Ми чули, що споживання деяких фруктів та овочів з їх шкіркою приносить велику користь для здоров’я, і навіть деякі з них майже завжди вживались таким чином, як яблуко, цибуля або огірок, але іншим трохи дивно вживати їх у такий спосіб, наприклад апельсин, банан, ананас та кавун. Виявляється, кора з останнього неймовірно корисна.
Наприклад, у випадку з апельсином ви повинні знати, що його шкірка містить майже вдвічі більше вітаміну С, ніж сік, і те саме відбувається з багатьма іншими фруктами та овочами, оскільки шкіра часто є найбільш поживною частиною, що також може їсти по-різному.
У випадку з кавуном саме цей фрукт містить найбільше води, майже 93%, і його зазвичай використовують у дієтах для схуднення. Це достатньо, так, але воно містить вітаміни, мінерали, вуглеводи та інші речовини, що робить його придатним для багатьох інших речей.
Більшість з нас їдять лише рожеве і соковите м’ясо, але ви повинні знати, що скоринка також їстівна і надзвичайно корисна для здоров’я. Насправді близько 95% харчової цінності кавуна походить саме з цієї частини.
Шкірка, як і м’якоть кавуна, складається в основному з води, завдяки чому вона надзвичайно допомагає ниркам набагато ефективніше переробляти відходи, а в свою чергу, зволожуючись, вона також сприяє зниженню артеріального тиску.
Кора також містить вітамін С, В6 і А, калій і цинк.
Деякі дослідження підтверджують, що цитрулін, присутній у кавуновій шкірці, бореться із вільними радикалами та зміцнює імунітет. Всі вищезазначені вітаміни та мінерали можна знайти в одній порції загальної оболонки.
ПЕРЕВАГИ
ВАШЕ СПОЖИВАННЯ
Ідеально підходить для лікування та профілактики каменів у нирках, оскільки калій у корі є важливим інгредієнтом для здорових нирок, оскільки допомагає регулювати та підтримувати рівень кислоти в сечі. Крім того, високий вміст води допомагає усунути камені, які можуть утворюватися в нирках.
Це може допомогти у втраті ваги завдяки цитруліну та клітковині в корі, які змусять вас почувати себе ситішими. Дослідження показали, що ті, хто споживає природний цитрулін, втрачають на 30% більше жиру, ніж ті, хто цього не робить.
Це допомагає зменшити запалення, відповідальне за біль при артриті, завдяки лікопену, що міститься в корі. Тоді як фолієва кислота зменшує ризик серцевих нападів та раку товстої кишки. Крім того, кора є чудовим джерелом бета-каротину, вона також корисна для очей.
Рекомендується покращувати здоров’я передміхурової залози, оскільки це сприяє кровообігу і, як результат, вживання кавунового соку допомагає чоловікам, які страждають на помірну еректильну дисфункцію.
Інфекції сечовивідних шляхів Зволожуючі та сечогінні властивості шкірки роблять її дуже ефективною при лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів. Тому при перших ознаках інфекції починайте пити сік з кавунової кірки.
Добре під час вагітності. Вагітні жінки можуть споживати кавунову шкірку, щоб зменшити печію та будь-яке здуття живота, пов'язане з цим станом, тоді як природні цукри, що містяться в ній, допомагають зменшити ранкову нудоту.
Регулює артеріальний тиск. Завдяки вмісту води споживання шкірки кавуна може допомогти знизити високий кров’яний тиск. І якщо ви страждаєте від низького кров'яного тиску, споживання шкірки кавуна регулює кровообіг і нормалізує тиск.
Економічна вигода. Нарешті, використання шкірки не тільки приносить користь здоров’ю, але й гаманцю. З шкіркою можна приготувати розсіл, оскільки він має таку ж консистенцію, як і огірок.