Експертна медична стаття.

Дієта при жовчнокам’яній хворобі допомагає запобігти утворенню холестеринових каменів у жовчному міхурі, тому головним її принципом є відмова від жирної, солоної та гострої їжі.

яній

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]

Лікування жовчнокам’яної хвороби дієтою

Лікування починається з якісного діагнозу. Пацієнт керується УЗД черевної порожнини. Основою лікування жовчнокам’яної хвороби є дотримання спеціального режиму харчування 5 разів на день, за винятком усіх жирних і гострих спиртів. Слід віддавати перевагу рослинній їжі.

Крім того, застосовується процедура літотрипсії ударної хвилі: руйнування кам’яним ударом.

2 ст. L. Коріння алтеї готують 5 хвилин у літрі білого вина і проціджують. Пити кожні 2 ковтки.

Нарізати кавунові коржі, висушити в духовці, подрібнити водою 1: 1, кип’ятити півгодини, процідити і випивати склянку бульйону за півгодини до їжі.

Візьміть столову ложку сухого листя берези, залийте склянкою окропу, кип’ятіть 20 хвилин, настоюйте 1 годину і процідіть. Випийте склянку вранці та ввечері за 30 хвилин до їжі.

Пийте овочеві соки: моркву, огірки, буряк. З’єднайте соки з йогуртом. Ці кошти переслідують жовч. Він протипоказаний жирній їжі, алкоголю, каві, оцту. Перед сном обов’язково випийте кефір.

Дієта жовчнокам’яної хвороби спрямована на те, щоб під час загострення вам дали спокій, а на етапі ремісії ви вдосконалили свої рухові навички.

Дієта 5 при жовчнокам’яній хворобі

Дієта жовчнокам’яної хвороби № 5 регулює метаболізм холестерину. Продукти, багаті магнієм, дуже корисні, наприклад, гречка. Щоб їсти вам потрібно дробове. Найкращий хліб для тих, хто страждає від каменів у WDP, - це сірий з грубими меленими висівками.

Корисні молочні та вегетаріанські супи, річкова риба, добре вимочена оселедець, морква, кавуни. З солодкого - желе і мед, варення, пастила. Макарони, гречка, рис та вівсяна каша обов’язково повинні увійти до вашого меню. У молоці та сметані потроху мало жиру. Використовуйте оливкову олію. Обмежте приготування їжі, хот-доги та тваринні жири. Не їжте холодно, не їжте субпродукти. Під забороною смажена їжа, шпинат, спеції та тістечка, булочки та шоколад. Дуже корисні сирні запіканки, вегетаріанський овочевий суп, овочеві супи.

[14], [15], [16]

Дієта при загостренні жовчнокам’яної хвороби

Дієта при жовчнокам’яній хворобі забезпечує відпочинок організму і покращує скорочувальну функцію жовчного міхура.

Хворий жовчнокам’яною хворобою не повинен зловживати смаженою, гострою та холодною їжею. Дуже корисна вівсянка: вона допомагає розщеплювати жири. Корисні кавун і яблука. Виключається жирне м’ясо, жирна риба, субпродукти, редька, ріпа, часник і щавель.

У перший день хвороби дозволяється використовувати лише солодкий чай і відвар шипшини. На другий день додають картопляне пюре, конжи і нежирне м’ясо. Така дієта показана протягом перших 10 днів, потім їжа будується за принципом дієти No 5 за Певзнером.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25]

Рецепти жовчнокам’яної хвороби

Рисовий суп-пюре

Візьміть 30 грамів рису, 80 г картоплі, 40 г моркви, 500 мл води, 10 г вершкового масла.

Промийте рис, варіть до готовності та протріть через ситечко. Морква і картопля очищаються від шкірки, варяться і протираються через ситечко. У рисовий відвар вставте овочі, масло і доведіть до кипіння. Готовий суп можна залити нежирною сметаною.

Вівсяний суп з кабачками

Візьміть 30 г вівсяного вівса, 200 г кабачків, 200 мл молока, 500 мл води, 10 г вершкового масла.

Вівсяні пластівці заливаються окропом, варяться 30 хвилин і очищаються.

Очистіть гарбуз від шкаралупи, наріжте брусочками, дайте пройти невеликій кількості води і почистіть, поки не отримаєте картопляне пюре. У бульйон разом із пластівцями додайте кабачки, молоко, сіль, цукор і доведіть до кипіння. При подачі в суп додайте вершкове масло.

Парові катки

Візьміть 240 г яловичини, наріжте і пропустіть через м’ясорубку. Добре розмішайте і доведіть до кипіння.

Дієта при жовчнокам'яній хворобі після операції

Для жовчнокам’яної хвороби призводить до переїдання, зловживання жирною їжею. Іноді потрібно подрібнити камені, і якщо цей захід не допомагає, видаліть жовчний міхур. Через 10 днів після операції пацієнта тримають на шанобливій дієті. Дієта при жовчнокам'яній хворобі включає лише відварені сорти м'яса і риби з низьким вмістом жиру, сухий і не свіжий пшеничний хліб. Овочеві страви мають форму картопляного пюре.

Меню після операції:

  • 1 сніданок: білковий омлет (220 г), чай.
  • 2 сніданки: натуральний сир з цукром (200 г).
  • Обід: тертий вівсяний суп (200 мл), морквяне або картопляне пюре (200 г).
  • Перекус: яблучне пюре (200 г).
  • Вечеря: варена риба (200 г), кефір з цукром (200 г).

[26], [27], [28], [29], [30], [31]

Магнезієва дієта при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчнокам'яній хворобі з більшим вмістом магнію особливо корисна для пацієнтів, які страждають на запор.

  • 1 сніданок: гречана каша 200 г, терта морква 200 г, чай з лимоном 200 мл.
  • 2 сніданки: пшоняна каша з курагою 200 г.
  • Обід: 200 мл борщу з висівками, 200 мл відвару шипшини.
  • Перекус: абрикосовий сік 200 мл.
  • Вечеря: чай з лимоном 200 мл.

  • 1 сніданок: вівсяна каша 250 г.
  • 2 сніданки: 100 г кураги.
  • Обід: суп з капусти 200 мл, відварене м’ясо 100 г, яблуко 100 г, морквяний сік 150 мл.
  • Перекус: морквяний салат 100 г.
  • Вечеря: сир 250 г, чай 200 г.