Ана Сотерас | МАДРІД/ЕФЕ/АНА СОТЕРАС Четвер 03.08.2017
Відпустка та спека змушують режим нашого раціону змінюватися через надмірність та дисбаланс. Іспанське товариство ендокринології та харчування (SEEN) пропонує нам десять ключів до збереження звичок здорового харчування влітку
Доктор Марія Хесус Тапіа, член SEEN, вважає, що їжа повинна змінюватися кожен сезон, щоб скористатися сезонними продуктами. А дієта влітку багата, особливо фруктами та овочами.
«Харчовий склад сезонних продуктів, особливо фруктів та овочів, здається, різний щодо вітамінів та мінералів. Відомо, що такі фактори, як клімат, умови вирощування, стан зрілості та час зберігання їжі, можуть змінювати її харчовий склад ", - пояснює він. .
Крім того, додає він, "вони дешевші як окремо, так і в усьому світі, оскільки їх споживання пов'язане з меншим впливом на навколишнє середовище".