Звичайно, ви не вперше читаєте про такий тип дієти. Це дієта Дюкана, дієта гіперпротеїн і досить обмежувальне, що є спільним із багатьма іншими дієтами цього типу, його дійовими особами: Білки! Але ... ми знаємо, що це? як це працює?

Щоб добре зрозуміти такі типи дієт, гіперпротеїнних, ми повинні спочатку знати, як працює наш організм, що це означає?

Наше тіло постійно потребує енергії, щоб мати можливість здійснювати будь-який вид діяльності. Будь то заходи в стані спокою, такі як: дихання, сон або травлення, повсякденні заходи, такі як: ходьба, водіння, друк за комп’ютером та приготування їжі і, нарешті, заходи, що вимагають більше енергії: плавання, годину бою тілом або біг 10 гонка на км. Для того, щоб виконати їх усі, потрібно витратити енергію і Звідки організм бере необхідну йому енергію?

Ну, основне джерело енергії отримують вуглеводи, які ми їмо, потім жири і, нарешті, білки. Отже, якщо в нашому раціоні мало вуглеводів і жирів і багато білків, наш організм буде використовувати запаси вуглеводів і жирів, що зберігаються в нашому тілі, для енергії, перш ніж витягувати білки. Однак ми не повинні забувати про його наслідки, оскільки будь-яка дієта, яка тривалий час обмежує внесок деяких макроелементів та мікроелементів, може становити небезпеку для здоров’я. Отже, якщо ви думаєте займатися цією дієтою, ми рекомендуємо віддати себе в руки дієтолога, щоб мати змогу відстежувати всі її етапи. Щоб знати, що ви знайдете в кожному з них, ось деяка інформація:

Перша фаза або фаза атаки

дюкана

Ця перша фаза складається з перших днів дієти. Він складається з шокової фази, оскільки передбачає кардинальну зміну типу дієти для організму. У ці дні споживання буде складатися лише з того, що П'єр Дюкан називає "чистими білками".

Мета цього етапу

Основна мета цієї фази - поступово привчати організм до цієї нової дієти та справлятися з відсутністю звичних продуктів у нашому щоденному раціоні. Він також передбачає вправу проти спокус, які можуть споживати споживання інших видів їжі та "відсутність голоду" поступово.

Таким чином перший день це стає днем ​​прийняття і бою. Це, безсумнівно, один із найскладніших днів для подолання для багатьох людей, тому "натомість" він пропонує можливість їсти, не вимірюючи кількості, так, лише дозволених продуктів. Зазвичай ці продукти - нежирне м’ясо, риба, копченості, консерви, яйця та знежирені молочні продукти.

другий і третій день вони також актуальні в адаптації. За словами П'єра Дюкана, у перші два дні ви можете відчути легку втому через шок, який пережило наше тіло, тому він не рекомендує вправи, що вимагають багато енергії, такі як заняття спортом. Саме на третій день ця втома зникає, а разом з нею і почуття голоду через збільшення вивільнення кетонових тіл і, з іншого боку, через монотонність прийому, оскільки це може сильно вплинути на апетит.

Як довго триває ця фаза?

Тривалість цієї фази буде визначена відповідно до умов кожної людини. Залежно від віку, кількості кілограмів, які ви хочете схуднути, або кількості схем, які були зроблені раніше, кількість днів буде змінюватися.
Таким чином, якщо те, що ви шукаєте:

  • Втрата менше 5 кілограмів: 1 дня може бути достатньо.
  • Втрата менше 10 кілограмів: рекомендується 3 дні.
  • Втрата 10-20 кілограмів: виконуйте цю фазу дієти протягом 5 днів (більше днів може спричинити нудьгу та метаболічну стійкість)
  • Втрата більше 20 кілограмів: хоча споживання цієї фази більше 5 днів не рекомендується, доктор Дукан каже, що у більших випадках її можна продовжити з 7 до 10 днів, так, під наглядом лікаря!

Незалежно від кількості кілограмів для схуднення, дуже важливо супроводжувати цю фазу щонайменше 1,5 л води, а оскільки відсутність клітковини дуже велика в цій фазі, доцільно вживати вівсяні висівки (1 або 2 столові ложки ) для боротьби із запорами.

Їжа, дозволена на цій фазі

Ця стадія визначається споживанням чистих білків тваринного походження. Усього в фазі нападу дозволено 72 продукти, серед яких ми можемо знайти такі:

  • Яєчний білок або цілі яйця
  • Молоко знежирене
  • Пісний кінь, яловичина, яловичина, кролик та фарш.
  • Потрохи
  • Риба будь-якого типу: біла, блакитна, копчена, консервована, сурімі або нежирна або жирна риба. Варіантів кілька.
  • Молюски
  • Куряча або індичача птиця без шкіри.
  • Нежирна шинка без свинини, курки або індички.
  • Напої: обов’язково пити не менше 1,5 л води на день, щоб допомогти організму усунути відходи.
  • Заправки та приправи: сіль у помірних кількостях, парафінова олія для змащення кишкового транзиту, бальзамічний або хересний оцет, лимонний сік як заправка, але не як сік, гірчиця, соління та цибуля, але в невеликих кількостях - приклад типу їжі, яка можна споживати протягом цієї фази.

Це фаза з високою ситною та водовідштовхувальною силою завдяки високому вмісту білка та споживанню 1,5 л/день води. Таким чином втрата об’єму та жиру очевидна з самого початку. Отже, досягається помітне зменшення целюліту або боротьба з відчуттям роздутості: важкі ноги, пальці або набряк живота.

Меню фази атаки

Беручи до уваги, що це фаза, коли споживання білка дозволено лише за умови обмеження ваги (хоча це теж не передбачає запою) та наявності свободи в оформленні меню, ось приклад на один день:

Сніданок

1 склянка кави з знежиреним молоком, 2 скибочки курки та знежирений свіжий сир типу бургос. 1 столова ложка вівсяних висівок

Середина ранку

1 несолодкий зелений чай і 2 скибочки нежирної шинки серрано

Їжа

2 курячі грудки (цілі) на грилі, 1 зварене круто яйце та нежирний натуральний йогурт

Перекус

2 скибочки індичої грудки і 1 ароматизований знежирений йогурт.

Вечеря

1 лосось на грилі з заправкою з лимонного соку і дуже мало солі, 1 банка натурального палички тунця та сурімі.

Після завершення фази 1, фази атаки, настає фаза круїзу, про що ми пояснимо у дописі: Друга фаза дієти Дюкана: круїзна фаза.