ТочністьЗір
ГлибинаОсновні
ЧитаністьПрийнятно

вікі-еліка

Хоча спочатку слово дієта також включало аспекти, пов'язані з звичками, що забезпечували самопочуття (наприклад, гігієна або фізична активність), в даний час дієта складається з набір речовин, які регулярно потрапляють у їжу. Тобто наш звичний спосіб харчування - це наш раціон. Загалом визначається соціально-економічними та культурними факторами.


Однак, з точки зору здоров’я, під дієтою розуміють режим харчування, розроблений фахівцем (дієтологом-дієтологом) відповідно до науково узгоджених протоколів охорони здоров’я і метою якого є поліпшення чи збереження здоров’я людини. Правильно спланована дієта або дієтичне лікування має бути індивідуалізованим, тобто адаптованим як до фізіологічної ситуації (ріст, вагітність, спорт тощо) та/або патологічної (хвороби), так і до смаків, звичок та можливостей кожної людини. Крім того, він повинен своєчасно запропонувати реальні та адекватні цілі, а також вказати тип їжі, кількість (порцію), яку потрібно споживати, розподіл їх у різних прийомах їжі протягом дня та інший ряд ознак, таких як як такі, що стосуються препаратів.


Оскільки вживання їжі - це практика, яка проводиться кілька разів на день протягом усього життя, важливо, щоб дієти або правильно призначені дієтичні процедури також охоплювали мету виховання, щоб людина здобула самостійність у контролі за своїм здоров’ям за допомогою дієти.

Родрігес В.М., Саймон Е. Основи харчування людини. Ед Нетбібло (2008) Словник продуктів харчування та харчування (AEDN-Unilever) 2007