Дієта, яка більше не кульгає. Харчуватися здорово не так вже й складно. Дієтолог Айтор Санчес показує нам, як цього досягти, у своїй новій книзі. Практичний посібник, що включає рецепти та прийоми.

Тримайтеся подалі від легкої їжі, харчових продуктів, збагачених супервітамінами або йогуртами, які обіцяють щастя на основі доданих волокон. Айтор Санчес, дієтолог, автор книги "Моя дієта", більше не кульгає, він це дуже чітко розуміє: їсти здорову їжу - те, що ви повинні їсти, - це їжа, яка продається зараз, з якої ви купуєте на ринках. І перш за все, вийміть із кошика для покупок усі ті надмірно оброблені продукти, які завантажені цукром, сіллю та добавками не додають нічого хорошого. Ключ в овочах. Вони повинні бути королями столу. Не довіряйте ярликам, він попереджає нас, що шоколад можна назвати "хорошим", не будучи здоровим, деякі "травні" печива без необхідності бути, і сік "працює", не знаючи дуже добре, чому. Виправдань немає. Ні час, ні гроші, ні відсутність кулінарних навичок не повинні вас зупинити. Навіть харчуючись, ви можете це зробити. Починається сьогодні. Є десять кроків і чотири фази. Це легко.

кроків

перша фаза

1. Давайте їсти їжу. Вам не потрібно рахувати калорії, зважувати їжу або їсти в певний час. Ви повинні керуватися своїм апетитом та спрагою та вибирати здорову їжу. Основою раціону повинні бути необроблені або мало оброблені рослинні продукти.

2. Їжа, яка перестає бути здоровою. Від апельсина до нектару. Ми повинні уникати ультра-оброблених продуктів, які містять сіль, цукор, олії та добавки у своїй формулі з метою імітації якостей інших продуктів.

3. Купівля корисних продуктів. Вам доведеться йти до супермаркету, ніби це ринок, і пропустити нездорові проходи, такі як кондитерська, секція приготованих страв, секція безалкогольних напоїв або секція бісквітних і сніданочних круп.

4. Маркування харчових продуктів не завжди є надійним. Іноді це робить шкідливі для здоров'я продукти функціональними або виділяє окремий аспект їжі, не враховуючи цілого. Це класичний "високий вміст клітковини".

другий етап

5. Створити здорове домашнє середовище. Не купуйте шкідливі для здоров’я примхи, робіть здорову їжу легкою для їжі (поріжте фрукти), аналізуйте наші нездорові дії та визначайте пріоритети тих, які нам потрібно змінити. Позначте нам дорожню карту.

6. Складання власного меню. Половина обсягу наших споживань повинна складатися з овочів, будь то салат, суп, паштет, вершки, мариновані, смажені або темпура. Якщо є десерт, який є фруктом. А питна вода - найкращий варіант. Втікай ​​з робочого столу.

7. Поза діаграмою. Вторинне харчування. Сніданок з домашнім печивом та яйцями. Овочеві паштети, щоб погризти між їжею. Корисні бутерброди з цільнозерновим хлібом і без нарізки.

третя фаза

8. Виклики вдома. Нестача часу: заморозь, заздалегідь підготуй основи. Я не знаю, як готувати: навчіться складати нові корисні рецепти. У мене немає грошей: мінімізуйте відходи, використовуйте кулінарію, використовуйте яйця та бобові як джерело білка.

9. Виклики далеко від дому. Меню дня: виберіть із меню перші дві страви (а другу пропустіть), замовляйте овочі як гарнір, відмовляйтесь від закусок, фруктів на десерт та води. Сніданок на вулиці: вибирайте яйця та каву або чай. Випийте що-небудь: безалкогольне пиво, томатний сік, газовану воду і лимон, трав’яні чаї.

четверта фаза

10. Їжте відповідно до своїх цінностей. Що робити, щоб почати харчуватися і створити кращий світ? Наше споживання може змінити світ. Давайте зробимо відповідальне споживання.