Це надзвичайно вегетаріанська дієта

Ризик харчової недостатності без належного планування

Фрукти, овочі, крупи, бобові та соя є ключовими компонентами

Дієта Орніша Для багатьох це велика невідомість, але експерти ставлять її на рівень середземноморської дієти як найздоровішу сьогодні. Але,що таке дієта Орніша? Це план, створений у 1992 році доктором Діном Орнішем, професором медицини в Університеті Каліфорнії, Сан-Франциско, - тип дієти, який обіцяє допомогти змінити хронічні захворювання та поліпшити стан здоров'я.

дієта

Цей тип дієти передбачає внесення всебічних змін у спосіб життя і дотримуйтесь нежирної дієти, на основі таких продуктів, як овочі, фрукти, зернові та бобові. В план також допускаються інші продукти, такі як соєві продукти, яєчний білок та обмежена кількість знежирених молочних продуктів.

Тим не менше, різні групи здорової їжі обмежені і може збільшити ризик харчової недостатності без належного планування.

Що таке дієта Орніша?

За словами творця дієти, яка також є засновник Науково-дослідного інституту превентивної медицини, простий факт змінити схему годування це може сприяти зниженню ваги та зменшити прогресування хронічних захворювань, таких як рак передміхурової залози, хвороби серця та діабет. Відповідно до Орніш, гени, що сприяють зміцненню здоров’я, активізуються при зворотному старінні на клітинному рівні.

Один з переваги дієти Орніша, Відмінність від багатьох інших полягає в тому, що це простий і легкий за дотриманням режим. Не потрібно рахувати калорії або відстежувати споживання поживних речовин. Також не існує абсолютно заборонених продуктів ... крім, звичайно, більшості продуктів тваринного походження.

І чи є це м'ясо, риба та птиця не входять в раціон, і продукти з високим вмістом жиру, такі як горіхи, насіння та рослинні олії, дозволяються лише в обмежених кількостях. На додаток до цього дієта Орніша не обтяжена складними правилами та правилами, що полегшує дотримання в довгостроковій перспективі.

фрукти, овочі, крупи, бобові та соєві продукти Вони є ключовими компонентами дієти Орніша і повинні бути частиною більшості ваших страв. Яєчні білки також дозволені, і ви можете насолоджуватися до двох порцій знежирених молочних продуктів, таких як молоко та йогурт.

На додачу, напої з кофеїном, рафіновані вуглеводи, цукор, алкоголь та упаковані продукти з низьким вмістом вуглеводів жирний сусло обмеження як частина цієї дієти. Поряд зі змінами, які необхідно внести в дієту, якщо ми хочемо, щоб це відбилося на втраті ваги, також рекомендується робити щонайменше 30 хвилин помірних фізичних вправ для оптимізації результатів.

Дієта Орніша підкреслює поживні інгредієнти як фрукти, овочі та рослинні білки, що робить це чудовим варіантом, якщо ви хочете схуднути. Згідно з дослідженням, під час спостереження за групою людей, які його прийняли, за рік було зареєстровано середню втрату ваги на 3,3 кілограма.

Крім того, будучи a надзвичайно вегетаріанська дієта, допомагає запобігати та полегшувати хронічні захворювання, з меншим ризиком серцевих захворювань, діабету та ожиріння. Деякі дослідження пов'язують дієту Орніша з меншим шансом на деякі типи раку, такі як рак шлунка, колоректальної, простати та молочної залози.

Недоліки дієти Орніша

Хоча Дієта Орніша пов'язано з кількома потенційними перевагами, є деякі недоліки для розгляду. Для початківців у ньому дуже мало корисних жирів, і менше 10% загальної добової калорії з жиру.

Більшість медичних експертів рекомендують обійти 20-35% від загальної добової калорійності жиру допомогти оптимізувати здоров’я. Здорові жири, такі як моно- та поліненасичені жирні кислоти, можуть захистити від серцевих захворювань, зменшити запалення, підтримати роботу мозку та забезпечити здоровий ріст та розвиток.

Крім того, важливо зазначити, що виключення з раціону м’яса та деяких продуктів тваринного походження може збільшити ризик дефіциту поживних речовин.

Враховуючи це, контролювати споживання цих ключових вітамінів і мінералів і насолоджуючись різноманітними фруктами, овочами, зерновими та зерновими культурами, щільними поживними речовинами, можна забезпечити задоволення цих потреб, дотримуючись цієї дієти. Інший варіант - вибрати прийом полівітамінних комплексів, які можуть допомогти запобігти будь-якому типу харчової недостатності.

Їжу, яку слід їсти та уникати на дієті Орніша

Дієта Орніша є лакто-ово-вегетаріанська дієта що заохочує різноманітні цілісні продукти, такі як фрукти, овочі та бобові.

Їжа, яку можна їсти:

  • Фрукти: яблука, банани, апельсини, ківі, грейпфрут, гранати, дині, груші, абрикоси.
  • Овочі та овочі: брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста, болгарський перець, часник, цибуля, шпинат, кабачки.
  • Бобові: квасоля, нут, сочевиця, чорна квасоля, квасоля ліма, квасоля.
  • Зернові культури: лобода, амарант, гречка, ячмінь, фарро, коричневий рис, овес.
  • Джерела білка: темпе, тофу, яєчний білок.
  • Трави та спеції: часник, кмин, куркума, коріандр, коріандр, петрушка, кориця, мускатний горіх.

Їжа, яку можна їсти з обмеженнями:

  • Горіхи та насіння (3 або менше невеликих порцій на день): волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю, гарбузове насіння, насіння чіа, насіння льону.
  • Упаковані продукти з низьким вмістом жиру: цільнозернові, цільнозернові сухарі, овочеві гамбургери.
  • Напої з кофеїном: до чашки кави або двох чашок чорного чаю/без кофеїну на день.
  • Молочні продукти (2 або менше порцій на день): нежирний йогурт, знежирене молоко
  • Жири: оливкова олія, авокадо, кокосова олія, масло, рослинна олія, ріпакова олія, оливки
  • Рафіновані вуглеводи (2 або менше порцій на день): біла паста, печиво, сухарі, білий хліб, млинці, борошняні коржі, білий рис, мед, агава, коричневий цукор, білий цукор.
  • Алкоголь (до 1 порції на день): вино, пиво або лікер.
  • Оброблена їжа: фаст-фуд з високим вмістом жиру, хлібобулочні вироби, фаст-фуд, чіпси, кренделі.

Їжі, якої слід уникати:

  • М'ясо: телятина, баранина, коза, телятина.
  • Морепродукти: лосось, скумбрія, тунець, анчоуси, сардини, креветки, омари.
  • Домашня птиця: курка, індичка, гуска, качка.
  • Яєчні жовтки.

Фрукти, овочі, бобові, цільні зерна та рослинні джерела білка заохочуються в Дієта Орніша. М’ясо, риба та птиця заборонені, а інгредієнти з високим вмістом жиру, рафіновані вуглеводи та оброблені продукти обмежені. Тож якщо ви хочете спробувати дієту Діна Орніша, обов’язково плануйте це ретельно щоб уникнути негативних наслідків для вашого здоров’я.