Тому що у вас болить голова? Ви щось зробили? Ви висипаєтесь? Це через те, що ви з’їли? Дуже складно пов’язати один або кілька продуктів з головним болем.

деякі

Однак у нас є певні підозри, підтверджені науковими доказами, що вкажіть на деякі продукти. Чи можемо ми використати ці знання на свою користь? Давайте розглянемо те, що ми знаємо про головний біль, мігрень та харчування.

Головний біль - це не те саме, що мігрень

Перш ніж продовжувати, варто пам’ятати, що існує різниця між головним болем, головним болем від напруги та мігренню. Головні або головні болі можуть походити з багатьох ситуацій: нездужання, хвороби, проблеми з неправильним харчуванням, похмілля.

Чим вони відрізняються? За тривалістю, інтенсивністю, типом болю, а також за «тригерами», тобто тим, що зумовлює його появу. Хоча ми все ще знаємо занадто мало, Стає все більш очевидним, що мігрень пов'язана з певними молекулярними тригерами, присутніми в їжі, крім звичок, звичайно.

Головний біль напруги обумовлений, як ми розуміємо, проблемою надмірного напруження м’язів, тоді як мігрень проявляється з низкою дуже чітких симптомів: аури, світлобоязнь, нудота, втрата працездатності. Із усіх цих факторів єдиними, які пов’язані з їжею через її тригери, є мігрень.

Тирамін, фенілетиламін та нітрати серед винних

Хоча ми не знаємо конкретних причин та механізмів які приховані за мігренню, ми знаємо, що деякі речовини, пов’язані з ними, спрацьовують. Як ми вже говорили, ці речовини називаються "тригерами", оскільки вони "запускають" мігрень. До цих речовин належать тирамін, фенілтиламін, нітрати та нітрити.

Тирамін - це молекула, яка викликає зміну судин і присутня в багатьох продуктах харчування. Ця речовина з’являється в процесі природного бродіння в певних продуктах харчування. Ми знаємо, що це безпосередньо пов’язано з мігренню. Здається, чутливість до тираміну має схожість із взаємодією дофаміну в нашій системі.. Незважаючи на це, існує багато невідомих про це. Наприклад, не на всіх впливає тирамін або не однаково.

Тирамін Він присутній у ферментованих продуктах: витриманих сирах, оселедцях, шоколаді, сметані, в обробленому м’ясі, в несвіжих фруктах, у ферментованому хлібі та випічці. Щось подібне відбувається з фенілетиламіном, який у невеликій кількості присутній у шоколаді, або з нітратами та нітритами.

Ці останні компоненти містяться в переробленому м’ясі та, крім мігрені, пов’язані з різними типами проблем зі здоров’ям. Точний механізм, який опосередковує мігрень, поки не зовсім зрозумілий, але є безліч задокументованих випадків.

Не уникайте їх, навчіться жити з ними

Ми знаємо, що такі продукти, як витриманий сир, шоколад, продукти, що містять глутамат натрію, інжир, родзинки, папайю, авокадо та червоні сливи, піца, печінка та паштет, переробляють м’ясо. І ще незліченна кількість продуктів може спровокувати напад мігрені.

Через це, деякі лікарі та дієтологи рекомендують уникати його споживання. Але це, як було помічено, має ряд проблем. По-перше, ні ефект, ні інтенсивність, навіть тригери не повторюються між пацієнтами. Це вкрай ускладнює прийняття клінічних рішень або рекомендування тієї чи іншої дії на основі відомого.

По-друге, є дані, що уникати таких видів їжі може бути гірше. Коротше кажучи, це тому, що епізоди, спричинені випадковим контактом речовин, можуть бути набагато інтенсивнішими ніж ті, що відбуваються регулярно. Дослідження показують, що тривалий вплив зменшує інтенсивність мігрені.

Таким чином, деякі експерти зазначають, що це ефективніше та покращує якість лікування., не намагаючись уникати цих продуктів, але зменшіть споживання і впорайтеся з болем. У деяких випадках, кажуть дослідники, він повністю стих. Це дозволяє лікарям працювати з новим способом лікування, менш різким і з меншими харчовими наслідками. А може навіть ефективніше.

На закінчення, є продукти, компоненти яких можуть бути пов’язані з головним болем, але лише мігрень, наскільки нам відомо. Чи можуть вони вплинути на інші типи головного болю? Ми не знаємо. Насправді ми вже бачили, що про самі мігрені відомо досить мало. Але нам ясно, що краще навчитися жити з усіма продуктами, а не уникати їх, якщо ми хочемо зменшити їх наслідки.