Псоріаз ─ хронічне захворювання, основним симптомом якого ─ освіта на поверхні папульозної шкіри коштує червоного та срібного. Основна мета терапії - позбутися шкіри обличчя та досягти стану ремісії. Дуже важливу роль у лікувальному процесі, яку дієта грає при псоріазі. Лікарі рекомендують дотримуватися цього постійно.
Правильне харчування
Система годівлі не замінює лікування, але сприяє швидкому загоєнню та покращує стан. Якщо пацієнт збирається пити рекомендовані продукти і повністю виключити з раціону неприємні продукти, симптоми вже зникли через 7-12 днів.
Однак універсальної дієти, яка в кожному випадку максимальна користь, немає. Важливо враховувати переносимість певних товарів. Тому дієта для хворих на псоріаз коригується індивідуально. Підготуйте і захистіть лікаря на основі даних діагностики. Випробування на переносимість різних видів їжі проводять лише в період ремісії. Продукти, при яких псоріаз загострюється, слід виключити з раціону. Якщо реакція не те, що сказати, дуже рідко, і суворо помірна кількість.
Що можна їсти при псоріазі?
Дієтичне харчування при псоріазі повинно сприяти підтримці кислотно-лужного балансу та гармонійному функціонуванню всіх систем організму.
Ми збираємось детально вивчити споживання будь-якого виду продукту, що включає лікування псоріазу:
Дуже корисно пити достатню кількість води. Приблизно від норми ─ 7-10 склянок щодня. Також раціон рекомендується доповнювати соками (денним). Рекомендуйте сік шпинату, петрушки, моркви, селери та буряка. Чай при псоріазі можна пити, особливо трав'яний. У нього не можна додавати цукор.
Дієта повинна бути багата на вітаміни, особливо Y (вершкове масло, печінка), E (соняшникова олія), Con (шипшина), конверт (риба), In (гречка, яловича печінка), pp, біо-флавоноїди (агрус), цинк (фрукти, овочі, м’ясо) та амінобензойна кислота (фрукти, овочі).
Очищення організму під час дієти спрацьовує голод. Бажано щотижня практикувати "голодний день". Це загальна рекомендація для жінок та чоловіків.
Чого не можна їсти при псоріазі?
Лікування та профілактика розвитку псоріазу включає виключення з раціону продуктів, в яких присутній холестерин, вуглеводи, білки та жири.
Вони такі:
- Клейковини, що містять злаки та хліб.
- М'ясо ─ викликає запалення шкіри.
- Копчені, солоні, гострі та смажені страви.
- Волоські горіхи ─ провокують розвиток алергії. Вживайте не в чистому вигляді, як добавки, а також арахісове масло.
- ─ Спеції, ароматичні речовини, що містяться в його складі, мають токсичну дію, що призводить до подразнення шкіри та розвитку псоріазу. Особливо небезпечними є гвоздика, перець, мускатний горіх. Виняток (у дуже помірних дозах) - часник, цибуля та хрін.
- Цитрусові.
- Алкогольні напої, особливо на основі винограду. Не можу навіть пива.
- Запліснявілий сир.
- Продукти, що містять консерванти, емульгатори, масло, стабілізатори, барвники.
- Легкозасвоювані вуглеводи, особливо солодощі та безалкогольні напої.
- Консерви та ковбаси.
- Напівфабрикати, продукти швидкого харчування.
- Маргарин і намазка.
- Цукор ─ бажано замінити фруктозою.
Якщо дієта людини, яка страждає на псоріаз, не містить вищезазначених продуктів, одужання можна прискорити і досягти стану ремісії.
Дієта при псоріазі
Найпростіший спосіб знайти їжу - це щодня, якщо дотримуватися грамотно складених дієт. Найбільш популярними та ефективними, як підтверджують багато людей, є дієти Пагано та Світлани Фуего.
Дієта Пагано при псоріазі
Дієта за системою Джона Пагано є справжнім принципом харчування. Її основою є вживання їжі, яка повинна сприяти суворому підтриманню в організмі кислотно-лужного балансу. Для цього 70% раціону має складати щелоче з продуктів, а 30% ─ кислотна.
На думку Пагано, переважання в організмі лужної реакції призводить до лікування псоріазу. Якщо ви правильно налаштували свій раціон, вам не потрібні ліки. Це основа її концепції.
Метод Пагано передбачає проходження 5 етапів:
- Очищення організму ─ для цього протягом 5 днів необхідно підтримувати дієту (фрукти), наступні 3 дні рекомендується виключно яблучна дієта. Крім того, потрібно споживання ентеросорбентів.
- Спеціальна дієта ─ дієта складається з кислотно-лужного принципу. Тривалість дієти не обмежується певним періодом. Це термін служби системи.
- Вправа ─ особлива увага, важливо приділяти вправам для хребта.
- Процедури, спрямовані на відновлення епідермісу (сауна, турецька).
- Позитивний настрій, уникайте стресів.
Основні принципи харчування пагано:
- Повернення зерна за молоко та їжу не можна змішувати з цитрусовими та натуральними соками.
- Ніякі м’ясні та крохмальні продукти не змішуються.
- Не можна вживати борошно з їжі, круп і фруктів за один прийом їжі.
- Для очищення організму потрібно регулярно пити трав’яні чаї та чай (без цукру).
- Їжу слід їсти в сирому, соте, на пару.
- Важливо не переїдати.
Якщо дотримуватися дієти Пагано, це покращує загальний стан організму, усуває свербіж шкіри, уповільнює темп запрограмованої загибелі клітин, псоріаз перестає розвиватися.
Дієта Світлани Фуего
Дієта при псоріазі методом Фаєр-лікаря також передбачає створення в організмі оптимального кислотно-лужного балансу. Поділ продуктів від щелочевої форми та кислотної форми збігається з поділом пагано. Необхідно вживати ще щелоче продуктів. Дієту слід поєднувати з іншими методами лікування.
Характеристика дієти Fire:
- Всі заборонені продукти важливо виключити з раціону. Сюди входять сливи, чорна смородина, сливи, гранати, жирне м’ясо, шоколад, цукрова тростина, білки, консерви, алкоголь, землетрус, крохмаль, оцет.
- Основою раціону повинні бути капуста, морква, огірок, гарбуз, часник, цибуля, шпинат, брокколі, кабачки, каші.
- Щотижня необхідно робити розвантажувальний день. Протягом усього споживання може бути лише один продукт: яблука, овочі, ферментовані. Це необхідно для очищення організму.
Схема взаємозв'язку між кількістю їжі у вогневій дієті.
Зразок меню, рекомендований хворим на псоріаз
Давайте розглянемо меню на тиждень, яке відповідає потребам людини, яка страждає на псоріаз:
| День тижня | Сніданок | Обід | Вечеря |
| Понеділок | Вівсянка, яблуко, трав'яний чай | Буряковий суп, варена баранина, компот із сухофруктів | Овочевий салат, грибні рагу, грушевий сік |
| Вівторок | Зернова каша, склянка соку | Овочевий суп, лосось на пару, зелений чай | Капустяний салат, нежирна риба, чай з олії жожоба |
| Середа | Овочевий суп-пюре, яблучний сік | Овочевий салат із запеченої форелі, нежирний сир, чорний чай | Ячна каша, огірок, варення шипшини |
| Четвер | Рисова каша, курага, трав'яний чай | Буряк, м’ясо індички, сік | Варене срібло, салат з капусти, продають чай |
| В п'ятницю | Дуже варений овочевий салат, яйце, сік | Варена гречана каша риба, зелений чай | Вегетаріанський, суп, грибне рагу, трав'яний чай |
| Субота | Вівсянка, чорний чай | Пюре з брокколі, рибний дрібник (на пару), яблучний сік | Овочевий суп, відварна риба, приготування сухофруктів |
| Неділя | Омлет (паровий), овочевий салат, компот | Овочевий суп, філе райдужної форелі (варене), трав'яний чай | Капустяний салат, варена риба, відвар шипшини |
Між прийомами їжі доцільно пити мінеральну воду (лужну - ессентуки № 4 та № 17, Боржомі, Кисловодськ Нарзан).
Рецепти страв, корисних при псоріазі
Лосось з овочами, запеченими у фользі
- Філе лосося (2 штуки).
- Лимонний сік (2 чайні ложки).
- Кріп (30 г).
- Мікс садів (морква, брокколі, цвітна капуста, кабачки).
Спосіб приготування:
Дрібно нарізані овочі доведіть до м’якості на водяній бані. Потім покладіть у фольгу (з неї сформуйте човни). Покладіть зверху рибу та м’ясо, смажені на грилі, заправлені лимонним соком. Випікати 10-15 хвилин при 160 °. Перед подачею рибу посипати кропом (подрібненим).
Пара з крокету
- М’ясо індички (300 г).
- Морква (1 одиниця).
- Яйце (1 одиниця).
- Кріп (50 г).
- Солодкий перець (1 одиниця).
- Сіль.
Спосіб приготування:
Зварити фарш (подрібнити м’ясо, яйце, сіль, перемішати). Сформуйте з нього крокети, додайте шматочки перцю, а потім обваляйте в терті моркві та кропі. Варити 15 - 20 хвилин на пару. В якості ідеального приготованого гарніру або овочевого салату.
Завершення
Дотримуючись правильної дієти, дотримуючись рекомендованої дієти при псоріазі, можна виправити збої в роботі систем організму, полегшити запалення епідермісу. Це призводить до зменшення прояву патології, а також дозволяє досягти стану безперервної та стійкої ремісії.
Дієта при псоріазі повинна бути різноманітною, збалансованою і повноцінною. Це важливо, щоб він містив велику кількість вітамінів. Лікарі зазначають, що в період загострення захворювання сувора дієта, її слід поєднувати з лікарськими препаратами та фізіотерапією. Комплексний підхід ─ основа успіху.