Серед хронічних захворювань жирова печінка або безалкогольна жирова печінка є однією з найпоширеніших, настільки, що 20 і 30 відсотків населення світу страждає від цього.

жировій

У людини є кілька факторів розвитку цієї хвороби, серед них деякі, що мають генетичну природу, а також екологічні, соціальні та поведінкові, особливо харчові, тому наявність адекватної дієти, яка відповідає потребам кожної людини, є важливою для збереження здорова печінка.

Цей орган "дуже важливий в організмі", зазначає дієтолог Росіо Гонсалес, фахівець з ожиріння та згубних захворювань, і такі умови, як "може ускладнитися, перетворившись на печінкову недостатність, тобто ваша печінка перестає працювати, хвороба, яку можна лікувати на ранній стадії ".

Що таке жирова печінка?

Жирова печінка - це стан, який виникає, коли надмірне накопичення жиру в печінці викликає запалення, яке може розвинутися шрамом від постійного запалення (відомого як фіброз) і, зрештою, призвести до хронічного ураження печінки або цирозу.

Хоча люди часто хочуть знати жирові симптоми печінки, Цей стан має безсимптомне прогресування, тобто зазвичай не має симптомів, "лише деякі з неалкогольним статогепатитом можуть мати втому, загальне нездужання та` `неясні '' болі в животі у верхньому правому квадранті", повідомляє Міністерство охорони здоров'я.

З іншого боку, за даними Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), ожиріння вважається одним із основних фактори ризику цього захворювання, крім діабету, надмірно високий рівень холестерину або жирів у крові (дисліпідемія), метаболічний синдром (тобто набір високого кров'яного тиску, високий рівень цукру в крові, надлишок жиру в талії та ненормальний рівень холестерину) та етнічної приналежності, оскільки дослідження показали, що латиноамериканці та японці більше страждають від жирової печінки.

Жирна печінкова дієта

Коли у людини діагностується жирова печінка, немедикаментозне лікування часто вказує на a модифікація способу життя, Наприклад, виключення вживання алкоголю, схуднення та гіпокалорійної дієти як самостійно, так і у поєднанні з підвищеною фізичною активністю, звичайно, все це керується медичними працівниками, такими як дієтолог.

Гіпокалорійна дієта складається з контролю над споживанням калорій, оскільки коли ми споживаємо більше калорій, ніж нам потрібно, вони зберігаються у вигляді жиру або жирової тканини.

Наприклад, у цій дієті це зазвичай зменшити щоденне споживання з продуктів, що містять насичені жири або цукристу їжу і віддають перевагу споживанню цільних зерен, таких як пшениця, овес і цільнозерновий хліб; сирі фрукти та овочі, багаті вітаміном С і А, такі як полуниця, ананас, ківі, виноград, морква та болгарський перець; біла риба, нежирне м'ясо (тіло з невеликим вмістом жиру, наприклад, куряча грудка), все приготоване здоровими способами, наприклад, на грилі або на пару.

Хоча цей тип дієти не виключає споживання будь-якого типу поживних речовин, рекомендується уникати вживання алкогольних або газованих напоїв, дуже жирного червоного м’яса, ковбас, дуже міцних спецій, смаженої їжі та жирних соусів, наприклад.

Дієтолог Росіо Гонсалес запрошує Вас "засновуючи свій раціон на фруктах та овочах", і для цього він пропонує включити їх як закуски," супроводжуючи 3 основних прийоми їжі, наприклад, фруктами на сніданок та овочами на обід і вечерю ", вказує він і продовжує з рекомендацією" подбати про якість їжі, вибирайте більш натуральні, менш оброблені продукти ".

Він також зазначає, що це важливо пити достатню кількість рідини і займатися спортом, "Той, хто вам найбільше подобається, будь то півгодини танців, занять зумбою або їзда на велосипеді, головне - почати рухатися і залишатися активними", - говорить він.

Нарешті, його найважливіша порада полягає в тому, що якщо у вас вже діагностовано жирову печінку, ви звернетесь до «спеціаліста, щоб скласти спеціалізований план харчування та не пробуйте дієт, яких ви не знаєте, Крім того, якщо це можливо, знайте свої щоденні витрати енергії, щоб розрахувати свої добові еквіваленти і харчуватися тим, що вимагає ваше тіло, тому ви берете під контроль свій раціон і простіше вибирати їжу, яка вам подобається, не зловживаючи порціями ", - пояснює ми. фахівець з ожиріння та рухливості.

Одним словом, намагайтеся збалансовано харчуватися багатою фруктами, овочами, білками та вуглеводами, але з низьким вмістом жиру, цукру та солі; Пам’ятайте, що діагностувати це захворювання може лише лікар, і дієту завжди повинен керувати дієтолог, оскільки вона повинна бути адаптована до ваших потреб.