Нарешті, нам вдалося відновити наші сімейні традиції абсолютно міжсезоння, але цілком мініатюрні свята в Штявниці.

травні

За ці роки ми змінили кілька місцевих та більш віддалених приміщень, ми були тут у дощовий листопад та холодний квітень. В даний час дорога під Клопачкою в місті перекопана, але на вихідних можна пройти пішки. В іншому випадку за пивоварнею "Ерб" йде жвава будівельна діяльність, і пару напівзруйнованих будівель поступово піднімали. Ми не встигли скуштувати все, але все-таки кілька речей.

BS Streetfood

Спочатку ми зупинились у BS Streetfood. Компанія відкрилася на рубежі 2014 та 2015 років. Це невеликий будиночок на розвилці Дольні та Ремесельницької, у нього є два столи зовні під деревами. Тут ви отримаєте два типи супу, вок з вибором різних смажених локшини, а також м’ясний та м’ясний «наповнювач» та два гамбургери. Крім того, постійно обмінюються двома сезонними готовими стравами. Пропозиція висить на зовнішніх дошках, а також повідомляє, наприклад, що м’ясо, яке використовується, походить з органічних ферм.

У нас був курячий суп (1,60 євро), індійська курка на каррі (4,60 євро), току-вок з пшеничною локшиною (4,20 євро) та горіховий пиріг (2,20 євро). Кухня знаходиться прямо за прилавком і практично завжди зайнята, тому перед замовленням ви можете зробити огляд у прямому ефірі. На їхній сторінці у Facebook це більше схоже на поєднання ваших власних та зібраних фотографій, але, як я вже кажу, у вас є шанс побачити, що ви отримаєте на тарілці, прямо на місці.

Суп мав бути для крота, але оскільки він був без слюди, ми хотіли замовити його. Вони просто помахали рукою, і ми отримали їх за маленьку миску безкоштовно. Думаю, суп не змушує їх «не дублювати», якщо хтось має його з воком. Було свіжо і досить щільно. Каррі теж було на смак, можливо, на мій смак томатне пюре трохи проткнуло. В іншому випадку в поєднанні з рисом смачна і хороша їжа. Я взяв собі смажену локшину з тофу. У хоробрій порції було справді пристойної кількості тофу, але овочі були скромними. Я частково можу зрозуміти цей парадокс, тепер навесні тофу може бути дешевшим за овочі. Дуплом у цьому регіоні. Присмак був в самий раз, трохи гострий і нічого не горіло. Горіховий пиріг був укладений млинцями, посипаними з чорничного компоту збоку. Думаю, це було найслабше посилання в нашому меню. Хороший як десерт, тільки горіхи були не наймолодшими.

Компанія також здійснює безкоштовну доставку, що, безумовно, є хорошою противагою всюдисущій піці. Персонал був гостинним та привітнім, їжа відповідала характеру компанії. Це добре доповнює пропозицію в місті, коли ви шукаєте щось менш вимогливе, але все ж смачне та швидке. У вихідні вони працюють цілий день, а протягом тижня у них є перерва між 15-м та 18-м.

BS Streetfood
Перехрестя вулиць Долна і Ремесельницька
Банська Штявниця
www.facebook.com/bsstreetfood/

Готель Брістоль

Один із найстаріших готелів міста, зруйнований дотепер руїн, який, мабуть, не дивом зруйнувався. Це приваблює відкритим вікном зовні, а сидіння всередині знаходиться рівно на рівні дороги. Всередині вас зустрінуть футляр для торта та піч із розпаленим вогнем. У той же час ви виявите, що ця зона відпочинку насправді є окремою і заскленою секцією для курців. Реконструкція ще не закінчена, тому другий і більший камін ще чекає на бічну обшивку. З іншого боку, я помітив щось, що, як правило, є у молодих бістро - кожного разу, коли ви сидите, є електричне підключення для зарядки мобільного телефону або планшета.

Ми сіли у зручні та старовинні крісла, послужливий персонал звернув на нас увагу майже відразу. Ми замовили кілька апельсинових соків (1,70 євро), один еспресо (1,20 євро) та апельсиновий штрудель (1,90 євро).

Кава була Zicaffè, і в думках я боявся, що її спалять. Востаннє я бачив її кілька років тому у Братиславі. За словами Креми, це виглядало не даремно, і, на щастя, опік не відбувся. Навпаки, еспресо було приготовано правильно, і тому, хто влаштовує цей італійський характер кави, не буде на що скаржитися.

Помаранчевий штрудель мав морозиво та малиновий гарнір, укомплектований карамеллю. У начинці були шматочки апельсинів та шкірки. У моєму десерті було трохи забагато солодких інгредієнтів на мій смак, і він не був збалансований майже відсутністю цитрусової свіжості. Як гарна ідея, я б просто віддав трохи більше сміливості в тонкій настройці.

Персонал був надзвичайно корисним, наприклад, замовивши, вона попередила нас, що у них є марка соку, яка відрізняється від тієї, яку ми спочатку замовили. Деталь, але офіціантка не пропустила його мовчки.

Ресторан також пропонує страви. Вони вміщуються з двох сторін меню, є лише шість основних страв, плюс вони доповнюються поточним меню та щоденним меню. Ми не встигли його скуштувати, бо на час нашого візиту це був ранок понеділка. Для ще більшої оцінки ще зарано, оскільки компанія помітно працює. Наразі веб-сайт компанії існує лише у Facebook, я пропустив більш суттєву згадку про історію готелю, а деякі фотографії їжі трохи більше любительські, ніж для цього виду бізнесу. З іншого боку, був чудовий сервіс, який зумів вирівняти цю гандикап, і ми почувались добре в компанії.

Готель Брістоль
Андрея Кменя 11
Банська Штявниця
www.facebook.com/hotelbristolbanskastiavnica

Інше і несмачне

Поки моя кохана пішла придбати кілька подарунків, я причалив на швидку каву в кафе Trotuar. У мене був еспресо (1,20 євро), це мав бути їх власний мікс 80/20 у поєднанні бразильської та коста-риканської арабіки з індійською міцністю. Її готували правильно і в рази краще, ніж колишня Lavazza, коли компанія мала іншу назву.

Під час поневірянь ми помітили ще кілька підприємств. Спочатку інший із мережі глухих шашликів від глухих. Внизу на Каммергофській 16 розташовані 4 статуї. Ззовні та зсередини красиво відремонтована будівля, в якій є кафе на першому поверсі. Однак велика відкрита дошка відкрила більше ресторану, серед страв, які вони пропонували, наприклад, гарбузові ньоккі та фірмові страви з морепродуктів.

На протилежному кінці, поруч із щойно викопаною вулицею А.Сладковича, знаходиться ресторан Monarchia. Вони базуються на т. Зв У будинку Сененсіса і наверху є галерея сучасного мистецтва Шемніц. Відповідно до зовнішньої дошки, пропозиція компанії, як видається, була зосереджена на більш домашньому виді їжі, а завдяки подвір’ю з будиночком для дітей її заповнювали переважно сім’ї по неділях.

Висновок

Досить багато додано у Штявниці. Вони поступово ремонтують будівлі і в них зростає бізнес. Пропозиція зростає повільно, але її простір розширюється. Найбільше нас вразила загальна готовність до кожного можливого закладу, який ми відвідували. Від готельного ресторану до варт на платній автостоянці всі були справді корисними та приємними. Навіть у понеділок та міжсезоння.

І де ми спали?

У Штявниці та околицях ми десь спали. Від Кахельмана через пансіонат Істер протягом кількох тижнів у місцевому пологовому будинку до різних котеджів поблизу Склене-Тепліце. Цього разу ми обрали пансіонат Sad nad Klingerom. Він просто над секретами Клінгера, і слово сумно не лише для прикраси. Старі яблуні та кілька величезних горіхів розкинулись на майже гектарі землі, над ними відреставрована будівля з великою терасою. Скрізь є або мир, або просто трелі птахів, тож нам пощастило, що ми могли залишитися в основному винятком. Інакше нашій сутичці довелося б почекати, поки йому не виповниться дванадцять.

Номери досить просторі, кухня спільна, але чудово обладнана. Господарі опікуються садом та прилеглим садом, нам завжди було про що поговорити. Спустившись крутим схилом, можна потрапити прямо до води. Незважаючи на холодний весняний вітер, у ньому якраз купався місцевий дід із маленькою онучкою. Важко уявити, щоб у минулому столітті тут проводились змагання з плавання та водного поло за участю 2000 глядачів. Сьогодні береги заросли, лише на одному краю є дерев’яний буфет, до якого вони щойно зробили дах над терасою.

Розміщення над Клінгером мало для нас два великі скарби. Першим була тиха ранкова кава з видом на квітучий сад із озером. Другий - лише 10 хвилин ходьби від озера через ліс до центру старої Штявниці. Комфортна прогулянка доставить вас до воріт Піарг.

Ми заплатили 96 євро за дві ночі з суботи на понеділок перед двома дорослими та однією дитиною.

По дорозі додому…

… Ми зупинились у Пуканець і місцевій пекарні. Це був довгий час, але у них все ще було кілька шматочків солоної та солодкої випічки. Ми спокійно з'їли його на наступній стоянці, коли у мене було чудове бажання взяти йогурт із булочками. Ми потягли його в холодильник додому з подорожі. З сокирою та лопатою в машині я також готовий до стихійного лиха, але, очевидно, не до йогурту. Ха-ха, але ми носили з собою довгий клуб ліщини. Коли я пишу довго, я маю на увазі більше 3 метрів. Він був скручений по салону, майже як захисний трубчастий каркас гоночних автомобілів. При такій довжині ми не пропустимо 10 центів. Я вирізав плоский клинок гострим ножем на кінці, почистив його і ложку встановив. Я не вловив чубок на мові.

А що для нас палиця? Якщо у нас є незайняті абрикоси та горіхи, ми кинемо їх із собою, щоб вони не рухалися вгору і не розповсюджували хворі дерева.