Дієта Орніша - це вегетаріанська дієта для схуднення, яка також сильно впливає на такі аспекти способу життя, як фізичні вправи та релаксація. З чого він складається, перш за все, дуже низьким вмістом жиру? Які його плюси і мінуси?

дієта

Що таке дієта Орніша?

Створений в 90-х роках Доктор Дін Орніш, Професор медицини в Університеті Сан-Франциско та засновник Науково-дослідного інституту превентивної медицини Саусаліто, дієта Орніша встановлює класифікацію продуктів, від найбільш здорових до найменших, поділяючи їх на п'ять груп із великими списками за авторськими критеріями дієти . Виходячи з цих груп, робиться висновок, що загальними рекомендаціями щодо дієти, запропонованою дієтою Орніша, є:

  • Уникайте вживання м’яса та продуктів тваринного походження, за винятком молочні продуктинежирна і білаяйце, яка обрамляє дієту Орніша в межахово-лакто-вегетаріанські дієти (дивіться тут види вегетаріанської дієти).
  • Уникайте вживання всіх видів жирів, в тому числі оливкова олія та горіхи.

  • Харчова база орієнтована на фрукти, овочі та зелень, овочі Y цільного зерна
  • Уникайте цукор та солодощі, за виняткоммеду.
  • Усунути перероблені харчові продукти.
  • Основні страви зосереджуйте на одній або основній страві, без закусок і десертів.

Що стосується способу життя, дієта Орніша рекомендує 90 хвилин аеробних вправ (дивіться тут різницю між аеробними та анаеробними вправами), гнучкість та опір, принаймні кожні три дні. Крім того, управління стресом наголошує на рекомендованих видах діяльності, таких як йога.

Переваги дієти Орніша

Окрім схуднення, дієта Орніша виділяється своїми перевагами у профілактиці серцево-судинних захворювань. Згідно з власними дослідженнями доктора Орніша, дієта з дуже низьким вмістом жиру могла б частково перевернути накопичення жиру в артеріях і, таким чином, зменшити ризик нещасних випадків або пов’язаних із цим серцево-судинних захворювань.

Крім того, завдяки своєму насиченню продуктами рослинного походження, це дієта, багата на клітковина та антиоксиданти.

Недоліки дієти Орніша

Дієту Орніша може бути важко підтримувати, оскільки велике споживання рослинної їжі, з обмеженням всієї жирної їжі, важко утримувати.

Крім того, шляхом повного усунення ненасичені жири, необхідні організму (див. чому тут), незбалансовані результати харчування, які, якщо їх дотримуватись, слід робити під керівництвом професійного дієтолога, щоб уникнути можливих недоліків у деяких вітаміни.