Видавництво: Місце публікації: Рік випуску: Тип палітурки: Номер сторінки: Назва серії: Номер тома: Мову: Розмір: ISBN: Коментар:
Національний інститут медичної освіти
Будапешт
1984 рік
Папір
9 сторінок
Угорська
14 см х 10 см
963-322-173-0
2-е перероблене видання.

Передмова

Уривок з книги:

атеросклерозу можна зменшити

"Суть дієти: низька калорійність, низький вміст тваринного жиру, низький вміст цукру і низька кількість солі (натрію).
Ризик ускладнень атеросклерозу можна зменшити за рахунок низького вмісту жиру. Далі

Передмова

Уривок з книги:

"Суть дієти: низька калорійність, низький вміст тваринного жиру, низький вміст цукру і низька кількість солі (натрію).
Ризик ускладнень атеросклерозу можна зменшити за допомогою дієти з низьким вмістом жиру. На практиці це означає сильне обмеження тваринних жирів; вершкове масло, вершки, свинина, жир з птиці, бекон, жирні м’ясні продукти не можуть або лише у дуже невеликих кількостях і рідко включаються в раціон. Натомість маргарин та соняшникову олію Рама слід використовувати для приготування їжі та для холодних вечерь та сніданків. Ожиріння ускладнює роботу і без того втомленого серця, тому залежно від ступеня ожиріння необхідна низькокалорійна дієта (1000-1500 калорій на день). Організм може перетворювати цукор у жир, тому для приготування та ароматизації їжі слід використовувати дуже мало цукру. Сіль залишає в організмі більше рідини, що напружує серце; тому в раціоні можна вживати дуже мало солі