Індекс
Що робить інші назви?
Дієта для людей похилого віку
Харчування людей похилого віку
Гіпотрофія людей похилого віку
Яка дієта для людей похилого віку?
Дієта у людей похилого віку відрізняється від звичайної через різні умови, що змушують її персоналізувати з точки зору характеристик (якість) та потреб (кількість).
Які умови можуть змінити дієту людей похилого віку?
Через вікові проблеми майже у всіх людей похилого віку є проблеми з рухливістю шлунково-кишкового тракту, виникають труднощі при ковтанні, утворюється більше газів і посилюється запор.
Шлункові виділення зменшуються, а отже, кислотність нижча, що затримує травлення і зменшує засвоєння вітамінів (В12).
Проблеми з прорізуванням зубів та зниження слиновиділення зумовлюють сухість у роті, що вимагає модифікації типу їжі, щоб її можна було легко їсти та ковтати.
Часто в раціоні є фактори, що обумовлюють зменшення гостроти зору, смаку та запаху. Це може призвести до різноманітного та збалансованого харчування.
Фізичні вади, які можна купувати або готувати, є дуже важливим фактором, який слід враховувати при цій дієті, оскільки на кількість може впливати лише ця змінна.
Зменшення особистого доходу спричиняє зміни у придбанні їжі як за її якістю, так і за кількістю.
Які умови вони мають через проблеми зі здоров’ям?
Психологічні проблеми, такі як соціальна ізоляція та існування депресії, часто обумовлюють анорексію або відсутність бажання їсти.
Інші проблеми є органічними, такі як наявність діабету, гіпертонії, серцевих захворювань, ревматизму, розладів печінки, раку або просто асоціація невеликих проблем, які всі пов’язані з харчовим дисбалансом, який частково пов’язаний з порадами не добре підготовлених лікарів.
Не забуваючи, що препарати, що застосовуються при цих захворюваннях, крім того, що іноді перешкоджають засвоєнню певних продуктів, вітамінів або білків, спричиняють шлункові або кишкові проблеми.
Які висновки ми можемо зробити?
Дієта у людей похилого віку повинна мати достатню калорійність між 1900 і 2100 калоріями на день. З них повинен бути баланс між білками, жирами та вуглеводами, поширеними в раціоні. На додаток містять достатню кількість вітамінів і кальцію.
Контролюйте достатню кількість клітковини, рідин і, як підтримка, перебування на сонці, що виробляє утворення вітаміну D, необхідного для вживання кальцію в раціоні.