Метою дослідження було дослідити протягом 22 років, як багаторазові біомаркери жирних кислот, присутні в молочних продуктах **, були чи не пов’язані із серцево-судинними захворюваннями ** та з усіма причинами смертності. При проведенні плазмової оцінки вимірювання було більш об'єктивним і довгостроковим, ніж при використанні даних, що повідомляються учасниками.

Згідно з результатами, які вони повідомляють, жодна з цих кислот не була пов'язана з даними про загальну смертність. Більше того, як зазначено, одна з цих кислот була пов'язана з меншим ризиком смерті від серцевих захворювань. Очевидно, люди з найбільшою кількістю жирних кислот у молочних продуктах мали до 42% менше шансів померти від серцевого нападу.

Попередні дослідження згадували про користь деяких жирів, що містяться в молочних продуктах в нашому організмі та обміні речовин, як CLA, присутній у сирі, що сприяє засвоєнню, засвоєнню та використанню жирів.

Це дослідження є ще одним кроком у дедалі зростаючій рекомендації про те, що, якщо ми споживаємо молочні продукти, ми беремо їх цілими з усім жиром. У цьому відношенні ще потрібно провести більше досліджень, щоб дізнатись, чи жир у молочних продуктах може бути справді здоровим, але наразі ми це знаємо краще цілі молочні продукти, ніж знежирені з великою кількістю цукру або підсолоджувачів.