високим

СКІЛЬКИ БІЛКУ ПОТРІБНО ВАШОМУ ТІЛУ?

СОРТ БІЛКІВ ВАЖЛИВИЙ!

Іншим важливим питанням дієти з високим вмістом білка і особливо здорової є її різноманітність. Наприклад, якщо ми щодня їмо курячу грудку, ми забезпечуємо організм лише одним видом білка. Перш за все, існує три типи білкової їжі:

Повноцінні білки: Ці продукти містять усі необхідні амінокислоти. Зустрічаються переважно в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти та яйця.

Неповні білки: Ці продукти містять принаймні одну необхідну амінокислоту, тому в білках не вистачає балансу. Рослинна їжа, як горох, боби та зернові, в основному містить неповний білок.

Додаткові білки: відносяться до двох або більше продуктів, які містять неповні білки, які люди можуть поєднувати для надходження повноцінних білків. Прикладами є рис і квасоля або хліб з арахісового масла.

Білок складається з амінокислот, а амінокислоти є будівельним матеріалом білка. Є близько 20 амінокислот. Ці 20 амінокислот можна організувати мільйонами різних способів, щоб створити мільйони різних білків, кожен із певною функцією в організмі. Ось чому так важливо їсти як тваринні, так і рослинні білки, кожен з них забезпечує інші типи білків та амінокислот. Тут ви можете знайти більше інформації про рослинні білки.

Вміст білка в продуктах харчування

М'ясо, птиця, яйця:

Коли люди споживають білок тваринного походження, вони отримують більшу кількість захисних сил. Вживання яловичини, свинини, курки, риби або яєць доповнює необхідні для організму амінокислоти, такі як лізин, який сприяє засвоєнню кальцію та створенню антитіл.


Морепродукти:

Риба забезпечує вітаміни групи B, а жирні або сині також забезпечують значну кількість жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D та E. морепродукти як правило, мають низьку калорійність і багаті білками та мінералами (кальцієм, залізом, йодом, цинком, селеном, фосфором та калієм).

Бобові, зернові, овочі:

Цей варіант дозволяє нам їсти вегетаріанську та/або веганську дієту, багату білком. Наприклад, горіхи, овочі, фрукти та насіння - надзвичайні джерела вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Які є комбінації для отримання повноцінних білків? Бобові з цільним зерном, горіхи та насіння з рослинним молоком, бобові - це горіхи, горіхи та насіння з цільними зернами, цільнозернові з рослинним молоком.


Горіхи та насіння:

Волоські горіхи та фісташки вони містять високий рівень клітковини. Вони є нашим союзником у серцево-судинних проблемах: волоські горіхи - єдиний сушені фрукти яка забезпечує найбільшу кількість омега 3. Ця кислота сприяє зниженню рівня холестерину, тригліцеридів та проблем з артеріальним тиском.


Молочні продукти:

Слід мати на увазі, що у випадку непереносимості ми можемо мати широкий асортимент безлактозних продуктів.


Підводячи підсумок, білок є одним із трьох макроелементів, якого не повинно бракувати у вашому раціоні, якщо ви хочете схуднути чи жиру або просто хочете підтримувати здорову дієту. Вживання його в достатній кількості має багато позитивних наслідків для нашого метаболізму та самопочуття. Просто, що нам потрібно в нашому раціоні, це: 40% вуглеводів, 40% білків і 20% жиру. Якщо у вас є будь-який із наступних симптомів: м’язи скоротилися, вам важче схуднути, ви втрачаєте волосся або несподівано набрякають ноги та ноги, це може свідчити про відсутність у вашому раціоні білка.