З часником, в салаті, з рисом або в омлеті все можливо, щоб максимально використати цей скарб землі

З часником, в салаті, з рисом або в омлеті все можливо, щоб максимально використати цей скарб землі

десять

Ніскалос з часником

Лисичка - найпоширеніший дикорослий гриб, оскільки врожаї рясні, і він допускає багато кулінарних препаратів. Лисички можна готувати на грилі, смажити на грилі, тушкувати, в супі, соте або просто з часником.

Як і всі гриби, вам доведеться дуже добре чистити лисичку, оскільки, оскільки це рецепт, який надходить безпосередньо на сковороду, факт залишку бруду може зіпсувати блюдо.

Нагрійте на сковороді чотири-п’ять столових ложок оливкової олії і додайте нарізаний скибочками часник і перець чилі. Після золотистого кольору додайте лисички на сковороду, перемішуйте протягом хвилини.

Нарешті додаємо нарізану кубиками шинку і залишаємо на повільному вогні на десять хвилин.

Пасеровані гриби з креветками

Один з найпростіших і найбільш поживних рецептів на осінь - пасеровані гриби з креветками. Його приготування просте, і ви можете швидко приготувати цю першу страву.

Спочатку потрібно підготувати основні інгредієнти: гриби, часник, креветки, олію, сіль і біле вино. Добре вимийте гриби, щоб видалити весь бруд. Якщо потрібно, протріть вологою ганчіркою, щоб закінчити надокучливий пісок. Після миття їх нарізають шматочками за смаком. Цим же ножем часник подрібнюється і подрібнюється, а також креветки, хоча їх можна залишати очищеними і цілими.

У сковороду кладемо струмінь олії і додаємо часник, додаємо очищені креветки і сіль. Нарешті кладуть гриби. Дайте їм готуватися на сильному вогні протягом декількох хвилин, поки вдвічі не зменшиться кількість доданого білого вина, а на повільному вогні нехай вариться п’ять хвилин.

Салат з баранини і салату з грибами

Думаючи про тих людей, які хочуть харчуватися здорово і не товстіти краще салату з листя салату та грибів. Блюдо можна поєднувати з різними інгредієнтами. З салатом з баранини, грибами, індичкою та беконом можна.

Перше, що подрібнити бекон та грудки індички, щоб обсмажити обидва інгредієнти на сковороді лише краплею олії. У ту ж сковороду додайте гриби та гриби. Після підрум’янення видаліть їх і приготуйте салат з баранини, добре заправлений олією, оцтом - найкращим із Модени - та сіллю в салатниці. Нарешті, єдине, що нам залишилося зробити, це викласти вміст каструлі на салат з салату з баранини.

Грибна лазанья

Одне з грибних страв, яке найбільше подобається дорослим і дітям, - це лазанья, і її приготування не дуже складне, хоча й копітке.

Є чотири кроки. 1. Спочатку потрібно приготувати листи лазаньї відповідно до часу, зазначеного на упаковці - близько 12 хвилин -. Коли вони стануть м’якими, ми пропустимо їх через холодну воду і запасимо.

2. Готуємо фаршировані гриби. Для цього цибуля, перець і помідор пашуться на сковороді з олією і сіллю. Коли ці інгредієнти досягнуть своєї точки, додайте гриби, нарізані тонкою соломкою. Після м’якості дайте йому відпочити.

3. Зробіть безамель. Розтопіть масло на сковороді, додайте борошно, помішуючи протягом 40 секунд, і додайте гаряче молоко при перемішуванні, щоб не утворилися грудочки.

4. Нарешті, на деко ми кладемо чотири окремих аркуша лазаньї і накриваємо аркуші грибами, покритими пашот, накриваємо іншим листом і додаємо ще грибну начинку і накриваємо іншим аркушем, зверху безамель і трохи сиру. і поставте в розігріту духовку, засмажте за смаком і подавайте до столу.

Паніровані гриби

Паніровані гриби з алі-олі - це простий і швидкий рецепт, який ідеально підходить для підготовки до торжества.

Для емпанади нам потрібні яйця, сухарі та сіль. Ми передаємо гриби спочатку в яйце, потім у панірувальні сухарі, а коли масло гаряче, вони обсмажуються.

Їх можна подавати з соусом Алі-Олі або майонезом.

Грибний омлет

Обсмажте гриби на сковороді з невеликою кількістю олії та головкою цибулі та часнику, на повільному вогні.

Поки вони смажаться, збийте яйця. Після того, як гриби смажаться, ми додаємо гриби до яєць, перемішуємо і повертаємо на сковороду, попередньо додавши трохи оливкової олії, ми робимо омлет, спочатку змішуючи все в тій же сковороді, роблячи омлет тепло і все.

Нут з грибами

Замочіть нут у теплій воді щонайменше на 12 годин. Злийте їх і покладіть поруч з лавровим листом у каструлі, в якій буде окріп. Закрийте і готуйте близько 60 хвилин - вам доведеться час від часу перевіряти-.

Протягом цієї години ви можете подрібнити і тушкувати цибулю та часник приблизно десять хвилин. Додайте нарізані кубиками очищені помідори, нарізані гриби і дайте кілька обертів разом.

Влийте нут, вино і через пару хвилин додайте овочевий бульйон, дайте все разом варитися протягом 15 хвилин і додайте трохи чебрецю, солі, перцю і подрібненої петрушки.

Грибні крепси

Грибні млинці - ідеальна їжа для найменших у будинку, хоча це також одне з найбільш підготовлених заходів.

1. Приготуйте тісто для млинців, для них вам потрібно приготувати тісто. Спочатку збийте яйця в мисці. Додати борошно і перемішати. Додайте молоко, столову ложку олії та щіпку солі. На сковороді з горіхом масла готуйте тісто з обох боків, поки не вийде тоненьких млинців.

2. Соус: Очистіть гриби і подрібніть їх. Очистіть, подрібніть і спасеруйте цибулю на сковороді з краплинкою оливкової олії. Додайте нарізані гриби на сковороду і варіть кілька хвилин. Накрийте заготівлю птиці і дайте їй зменшитися.

Змішайте його з блендером, і якщо ви хочете м’якший соус, можете додати вершки.

3. Начинка: Очистіть і подрібніть цибулю і часник на дуже дрібні шматочки. Підрум'яніть їх на сковороді з краплинкою олії. Додайте подрібнені гриби і приправте.

Нарешті, залишається лише заповнити млинці і розкатати їх.

Різотто з грибами

Ця страва є ідеальним союзником для однієї страви. Для початку вам доведеться промити рис і зарезервувати. Очистіть і подрібніть цибулю і зубчики часнику, подрібніть гриби і поставте бульйон нагріватися.

На сковороді обсмажте цибулю і часник. Далі додайте гриби, приправте за смаком, обсмажте і додайте рис, постійно помішуючи одну-дві хвилини. Потроху додайте вино, петрушку та бульйон. зазвичай цей процес займає двадцять хвилин.

Нарешті, залишається лише покласти тертий сир, перемішати і дати йому відпочити протягом двох хвилин.

Гриби розторопші з помідором

Ця страва ідеально підходить для дієтичних страв, а також дуже проста у приготуванні. Перше, що потрібно зробити, це дуже добре очистити грунт від грибів і дати їм добре стекти. Очистіть і подрібніть зубчики цибулі та часнику.

На сковороді типу вок розігрійте олію і пасеруйте цибулю до прозорості. Додайте очищені і нарізані помідори і варіть на повільному вогні 30 хвилин. Додайте подрібнені гриби, подрібнений часник, вино і тушкуйте на сильному вогні. Приправте і подавайте до столу.