Вони запобігають серцево-судинним захворюванням, зволожують організм, забезпечують вітамінами, допомагають підтримувати вагу ... Овочі - чудове джерело добробуту. Однак мало хто з тих, хто включає його в щоденний раціон. З ентузіазмом і трохи фантазії ви можете зробити з цих продуктів справжні делікатеси.
Експерти прямо кажуть: протягом дня потрібно з’їдати чотири-п’ять різних шматочків фруктів чи овочів. Очевидно, що збалансованої дієти без присутності цих продуктів немає.
"Обов'язок" їсти їх від дітей перетворив на їжу, що відходить на другий план, заробляючи ворожнечу у значної частини дитячого населення та деяких дорослих. Але як можна їсти овочі, одночасно отримуючи задоволення? Трохи фантазії між плитою та деякими головними клавішами дозволять вам зробити революцію у своєму щоденному меню, надавши овочам ролі, яка їм відповідає.
Користь овочів
Перш за все, важливо знати, чому овочі так важливі в раціоні. Ось такі деякі переваги що сприяють організму:

овочами

  • Високий вміст води допомагає виводити токсини, а також підтримує зволоження організму.
  • Завдяки високому вмісту клітковини вони запобігають запорам і допомагають запобігати таким захворюванням, як холестерин, ожиріння або виразки.
  • Вони містять багато вітаміну С і фолієвої кислоти, які сприяють зміцненню нервової та імунної системи. Вони також багаті антиоксидантами, тому захищають від хвороб, пов’язаних із переродженням нервової системи та серцево-судинними захворюваннями.
  • Вони багаті вітамінами А і Е, а також мають речовини з антиоксидантними властивостями, необхідні для зміцнення зору, збереження здорової шкіри та як допоміжний засіб проти серцево-судинних захворювань, катаракти, раку молочної залози, яєчників або сечового міхура ...

Овочі для найменших

Мабуть, найменші найохочіші їдять овочі. Ось три варіанти, які можуть зробити їх більш веселими та привабливими:

  • Перші - це побиті кільця цибулі Їх можна подавати як гарнір до м’яса та риби, або як окрему страву, що супроводжується соусом. Цибуля має дуже корисні поживні речовини, які захищають серцево-циркуляторну систему та сприяють виведенню рідини. Але слід враховувати, що спосіб їх приготування був смаженням, тому споживання калорій буде значним.
  • Другі - це артишоки, фаршировані бешамелем та шинкою, що на додаток до дивовижності для дітей є ідеальним початком для особливих страв. У ці місяці артишок в сезон. Це квітка з високим вмістом вуглеводів та клітковини, поживних речовин, які надають їй високу ситну силу та сприяють кишковому транзиту. Крім того, завдяки соусу бешамель, шинці та іншим інгредієнтам, отримане блюдо дуже збалансоване за поживними властивостями.
  • голубці, фаршировані рисом та овочами Вони - ще одна хороша альтернатива для того, щоб діти могли весело провести час, збалансовано харчуючись. Рис забезпечить малечу великою кількістю енергії та дуже мало калорій, оскільки капуста - один із овочів, що містить найбільше води.

Овочі - це джерело добробуту, здоров’я та харчування, яке може бути найрізноманітнішим

Здивуйте гостей

Овочі також є хорошими союзниками, щоб порадувати ваших гостей. Для цього, цього гарбузовий флан Це оригінальний рецепт як закваска. Виготовлене з яєць та вершків, це блюдо забезпечує вуглеводи, клітковину, бета-каротин (який сприяє догляду за шкірою, зором та є антиоксидантом), білки та жир. Гарбуз також має захисні властивості слизової оболонки шлунка, що робить його ідеальним блюдом для тих, хто страждає від поганого травлення, печії або гастриту, серед інших захворювань шлунка.
Крім того, в якості початкової або першої страви ви можете запропонувати їдальні a крем із селери з апельсином. Інша формула - насолоджуватися цим овочем, який зазвичай їдять у фритюрі. Завдяки таким інгредієнтам, як оливкова олія, апельсиновий сік або картопля, цей рецепт є дуже повноцінним та поживним.

У національній та міжнародній кухні
Овочі зірка в стравах з кухонь по всьому світу. Рататуй дуже поширений в Іспанії: овочева зажарка, в якій також використовується картопля і купається в помідорах. Різноманітність можливих доріжок дуже широка, залежно від визначеності того чи іншого овоча. Однією з таких різновидів є кабачки рататуй. Це простий рецепт, за допомогою якого можна їсти найрізноманітніші овочі.
В інших країнах, таких як Італія, страви, такі як мариновані кабачки. Це дуже здоровий рецепт, який забезпечує дуже мало калорій. Цукіні також є чудовим джерелом вітамінів і мінералів і має високу антиоксидантну силу.

Овочі, овочі та більше овочів

Щоб порадувати тих, хто ще не дуже любить овочі, ці сир борщівник вони можуть бути гарною формулою. Це рослина, яка не широко використовується на кухні, оскільки на ній мало волосків по всій поверхні, але її все частіше можна придбати на чистому ринку. Останній штрих рецепту надає сир гратен, що робить отримане блюдо дуже смачним.
Оригінальний спосіб пиття цвітна капуста полягає в тому, щоб зробити її з соусом з каперсів і паприки, що зробить його ідеальним супроводом до вашої основної страви.
А для тих, хто новачок на кухні, нічого кращого, ніж простий рецепт, який швидко готується і який зберігає всі корисні речовини в таких продуктах. цибуля-порей en papillote з овочами в соку.