дієта

Дієта Аткінса заснована на дієті з дуже низьким вмістом вуглеводів, щоб організм отримував необхідну енергію з жиру, а не з вуглеводів, що допомагає нам схуднути.

Дієта Аткінса ефективна, однак люди повинні зберігати її вічно, якщо хочуть підтримувати вагу. Будучи вуглеводною обмежувальною дієтою, якщо людина повернеться до звичного раціону, вона, безсумнівно, відновить свою початкову вагу.

Дуже важливо завжди радитися з дієтологом, особливо при цій дієті, коли ви виключаєте стільки продуктів (які містять вуглеводи), ми також пропускаємо інші вітаміни та мінерали, необхідні для нормальної роботи організму.

Що таке дієта Аркінса?

Намагаючись мінімізувати споживання вуглеводів, ця дієта пропонує також споживання великої кількості білка та жиру.

Жири дуже важливі при цій дієті, оскільки завдяки зменшенню вуглеводів організм переходить у стан, який називається кетозом, і в результаті енергія отримує жирові відкладення.

Тобто в цій дієті дозволено вживання таких продуктів, як червоне м’ясо, ковбаси, морепродукти, яйця, сири, жирні вершки, масло та маргарин, олії і цілий йогурт.

Дуже важливо, щоб вуглеводи не були повністю виведені, оскільки ці продукти забезпечують організм іншими перевагами, наприклад, відсутність клітковини, швидше за все, спричинить запор.

Не вживання фруктів, овочів або каш позбавить наш організм прийому антиоксидантів, вітамінів та мінералів, які є ключовими для профілактики захворювань.

Фази дієти

Фаза 1: Це фаза індукції, вона найсуворіша, оскільки щоденне споживання вуглеводів має становити максимум 20 грам, особливо з овочів. Цю фазу слід підтримувати щонайменше 2 тижні, слід випивати 8 склянок води на день та супроводжувати дієтичні вправи.

Фаза 2: Це фаза рівноваги, фази пристосовуються відповідно до втрати ваги, в цій фазі ви повинні продовжувати з максимальною кількістю щоденних 20 грамів вуглеводів, бажано з овочів, таких як брокколі, спаржа, огірки або горох. Ця фаза доходить до того, коли вам потрібно 5 кілограмів, щоб досягти ідеальної ваги. Протягом цього часу ви можете додавати інші продукти, що містять вуглеводи, але також забезпечувати більше поживних речовин, таких як горіхи, ягоди або більше овочів.

Фаза 3: Це фаза попереднього технічного обслуговування, яка триває до тих пір, поки ви не досягнете ваги, яку хочете або потребуєте; ви можете ввести максимум 10 грамів вуглеводів, якщо продовжуєте худнути. Але, якщо ви продовжуєте худнути, не додайте більше вуглеводів.

Фаза 4: нарешті, це фаза постійного технічного обслуговування, коли ви досягнете цієї фази, ви вже досягнете ідеальної ваги, тепер потрібно підтримувати її, маючи хороші харчові звички.

Що таке вуглеводи ?

Вуглеводи або вуглеводи - це біомолекули, присутні в їжі, і їх основною функцією в нашому організмі є отримання та накопичення енергії.

Однак надмірне споживання вуглеводів може легко підвищити рівень глюкози в крові. Це може призвести до збільшення ваги, підвищуючи ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та ожиріння .

Існує 3 основних типи вуглеводів, ви їх точно знаєте:

1. Клітковина: сприяє хорошому здоров’ю травної системи, в ідеалі люди споживають від 25 грамів до 30 грамів клітковини на день, він міститься в цільних продуктах, таких як крупи або пшеничний хліб, бобові, фрукти, овочі та горіхи також містять клітковину.

2. Цукор: Цей вуглевод є швидкодіючим і, у свою чергу, поділяється на два типи: натуральний цукор, який присутній у фруктах чи молоці та доданий цукор, який є підсолоджувачем для десертів або сиропу.

3. Крохмали: такі продукти, як горох, Папа, Кукурудза, квасоля, квасоля, сочевиця, рис, ячмінь, овес, макарони, сухарі та хліб містять крохмаль.

Походження дієти Аткінса

Кардіолог Роберт К. Аткінс опублікував у 1970 році книгу "Дієтична революція доктора Аткінса", де про зниження ваги свідчить дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Однак приблизно в 1992 році йому довелося виправити іншу публікацію під назвою "Нова дієтична революція доктора Аткінса", оскільки оригінал був під суворим сумнівом у медицині, особливо через поганий внесок клітковини.