Журнал Фонду діабету (ISSN 1586-4081)
Журнал Угорського товариства гіпертонії (ISSN.
Головна »Для дітей» Діабет для дітей молодшого віку »Статті» Чи можна безкоштовно перекусити?
В якості вступу я хотів би описати свою думку про те, що харчування дитини в основному контролюється батьками, навіть у підлітковому віці. Але дитині також можна дати вибір щодо їжі, як і в інших сферах життя.
Батьки скажуть, що шкарпетки слід одягати, бо погода прохолодна. Але чи це блакитний чи коричневий, рожевий чи червоний, дитина може вирішити сама, вона може вибрати.
Подібним чином це може брати участь у їжі, залучаючи дитину до рішень у міру її зростання. Наприклад, якщо ви хочете їсти фрукти або йогурт протягом десяти годин, ви можете вирішити. Сума, звичайно, дається. Пообідайте зелений горох або овоч із зеленої квасолі? Можливо, ви можете запитати у дитини, суть у тому, щоб вибрати між овочами та зеленню.
Давайте зважимо разом! Спочатку залучіть дитину, а потім дозвольте їй самостійно виміряти їжу на вагах і розрахувати вміст вуглеводів. Ось так ви відчуваєте, що криється за цифрами та величинами. Таким чином, ваш розмір очей та здатність оцінювати значно розвиваються. Принаймні на вихідних, знайдіть час для цього виду вправ.
Не давайте, щоб дитина часто хотіла вирішувати страви різними солоними закусками та солодощами! Ось чому не слід постійно вдома їсти закуски та діабетичні солодощі (з них можна рідко їсти, але дуже рідко і в помірних кількостях)! Однак завжди переконайтеся, що вдома є десятигодинна закуска (йогурт, фрукти, овочі, сендвіч).
Зазвичай перекушує діабетичну молодь
Одним з важливих елементів правильного харчування, як в дитинстві, так і в підлітковому віці, є кілька, п’ять-шість прийомів їжі на день. Однак, якщо їжа насправді безперервна, хтось подає вісім разів на день, десять разів на день, це вже заслуговує на увагу.
Ви ледве пройшли обід, і ви вдруге «відвідуєте» кухню, щоб «озирнутися», щоб побачити, що ще можна їсти? У вас є чаша лісових горіхів під час перегляду телевізора вечорами, бо фільм такий захоплюючий? Ви сидите перед комп'ютером і під рукою з пакетом чіпсів? Знайомі ситуації? Ви справді голодні або потрапляєте в подібні ситуації? Або трапляється, що ви їсте, не відчуваючи почуття голоду? Вас навіть не хвилює, як змінюється рівень цукру в крові під час курсу?
Нассол, кажуть ласкаво, пульсуючи, звучить трохи образливіше.
Перше важливе питання - які закуски хто закушує. Фундук, чіпси, тістечка, шоколад, щоб назвати лише декілька. Я сам рідко чую про когось, що перекушує зелений салат або сирі овочі, напр. їжте моркву.
Можна помітити, що закусочний часто їсть, не відчуваючи почуття голоду. Або що перекуси пов’язані з певними життєвими ситуаціями. Деякі люди перекушують все більше і більше, коли вони втомилися або просто нудьгують і не в настрої ні до чого. Потім є спокусливі рекламні ролики, які також сприяють перекусу. Добре зроблений рекламний фільм або рекламний щит майже спокушає вас споживати.
Чи є виправданий перекус?
Якщо ви все ще голодні після їжі, можливо, проста причина полягає в тому, що ваше тіло потребує більше їжі, ніж ви їли. Звичайно, потреби тіла не слід плутати з потребами, бажаннями: наприклад, якщо ваше тіло потребує 2 скибочок хліба, але ви також можете з'їсти 3 скибочки.
Для того, щоб мати змогу правильно відповісти, чи достатньо їжі, яку ви їсте, варто зробити дієтичну записку. Всі спожиті їжу та напої слід реєструвати протягом тижня. Я не думаю, що це невідоме завдання для діабетика. Дієтолог або лікуючий лікар, мабуть, просив такий дієтичний рецепт. Потім слід розрахувати вміст енергії та вуглеводів у щоденному раціоні. Якщо споживання енергії та/або вуглеводів не досягає значень, рекомендованих лікарем, не дивно, що ви голодні чи.
Важливий поживний сніданок!
Після нічного відпочинку, «натщесерця», перший прийом їжі повинен містити достатню кількість вуглеводів. Таким чином, ми можемо допомогти підтримувати організацію в робочому стані. На сніданок рекомендується споживати близько чверті необхідної енергії. Сніданок повинен включати крупи (коричневий хліб або натуральні мюслі), трохи фруктів або несолодкого соку, можливо молока або йогурту.
SOS! Що можна зробити?
Уникайте життєвих ситуацій, коли є велика спокуса перекусити! Це не повинно означати, що зустрічі з друзями та родичами стають рідшими, можливо, лише те, що не потрібно пропонувати закуски для спільності (розмова, гра, вечірка). Або це також може означати, що соціальна програма не завжди заважає, це може бути якийсь спільний рух (їзда на велосипеді, ходьба, плавання). Звичайно, якщо збір стосується їжі (теж), це теж добре, але контроль також не повинен зменшуватися! Адже дієти потрібно дотримуватися! Ні в якому разі перекуси не повинні бути частиною перегляду телевізора або проведення часу перед комп’ютером. Їсти слід під час їжі в потрібному місці (обідній стіл)!
Ви можете перекусити, хто хворий на цукровий діабет?
Дотримуючись дієтичних правил: так!
Чи можете ви протистояти "насі"? Або ви часто відчуваєте нездатність, але чи знаєте ви, як далеко ви можете зайти? Чи знаєте ви про те, на скільки це вплине на рівень цукру в крові, якщо ви там і там кілька разів укусите?
Впевненість у харчуванні є визначальним фактором лікування діабету. Це дозволяє підтримувати поставлені цілі лікування навіть за змінних зовнішніх умов. Важливо дотримуватися свого раціону, враховуючи, скільки вуглеводів ви можете з’їсти за певний прийом їжі (“їжа насс”). Правильно оцінити ситуацію, а потім прийняти правильне рішення.
Думка дієтолога
Закуски, тобто закуски, повинні бути включені в раціон. Це означає, що їсти вуглеводну закуску слід лише тоді, коли настав час їсти.
Уявіть, вони поїхали в класну подорож. Чи приймаєте ви все, що пропонують ваші однолітки під час поїздки? Чіпси, сухарі, фундук, пікантні закуски? Мені б не пощастило! Подумайте, про що ви домовились зі своїм лікарем чи лікарем та батьками про те, скільки ви можете з’їсти в цілому. Наприклад, якщо ви подорожуєте під час подорожі десять годин, ви можете їсти вуглеводні закуски відповідно до кількості вуглеводів за ваші десять годин.
Подібна ситуація, коли ваш друг запрошує вас на день народження. Допустимий вміст вуглеводів повинен включати "Nasit"
Думайте наперед! Сплануйте, що ви їсте!
Не закушуйте під час перегляду телевізора чи комп’ютера!
Перекуси повинні бути заздалегідь спланованою їжею!
Що можна перекусити?
Не можна їсти багаті цукром закуски (цукристі безалкогольні напої, солодкі тістечка)! Ви можете скуштувати іменинний торт, якщо зможете зупинитися після невеликого перекусу.
- Найкращий вибір:
- сирі овочі із зануренням в рослинні вершки
- фрукти
- Гарний вибір:
- натуральні мюслі, бульйони, печиво з корповіту, сирні булочки, булочки з висівками
- мало олійних культур (переважно волоських горіхів)
- Рідко:
- майонезні салати
- діабетичні солодощі (морозиво, торт, солодке печиво)
- чіпси, попкорн, пікантні закуски
Які безалкогольні напої ви можете вдома або на вечірці друзів? Максимум 1-2 склянки газованих безалкогольних напоїв, підсолоджених штучним підсолоджувачем. 1 склянка дієтичних соків.
Коли можна перекусити?
Якщо рівень цукру в крові є оптимальним і не зростає суттєво навіть після перекусу, оскільки існує час прийому їжі (наприклад, час перекусу). Вам може знадобитися перекус (насправді додаткове споживання вуглеводів), щоб правильно встановити рівень цукру в крові. Такою ситуацією може бути, наприклад, морозиво після їзди на велосипеді.
Однак у разі високого рівня цукру в крові слід уникати всіх продуктів, поки вони не впадуть до прийнятного рівня. До цього часу не слід закушувати чи їсти!
Скільки можна перекусити?
Закуски можуть бути енергетично бідними та енергетично багатими продуктами. Їжте якомога менше енергетично багатої їжі! З олійних культур за раз закривається жменька кількості (волоські горіхи, фундук, мигдаль, насіння соняшнику). Невелика тарілка чіпсів (чаша з компотом).
З малозабезпечених здорових закусок, таких як овочі та фрукти, ви можете з’їдати до 15-20 кг за раз. Однак фрукти слід враховувати за вмістом вуглеводів.
Перекусити вдома
- Приготуйте соус з йогурту із зеленими спеціями. У нього можна занурити нарізані овочі. Це може бути морква, редис, зміїні огірки, стебла селери, кріп, зелений перець, болгарський перець. Тут лише кілька йогуртів мають ефект підвищення рівня цукру в крові.
- Відміряйте від солоних закусок - напр. сухарики, чіпси - 25 г (2,5 дкг) на вагах. Це приблизно 1 порція. Він має вміст вуглеводів від 12 до 14 г. (Точний вміст вуглеводів ви можете знайти на упаковці харчових продуктів). Вимірювання також хороше, щоб ви та ваші друзі знали, скільки коштує 25 г сухарів або чіпсів.
- За один раз можна з’їсти до 1 склянки натурального попкорну. Виміряйте свою вагу і розрахуйте вміст вуглеводів (це також означає близько 15 г вуглеводів).
- Жменя горіхів (з низьким вмістом вуглеводів).
- Чаша фруктів (попередньо виміряйте свою вагу та розрахуйте вміст вуглеводів).
Перекусити в компанії
- Солона закуска прибл. 25 г.
- Чашка попкорну (ви вже вимірювали, скільки вуглеводів вдома раніше. Якщо ви багато разів практикували вимірювання, тепер ви будете знати, скільки можна з’їсти).
- Миска з фруктами.
- Жменя олійних насіння (волоські горіхи, фундук, мигдаль).
- Совок морозива.
- Один-два кубики шоколаду (подивіться на упаковці, скільки це означає вуглеводів).
Вершкове занурення з овочами
Нарешті, я дам вам один із запропонованих мною рецептів насі.
Інгредієнти для 4 осіб (очищені інгредієнти): 5 дкг зміїного огірка, 0,5 пучка зелені петрушки, пів пучка зелені цибулі, 10 дкг сиру камамбер, 10 дкг нежирного сиру, 10 дкг вершкового масла, 0,5 дл йогурту, сіль, мелений перець, 40 dk овочів (морква, кріп, цикорій, редис, зміїні огірки, болгарський перець).
Приготування: Натерти на дрібній тертці 5 дкг очищених огірків. Зелені спеції миють, а потім подрібнюють. Видавіть сир камамбер виделкою, додайте масляний крем та йогурт, а потім змішайте у блендер вершків за допомогою паличного блендера. Додайте подрібнені зелені спеції і тертий огірок, приправте невеликою кількістю солі і перцю. Добре перемішайте і віднесіть до миски. Очищені, вимиті овочі ріжуть на колоди. Занурте це в рослинний крем.
Залежно від вмісту вуглеводів у їжі, тост-хліб або печиво з корповіту також можна занурювати в рослинні вершки.
Вміст енергії та поживних речовин на порцію: енергія: 219 ккал; білок: 11 г; жир: 16 г; вуглеводи: 5 г.