Два дієтологи аналізують меню гравця моменту. Вони рятують деякі позитивні речі, але попереджають, що інші негативні для організму.

харчуватися

Луїс Скола під час Кубка світу з баскетболу (EFE).

Ні жиру, ні борошна, ні цукру. Капітан збірної Аргентини з баскетболу, Луїс Скола (39), має вимогливий режим харчування.

Він не снідає. Отже, ви тренуєтесь на голодний шлунок і дотримуєтесь строгої їжі. Зробити обід о 14:00 або 15:00. Не перекушуйте. А десь о 20:00 вечеря.

Радники "Ironman" - прізвиська, яке він заробив за свою фізичну витривалість - пояснюють, що він їсть нечасто, щоб "підтримувати кишечник в чистоті", що допомогло б тримати його імунну систему в готовності та запобігання травмуванню.

Крім того, Скола не вживає молочних продуктів, круп, цукрів, картоплі, помідорів, перцю, баклажанів, бобових та макаронних виробів. Він не їсть майже жодного червоного м’яса. І їжте мало фруктів.

Луїс Скола намагається забити гол у чвертьфіналі Чемпіонату світу з баскетболу 2019 року проти Сербії (Сіньхуа)

Те, що воно споживає, дуже багато риба, овочі, яйця та "хороші" жири, такі як авокадо, мигдаль, волоські горіхи, фундук та кокос.

Скола також є чемпіоном відповідального харчування. "Я виявив багато важливих переваг щодо годівлі, таких як етичні норми виробництва їжі та загальний стан здоров'я в цій хвилі генетично модифікованих продуктів, сої та корму (загону, де годують тварин)", - сказав він в інтерв'ю агентству DPA.

"Ми маємо право вимагати, щоб те, що виробляється, робилося етично і морально. Не однаково їсти тварину, хоча вона і є твариною, коли її вирощували по-людськи, ніж коли вирощували на кормовій ділянці. що до нього собака опинилася б у в'язниці. Однак ми йдемо в супермаркет, купуємо його і не хвилюємось, знаючи, звідки він береться, або як ця тварина була вирощена ", підсумував гравець.

Стратегії елітних спортсменів, які можна застосовувати у повсякденному житті

Яке вчення нам залишає це? Звичайні люди, які годинами сидять в офісі і, сподіваємось, ходять у спортзал або грають у футбол, чи можемо ми наслідувати їх приклад? Для двох дієтологів, до яких звернувся консультант Кларіон, Відповідь негативна.

"Здається, я не єправильне харчування. Очевидно, що він служить елітному спортсмену, який повинен мати особливий метаболізм для кількості вправ, які вони роблять. Але не здорово, щоб будь-яка нормальна людина голодувала 16 годин ", - каже Вівіана Кортеджіано, з директивної комісії Аргентинської асоціації дієтологів та дієтологів (AADYND).

Луїс Скола святкує перемогу над Росією (REUTERS).

"В Аргентині ми звикли їсти чотири рази, можливо, три, оскільки деякі не їдять закусок. Але сніданок - це перший прийом їжі. Це важливо робити, тому що ці калорії потрібні для пересування, роботи, подорожей, роздумів. На все ", наголошує.

"Для мене пости не йдуть", - погоджується Карен Камера, спеціаліст з питань харчування, що застосовується до спорту, викладач UBA і радник спортсменів. "День за днем не показано, що періодичне голодування дає спортивну перевагу", зазначає він, і не рекомендує це для звичайного предмета." Треба снідати ", - наголошує він.

"Менше чотирьох прийомів їжі, ніколи", продовжує Камера. Незалежно від того, займаємось ми спортом чи ні, він пропонує зберігати сніданок, обід, перекуси та вечері. Крім того, в деяких випадках це вказує на створення сортувань.

Щодо "ні" Скола, далі йдеться дієта з низьким вмістом вуглеводів, особливо прості. "Я не поділяю. В основному їх основним паливом є вуглеводи. Вони його не їдять. І, не вживаючи фруктів, вони втрачають багато антиоксидантів", - говорить Камера.

Луїс Скола проти Нігерії (AFP).

Що воно рекомендує кожному (незалежно від того, чи займаємось ми фізичними навантаженнями) їжте рибу, овочі та корисні жири. "Я б зазначив усе це плюс вуглеводи: цільнозернові (рис, лобода, просо, ячмінь, овес), бобові (сочевиця, квасоля, горох, соя) та фрукти", - пояснює дієтолог.

Зі свого боку, Кортеджіано зупиняється біля кожної їжі у списку. Почніть з цукру. "Для всіх здорово їсти меншу кількість або їсти безпосередньо без цукру. Вони є безпосередньо калоріями, які не сприяють іншому", - говорить він.

Не здається правильним, що Скола не вживає молочних продуктів. "Звідки ти береш кальцій?" "Є овочі, в яких є кальцій, але це не те саме, що кальцій тваринного походження", - підсумовує фахівець.

Подвійна медаль: це матері та найкращі спортсмени

Він також не потурає нестачі фруктів. "Ми вказуємо їх, тому що вони мають найбільшу кількість вітамінів, мінералів і, перш за все, клітковини. І це щось дуже корисне, щоб їсти як закуску. Здорова річ - це їсти 5 порцій на день між фруктами та овочами", - коментує він.

Це збігається з усім «так» баскетболіста. Ми імітуємо його вибір "хороших" жирів, таких як горіхи, авокадо та яйця. "Дієтичні норми для населення Аргентини вказують на одне яйце на день", - підкреслює експерт.

"Добре, що я вживаю більше білого м'яса, ніж червоного", - говорить Кортеджіано. "У рибному м'ясі є омега 3 та омега 6. Загалом, між вибором білого м'яса та червоного м'яса переважно біле м'ясо. Воно має менше жиру, є кориснішим та доступнішим з точки зору економії", - підсумовує він дієтолог.