Хоча в даний час харчова залежність ще офіційно не визнана розладом харчування як таких, існує багато експертів, які виступають за можливість використовувати цю конфесію. Насправді вже є деякі ознаки такої залежності, які медичні працівники намагаються врахувати.

синдром

Пов’язані новини

  • Лікар, який підкорив Гарвард середземноморською дієтою: "Білий хліб - велика проблема в Іспанії"
  • Це те, що трапиться з вами, якщо ви нап’єтеся їсти після того, як напиетесь
  • Психічна "операція бікіні": Ваша форма мозку вирішує, якщо Ви залишаєтеся стрункими
  • Це невидимий «затискач» на носі, який забирає ваш голод, не даючи вам пахнути
  • Середземноморська дієта мертва: діти району - найтовстіші
  • Подвійна перевага бути вегетаріанцем: ви худнете, і це дешевше
  • Бургер, піца або кебаб: яка їжа робить вас жирнішою, а яка гіршою для здоров’я?
  • Небезпека втратити 13 кілограмів за місяць: коли дієта може коштувати вам життя

Тепер нове дослідження, опубліковане в Appetite, пішло далі, вказуючи на певний тип їжі як на винуватця згаданої залежності, а точніше на вторинний абстинентний синдром: шкідлива їжа. Відповідно до цієї роботи, повністю перестати їсти шкідливу їжу або шкідлива їжа може викликати реальні ознаки та симптоми утримання протягом першого тижня, подібно до того, що страждають споживачі наркотиків, коли припиняють їх вживати.

Серед продуктів, зазначених у дослідженні, не бракує типових ультра-оброблений необхідне в будь-якій західній дієті швидкого харчування, наприклад випічка, смажені, піци або гамбургери, серед інших.

Хоча в попередніх дослідженнях вже підозрювали, що деякі речовини, такі як цукор, можуть збільшити ризик звикання до їжі, це буде перше дослідження, яке справді розглядало залежність і можливий синдром відміни, вторинний після припинення цього, згідно з Еріка Шульте, провідний автор дослідження Y кандидат докторських наук в галузі психології в Університеті Мічигану.

Наразі відомо, що деякі речовини, такі як тютюн, алкоголь та інші наркотики, є потенціал звикання, діючи безпосередньо на схему винагороди мозку. Тому при спробі зменшити їх споживання виникають негативні побічні ефекти, такі як тривога, головний біль, дратівливість або депресія; всі ці симптоми - це спосіб, яким організм ускладнює зупинку такої залежності.

Зараз Шульте та його колеги створили " обстеження, здатне виміряти обидва симптоми абстиненції фізичні та психологічні, у разі припинення споживання ультра оброблена їжа. Для цього вони проаналізували відповіді 231 людини, яка зменшила кількість споживаних ультрапродуктів протягом попереднього року. Це опитування вимагало інформації про такі симптоми, як смуток, дратівливість, втома або тяга протягом перших двох-п’яти днів після того, як ви припините їсти фаст-фуд. Всі ці симптоми з'явилися серед відповідей учасників, і вони зменшувались з плином часу, подібно до того, що могло б статися при абстинентному синдромі, коли вживання наркотиків припиняється, на думку дослідників.

Хоча в цьому випадку лише підтверджено, що відмова від нездорової їжі може призвести до симптомів абстиненції, Шульте та його колеги не намагалися дослідити, чи можливо якась зміна дієти, щоб уникнути таких симптомів, таких як відмова від нездорової їжі. ультра-оброблена їжа більш поступово. Хоча, з іншого боку, вони справді припускають, що ці висновки може допомогти майбутнім дослідженням, які зосереджуються на цих змінах у харчовій поведінці.

Аналогічно, ця нова робота свідчить про те, що це абстинентний синдром другорядне було б дуже важливим при реальних довгострокових змінах дієти, тим самим допомагаючи фізичні особи які намагаються дотримуватися здорової дієти ти схильний знову впасти в "спокусу" ультра-оброблених.