Зелена квасоля є низькокалорійною їжею. Одна чашка зелених сосків містить лише 37 калорій, а навпаки 4 г клітковини, завдяки чому вони можуть чудово відбити голод. Вони є джерелом безлічі вітамінів і мінералів, яких так потребує наш організм після зими.
Американські дослідники виявили, що полегшує симптоми астми у дітей та допомагає людям похилого віку запобігати атеросклерозу.
Він містить багато необхідних вітамінів, мінералів, рослинних білків і особливо клітковини.
Вітамін К
Стручки зеленої квасолі містять вітамін К, який сприяє регенерації та загоєнню ран. Це збільшує засвоєння кальцію, який приносить користь кісткам і суглобам.
Вітамін С
Високий вміст вітаміну С буде корисним для нашого організму, особливо зараз, коли воно ослаблене і загрожує частими інфекціями. Його антиоксидантні властивості покращують імунну систему, а також знижують рівень холестерину в крові.
Марганець
Зелена квасоля є багатим джерелом марганцю, який є успішним борцем з ПМС, поганим настроєм та депресією. Допомагає організму краще засвоювати вітаміни групи В і Е або магній.
Вітамін А
Ще однією причиною того, чому ви повинні їсти зелену квасолю, є вміст вітаміну А. Цей антиоксидант сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а також покращує зовнішній вигляд шкіри та регенерацію клітин шкіри, тому його можна називати вітаміном краси.