Фахівці попереджають, що надлишок генерує ризики для здоров’я та розвитку дитини.
Фрукти та овочі - це натуральна їжа з дозою цукру, яку потребує організм дитини.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), кількість немовлят та дітей у віці від 0 до 5 років, які страждають від надмірної ваги у світі, зросла з 32 мільйонів у 1990 році до 41 мільйона у 2016 році; до 2025 року вони досягнуть 70 мільйонів.
У країнах, що розвиваються, таких як Колумбія, поширеність надмірної ваги та ожиріння серед дітей дошкільного віку перевищує 30 відсотків, за даними тієї ж ВООЗ.
Насправді Національне опитування ситуації з харчуванням (Ensin 2015) показує, що в Колумбії надмірна вага серед неповнолітніх шкільного віку зросла з 18,8% у 2010 році до 24,4% у 2015 році.
Пов’язані теми
Органічне м’ясо виділяє стільки парникових газів, скільки звичайне м’ясо
McPlant, лінія McDonald’s для підкорення вегетаріанців та веганів
Нутрі-суп: інший харчовий коктейль
Але скільки взаємозв'язок між цими показниками ожиріння та споживанням таких продуктів, як цукерки чи цукор?
"Якщо дитина споживає занадто багато цукру, його загальна калорійність також буде вищою, ніж йому потрібно на день, що призведе до того, що він буде зберігатися у вигляді жиру, і дитина почне набирати негативну вагу ", - говорить Алехандра Мора, додаючи:" Надлишок цукру у вашому раціоні вплине на ріст, оскільки нерегулярна клітинна оксигенація та погана коагуляція ".
Мора пояснює, що "якщо неповнолітній набирає зайву вагу, відбудеться гіперплазія адипоцитів, тобто вона буде виробляти більше клітин цього типу, які ніколи не зменшаться і супроводжуватимуть їх протягом усього життя".
Надлишок цукру у вашому раціоні вплине на ріст, тому що генерується нерегулярна клітинна оксигенація та погана коагуляція.
Відповідь - так, але в правильній мірі. "Дітям необхідний цукор, особливо після однорічного віку, оскільки це етап життя, в якому метаболізм посилюється, вони повністю ростуть, і внесок поживних речовин більший », - вказує педіатр Мора. Справа в тому, наскільки і з якого джерела його отримати.
Цукор необхідний, оскільки це "паливо", необхідне для росту та фізичних вправ, але Коли надлишок глюкози утворюється в організмі, він накопичується у вигляді жиру, і саме тоді виникають ускладнення здоров’я і зростання малого.
Наслідки надлишку
Окрім проблем із ожирінням, надлишок цукру викликає порожнини. Згідно з «IV національним дослідженням здоров’я порожнини рота» (Ensab IV), 2014 р., В останньому звіті такого роду в Колумбії діти 1, 3 та 5 років у такому молодому віці вже мають історію цієї хвороби.
Так само, зміна поведінки, пов’язана із надмірним споживанням цукру, це гіперактивність дітей. Дієтолог і дієтолог Діана Марія Салінас стверджує, що «вживання простих цукрів, таких як солодощі, шоколадні цукерки та печиво, може спричинити гіперактивність, оскільки вони швидко потрапляють у кров і засвоюються таким же чином, збільшуючи енергію дитини. Однак, хоча взаємозв'язок між цукром і поведінкою гіперактивної дитини багато обговорювався, це не доведено ".
Для Ана Марії Фонтерози, дитячого дієтолога, важливо, щоб діти змалку керувались здоровою харчовою поведінкою. "Цей вирішальний момент починається з півроку, коли вони починають отримувати перші продукти, крім грудного молока, яке до цього часу було для нього виключно".
Однак це добре знати якщо це цукор, до півроку діти вже отримували його через грудне молоко, і не в невеликих кількостях. Дослідження, проведене в 2016 році Інститутом фізіології Університету Цюріха (Швейцарія), показало, що молоко містить понад 200 різних молекул цукру, що відносить його до найсолодших і найскладніших у тваринному світі.
Фахівці сходяться на думці, що дитина у віці від 12 до 24 місяців повинна отримувати приблизно від 1000 до 1400 калорій на день. Щоб знати, скільки з цих калорій знаходиться в їжі, необхідно знати, скільки в них кілокалорій (ккал). «Ця одиниця виміру виражає енергетичну потужність їжі; іншими словами, калорійність енергії, яку ми отримуємо завдяки тому, що ми їмо ”, - зазначає Фонтероза.
“Я раджу батькам не оцінюйте безвкусний смак продуктів, якими ви годуєте своїх дітей, адже це сенсація для дорослих. Для дитини все, що він їсть, є новим, тому, якщо їжа проста, це не вплине на нього ".
Фахівці вважають, що завдання батьків - створити у дітей хороші харчові звички та подавати приклад. Перше «золоте правило», говорить Салінас, є використовуйте цукор у слідових кількостях під час приготування їжі та прибирання його зі столу. "Якщо дитина бачить, як батьки додають більше цукру в соки та продукти, вона намагатиметься імітувати це, і це стане звичкою, а потім шкідливою звичкою".