Дослідники стверджують, що в планах дієти слід враховувати мікробіом кишечника та спосіб життя, а не лише типи їжі.

індивідуальні
Поділіться у Pinterest Здорова, збалансована дієта корисна для всіх, але людям з діабетом може знадобитися більше. підроблені зображення

Це не те, що ви їсте, а те, як реагує ваше тіло.

Це повідомлення групи дослідників, яка розглядала найкращі дієти для глікемічної відповіді. Отримані дані можуть бути корисними для людей, які страждають на діабет.

Дослідження, проведені в клініці Майо, дійшли висновку, що індивідуальна дієта, яка враховує мікробіом, генетику та спосіб життя, є більш ефективною для контролю рівня цукру в крові, ніж дієта, яка враховує лише типи їжі.

Вчені з клініки Мейо виявили, що люди можуть по-різному реагувати на подібні продукти харчування через мікробіом кишечника, групи бактерій, що існують у травній системі.

Можливість передбачити, як цукор в крові людини реагує після їжі на основі цих факторів, може бути корисною для людей, які страждають на діабет.

"Діабет є величезною проблемою у всьому світі, і, схоже, він може погіршитися, якщо не створити ефективних підходів для кращого контролю рівня цукру в крові", - сказала Хелена Мендес-Соарес, доктор філософії, доцент та доцент хірургії в клініці Мейо. в Рочестері, штат Міннесота, та провідний автор дослідження, розповів Healthline. Є кілька підходів, але вони мають різну ефективність ".

"Попереднє дослідження використовувало модель для прогнозування глікемічної реакції людей на їжу, але це було зроблено в групі ізраїльських учасників, тому не було зрозуміло, чи можна первинні результати застосовувати до інших груп населення з різним генетичним походженням та поведінкою. наприклад, ", - сказав він. "Ми показуємо, що той самий підхід може бути застосований до нашої когорти, яка мала деякі відмінності відносно ізраїльської когорти".

Що виявило слідство

У своєму дослідженні доктор Мендес-Соарес та його колеги обстежили 327 людей протягом 6 днів.

Генетичне секвенування мікробіому кишечника кожного учасника було можливим через зразки стільця. Учасники дослідження їли на сніданок пончики з вершковим сиром, а потім решту дня їли все, що їм сподобалось.

Їх попросили вести щоденник про кількість їжі, яку вони їли, і про те, скільки вправ вони робили. Вони також носили монітор, який відстежував, як змінювався рівень цукру в крові у відповідь на їжу, яку вони їли.

Метою дослідження було розробити модель, яка могла б точно передбачити, як цукор в крові людини реагуватиме на їжу. Дослідники врахували вік, спосіб життя та унікальний мікробіом.

Вчені виявили, що їх модель може точно передбачити глікемічну реакцію на їжу 62 відсотки часу. Прогнози, засновані лише на споживанні вуглеводів, були, навпаки, точними на 40 відсотків, тоді як прогнози, засновані лише на калоріях, були точними на 32 відсотки.

Хоча у досліджуваних осіб не було діабету, результати можуть бути корисними для людей, які живуть із цією хворобою.

"Наша робота показує, що для людей без діабету, коли враховується кілька індивідуальних факторів, включаючи мікробіом кишечника, а не лише харчовий вміст з'їденої їжі, їх глікемічна реакція краще прогнозується, ніж при розгляді вуглеводів або калорійності продуктів харчування ", - сказав Мендес-Соарес. "Мікробіом - це велика частина того, ким ми є як особи, і, зокрема, для їжі, наші мікроби можуть бути нашими співробітниками або конкурентами, тому це бачення повинно бути інтегровано в дослідження та підходи, які намагаються зрозуміти, як ми реагуємо на їжу, яку ми їмо ". їсти."

Важливість дієти.

Цукор у крові (глюкоза), який надходить з їжею, є тим, що організм використовує для отримання енергії.

Якщо людина страждає на діабет, її організм неправильно обробляє рівень цукру в крові. Контроль діабету передбачає намагання підтримувати рівень цукру в крові в безпечному діапазоні, збалансовуючи споживання їжі з активністю, способом життя та ліками.

Але прогнозування глікемічної реакції на їжу може бути складним і різним для кожної людини.

«У нас є багато змінних, які впливають на глікемічну відповідь. Деякі з цих факторів включають стать, етнічне походження, ступінь резистентності до інсуліну, здатність та характер секреції інсуліну підшлунковою залозою, змішане харчування, особливо за наявності клітковини, яка уповільнює шлунково-кишковий транзит, жиру в їжі та швидкості метаболізму. Ось чому це велика головоломка, яку нелегко вирішити ", - сказав доктор Осама Хамді, директор програми стаціонарного діабету в Центрі діабету Джосліна в штаті Массачусетс.

У США трохи більше 30 мільйонів людей страждають на діабет. Це близько 9 відсотків населення. Майже 24 відсотки, або близько 7 мільйонів людей, хворих на діабет, не діагностуються. Ще 84 мільйони людей страждають на переддіабет, який, якщо його не лікувати, може призвести до діабету 2 типу.

Дієта відіграє вирішальну роль у лікуванні діабету, контролюючи тип і кількість цукру в крові та вуглеводів, що надходять в організм.

"Контроль порцій вуглеводів, акцентування уваги на складних вуглеводах, споживання розчинної клітковини та поєднання вуглеводів з білком - це всі методи, які, як було показано, добре контролюють рівень цукру в крові", Лорі Райт, доктор філософії, доцент кафедри охорони здоров'я в університеті з Південної Флориди, розповів Healthline.

Взагалі кажучи, є основні дієтичні рекомендації, корисні для всіх, у тому числі хворих на діабет. Але експерти вважають, що люди повинні співпрацювати з професіоналом, щоб визначити найкращий для них режим харчування.

«Такі рекомендації, як вживання невеликих порцій, свіжих фруктів та овочів під час кожного прийому їжі, збалансоване харчування та відмова від смаженої їжі корисні для всіх, але якщо ви намагаєтеся зрозуміти, що найкраще для вас, і ви хочете створити індивідуальний план харчування, найкраще звернутися за професійною допомогою ", - сказала Сандра Дж. Аревало, зареєстрований дієтолог і представник Академії харчування та дієтології, Healthline.

Більша частина їжі, яку ми вживаємо, розщеплюється на цукру і викидається в кров.

Якщо рівень цукру в крові людини підвищується, підшлункова залоза виділяє інсулін, дозволяючи цукру крові потрапляти в клітини організму, щоб використовувати його для отримання енергії.

У людини, що страждає на діабет, організм не виробляє достатньо інсуліну або не вживає його належним чином. Якщо клітини перестають реагувати на інсулін у крові або недостатньо інсуліну для початку, рівень цукру в крові залишається в крові і може призвести до таких ускладнень, як втрата зору або захворювання нирок та серця.

Випадок індивідуальних дієт

Хоча управління споживанням їжі може бути ефективним засобом контролю рівня цукру в крові, для багатьох людей це також може бути проблемою.

Сача Уельмен, керівник відділу з питань діабету в Американській діабетичній асоціації (ADA), говорить, що контроль споживання калорій і вуглеводів може бути тягарем під час кожного прийому їжі для людей, які страждають на діабет.

"Управління планами їжі навколо споживання вуглеводів, обсягу їжі або калорій може бути ефективним для багатьох людей", - сказав він Healthline. «Але для інших це може бути серйозним тягарем або завданням для лікування діабету. Більш ефективний підхід зменшить навантаження на кожного з людей. ".

Уелмен вважає, що індивідуальний підхід до дієти доцільний, коли мова йде про діабет.

«Діабет є складною хворобою, яка по-різному вражає кожну людину, від прогресування захворювання до симптомів до ускладнень, і як такі, рекомендації ADA різноманітні і повинні бути адаптовані мультидисциплінарною командою охорони здоров’я, щоб задовольнити потреби кожної людини у діабеті разом з усіма іншими станами здоров’я. умови, які вони можуть мати. Не існує єдиного лікування або плану лікування діабету ", - сказав він.

Дивлячись на кишечник

Дослідники з клініки Мейо - лише деякі з багатьох експертів з усього світу, які вивчають роль мікробіома кишечника у всіх аспектах здоров'я.

Мендес-Соарес каже, що розуміння того, як мільярди мікробів у шлунково-кишковому тракті взаємодіють в організмі, буде важливим фактором просування нашого розуміння таких хвороб, як діабет.

Однак експерти стверджують, що дослідження мікробіому все ще розвиваються, і люди повинні бути обережними при використанні будь-якого комерційного продукту з мікробіомів. Натомість їм слід проконсультуватися зі своїми лікарями.

«Використання аналізу мікробіомів для керівництва дієтою є потенційно корисним інструментом для дослідників. В даний час такий аналіз на основі мікробіомів обмежений дослідницькими лабораторіями, і його переваги в дослідницьких умовах задокументовані лише для короткострокового використання ». Девід Клонов, доктор медичних наук, клінічний професор медицини в Каліфорнійському університеті в Сан-Франциско та лікар, директор Інституту досліджень діабету при Медичному центрі Міллс-Півострів, сказав Healthline.

"Людям, які не беруть участь у дослідженні, в даний час не рекомендується використовувати комерційні продукти з мікробіомів, оскільки більша частина мікробіому погано вивчена", - сказав доктор Клонофф. "Існує великий потенціал даремно витратити гроші і нашкодити таким продуктам, якщо тільки цей продукт не був ретельно розглянутий та опублікований в рецензованому медичному журналі, а також схвалений для конкретного вказівки Управлінням з контролю за продуктами та ліками США. США".

У майбутньому Мендес-Соарес сподівається, що дослідники можуть застосувати цей тип моделі для прогнозування глікемічної відповіді у людей з діабетом та переддіабетом. Вона каже, що можливість виміряти, як змінюються клінічні параметри, за допомогою персоналізованої терапії захворювання може дати корисну інформацію.

"Я вважаю, що в епоху персоналізованої медицини наша робота свідчить про те, що врахування особливостей людей, включаючи їхні мікробіомічні профілі, може суттєво змінити успіх підходу до запобігання такому захворюванню, як діабет", - сказав він.