Різдво навіть не було б Різдвом без коропа.
Поділитися статтею
На вулицях та ринках торговці почали продавати цю невід’ємну частину столу напередодні Різдва. Ми з’ясували, скільки грошей ви витрачаєте на придбання живої риби та де вони можуть вбити та почистити вашу рибу.
Ціни на коропа суттєво не змінилися з минулого року. Ми тут на братиславському ринку, торговець пропонує рибу, яку він виростив у наших ставках. У Ружомбероку перед торговим центром двокілограповий короп обійдеться вам близько семи євро. Подібно в Міхаловцях.
Якщо ви вже вибрали коропа, можете вирішити, що з ним робити. Якщо ви берете його додому в поліетиленовому пакеті, він повинен залишатися якомога коротшим. Якщо ви не хочете турбувати себе і особливо рибу, відвідайте спеціалізований магазин, де вони із задоволенням допоможуть вам у вбивстві та чищенні.
Однак продавець не може просто вбити коропа. Він повинен мати дозвіл на це і робити це в окремій кімнаті. "Ми вбиваємо рибу по-людськи, а потім відокремлюємо голову від тіла. Ніж доводиться дуже добре заточувати, нутрощі випотрошуються і шкіра видаляється ", - говорить продавець.