Загальноприйнято, що протягом третього віку вони з’являються проблеми з неправильним харчуванням через зменшення споживання їжі та здатності засвоювати поживні речовини, а також виникають труднощі з жуванням.

людей

А також з плином часу метаболізм (процес, який дозволяє правильно засвоювати вітаміни, мінерали, білки та жири) стає повільним, що призводить до зниження потреб у калоріях.

Однак потреби в білках, вітамінах та мінералах залишаються такими ж, як і у будь-якої людини, за винятком жирів та цукрів, оскільки їх потрібно зменшити, щоб запобігти появі або посиленню таких станів, як гіпертонія, діабет, ожиріння та високий рівень холестерину.

"Повноцінне харчування має важливе значення для загального стану здоров’я та самопочуття, Але багато людей похилого віку ризикують погано харчуватися. Також недоїдання може призвести до більшої незацікавленості в їжі або відсутності апетиту, що лише погіршує проблему ", - пояснив він Infobae Соня Мургуейтіу Журадо, доктор медичних наук, дієтолог клініки Майо в Джексонвіллі, штат Флорида.

Проблеми з недоїданням

Фахівець заявив, що недоїдання у людей похилого віку може спричинити різні проблеми зі здоров’ям, такі як:

-Слабка імунна система, що збільшує ризик зараження
-Погане заживлення ран
-М’язова слабкість і менша кісткова маса, що може призвести до падінь та переломів
-Більший ризик госпіталізації
-Підвищений ризик смерті

Адекватне харчування

Фахівці з питань харчування говорять, що дієта для людей похилого віку повинна включати чотири помірних прийому їжі. Сніданок повинен включати крупи, нежирний йогурт, фрукти та чай. Пізніше зручно обідати на основі курячого салату з овочами, який можна заправити оливковою олією та/або ароматними травами (наприклад, м’ятою, материнкою або лавровим листом).

Під час їжі бажано вживати овочевий або курячий бульйон, нежирне м’ясо (без жиру) на грилі або на пару, супроводжуване гарніром з овочів та/або квасолі, квасолі або квасолі, фруктового соку або води та печива або цільнозернового хліба. Нарешті, вечерю можна скласти зі склянки знежиреного молока або йогурту зі злаками.

Слід зазначити, що протягом дня, між їжею та під час їжі, слід пити велику кількість води, соків та/або чаю (від 2 до 3 літрів), що дуже важливо, оскільки для людей похилого віку характерно втрачати чутливість до температурних змін і, як наслідок, відчуття спраги зменшується, що може призвести до зневоднення або запору.

Крім того, до цієї дієти можна додавати прийом яєць два рази на тиждень або сирів у поєднанні з горіхами (наприклад, яблуко, інжир або фініки).

Як починається недоїдання

Причини недоїдання можуть здатися ясними: занадто мало їжі або дієта, в якій бракує поживних речовин. Однак недоїдання часто насправді спричинене поєднанням фізичних, соціальних та психологічних проблем. Наприклад:

-Проблеми зі здоров'ям. Люди похилого віку часто мають проблеми зі здоров’ям, такі як деменція або проблеми із зубами, що може зменшити апетит або ускладнити їжу. Іншими факторами, які також можуть бути залучені, є наявність хронічного захворювання, вживання певних ліків, наявність труднощів з ковтанням або засвоєнням поживних речовин, недавня госпіталізація, зниження відчуття смаку або запаху та проблеми з животом, такі як біль розтягнення.

-Дієтні обмеження. Дієтичні обмеження, такі як обмеження солі, жиру, білка або цукру, можуть допомогти контролювати певні захворювання, але вони також можуть сприяти неправильному харчуванню.

-Обмежений дохід. Деякі люди похилого віку можуть мати проблеми з покупками продуктів, особливо коли їм потрібні дорогі ліки.

-Знижений соціальний контакт. Люди похилого віку, які харчуються поодинці, можуть не насолоджуватися їжею так, як звикли, і в результаті втратити інтерес до приготування їжі та їжі.

-Обмежений доступ до їжі. Багато людей похилого віку не їздять за кермом і можуть не мати доступу до їжі або правильних видів їжі.

-Депресія. Страждання, самотність, погане самопочуття, відсутність рухливості та інші фактори можуть сприяти депресії та призвести до втрати апетиту.

-Алкоголізм. Надмірне вживання алкоголю може заважати травленню та засвоєнню поживних речовин. Крім того, якщо алкоголь замінює їжу, поживних речовин може бракувати.

Виявити недоїдання

Ознаки недоїдання у людей похилого віку може бути важко виявити, особливо у тих, хто, як видається, не входить до групи ризику; однак виявлення таких типів проблем на ранніх стадіях може допомогти запобігти ускладненням.

Щоб виявити недоїдання:

-Дотримуйтесь харчових звичок коханої людини. Проводьте час зі своєю коханою людиною під час їжі вдома, а не лише в особливих випадках. Якщо ваша кохана людина живе одна, дізнайтеся, хто купує їжу. Якщо він перебуває в лікарні чи закладі тривалого догляду, відвідайте його під час їжі.

-Слідкуйте, якщо ви худнете. Допоможіть коханому спостерігати за вагою вдома. Ви також можете спостерігати за іншими ознаками схуднення, наприклад, зміною способу одягу.

-Будьте в пошуках інших червоних прапорів. На додаток до втрати ваги, недоїдання може призвести до того, що рани погано заживають, легко забиваються і розвиваються проблеми із зубами. Це також може спричинити слабкість, що може призвести до падінь.

-Знайте ліки, які приймає ваша кохана. Багато ліків впливають на апетит, травлення та засвоєння поживних речовин.

"Нарешті, ми повинні пам'ятати про те, щоб виявляти та лікувати проблеми харчування рано, стимулювати міцне здоров'я та самодостатність, а також збільшити тривалість життя", - підсумував Мургуейтіо Хурадо.